om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كوسة مشوية بصلصة الطماطم

كوسة مشوية بصلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كنت أفكر في عدم إغماء تلك الكعكة على معدة فارغة ... :)) شكرًا لك يا Nadea68 على الوصفة! : - *

  • 2 كوسة
  • 2 بصل
  • 500 مل من عصير الطماطم
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل
  • خضروات مجففة من سانوفيتا
  • الشبت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

كيفية تحضير وصفة القرع المشوي في صلصة الطماطم:

نقوم بتنظيف الكوسة ونقطعها إلى دوائر ونصفّيها بقليل من الملح لمدة 20 دقيقة ، ثم نقلي الشرائح من كلا الجانبين في مقلاة شواء بدون زيت.

في مقلاة ، سخني البصل والثوم في 3 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي قليلاً ، نضيف عصير الطماطم والخضروات المجففة من سانو فيتا والكوسا المشوي. دع الكوسة مع الصلصة تتخلل جيدا ، أضف الملح والفلفل وأطفئ النار.

تقدم مع الشبت الأخضر المفروم.


فيليه سنونو البحر مشوي بصلصة الطماطم

فيليه سنونو البحر مشوي بصلصة الطماطم من: سلطة ، بصل ، ثوم ، لب الطماطم ، زيت زيتون ، ماء ، ريحان مجفف ، طماطم ، فيليه سنونو البحر ، ملح وفلفل مطحون.

المكونات:

  • 1 غرفة جلوس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فص ثوم
  • 300 جرام لب الطماطم المجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 25 سنتيلتر من الماء
  • 4 رؤوس سكاكين مع ريحان مجفف
  • 1 طماطم مطبوخة جيدًا
  • 500 غ فيليه من سنونو البحر
  • ملح وفلفل مطحون

طريقة التحضير:

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. قشر الثوم وأزل الجراثيم ، ثم افرمه جيدًا بالبصل والكراث. ضعي المزيج في قدر مع لب الطماطم وملعقة صغيرة من الزيت. يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. رقيق بالماء وأضف نصف كمية الريحان. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى لمدة 10 دقائق.

باستخدام سكين حاد ، قم بإزالة الذيل من الطماطم. تحمص الطماطم لمدة 15 ثانية ، تبرد بالماء البارد وتقشرها. نقسم الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور. قطعي لب الطماطم إلى مكعبات. يُمزج المزيج في القدر لمدة 30 ثانية ويمرره عبر منخل ناعم. يضاف الملح والفلفل ثم الطماطم. اخلط جيدا.

سخني مقلاة تفلون على نار عالية. امسح شرائح السمك بالمناشف الورقية ودهنها بالزيت بفرشاة. ضعي شرائح الفيليه في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، واتركيها تقلى لمدة 3 دقائق ، ثم اقلبها ، ثم ضعي البودرة مع باقي الريحان واتركيها تحمص لمدة دقيقة أخرى. قدمي السمك ساخناً ومزيناً بصلصة الطماطم.


  1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون ثم اقلي البصل والثوم لبضع دقائق حتى يلين.
  2. أضيفي الطماطم ، وتبليها جيدًا بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  3. نرفع عن النار ونقلب الريحان قبل التقديم مباشرة.

متغيرات الوصفة: عند صنع صلصة بحار منزلية الصنع ، لا تتردد في إضافة المزيد من التوابل أو الخضار أو أي شيء تريده.

عدد من الخيارات الشائعة في صلصات التتبيلة محلية الصنع؟ القليل من السكر أثناء الغليان ، نصف ملعقة صغيرة من الزعتر ، قطرة صغيرة من الخل البلسمي ، رشة من النبيذ الأبيض أو رشة من رقائق الفلفل الأحمر. خيار آخر لإضافة الكثير من النكهة هو إضافة ورقة أو ورقتين من ورق الغار إلى الطماطم أثناء الغليان ، وتأكد من إزالتها قبل التقديم.

نصيحة أخرى ؟ إذا كنت ترغب في تناول بعض الخضروات دون علم عائلتك ، أضف بعض الجزر المبشور أو قرنبيط الخروع أو اليقطين المبشور أثناء غليان صلصة المارينارا. ربما لن يلاحظوا أبدًا!


وصفات الصيام & # 8211 كوسة مشوية

ما بعد الوصفة

كوسة مشوية

وصفات ما بعد

عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة ، اعلم أن جزءًا من اليقطين المشوي يمكن أن يكون خيارًا رائعًا.

الكوسة المشوية أيضًا لذيذة وصحية ، خاصةً إذا قمت بإضافة الطماطم المغسولة والمقطعة إلى جانب الكوسة المشوية ، ونقع الباذنجان لمدة 30 دقيقة في الملح وأغطية الفطر.

المكونات:

لتحضير 4 حصص ، تحتاج إلى المكونات التالية:

& # 8211 8 كوسة طازجة
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 صلصة طماطم حارة
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل
& # 8211 فحم للشوي

طريقة التحضير:

أول شيء عليك القيام به هو تنظيف الشواية جيدًا وإعدادها. سخني الفحم جيدًا لأن الكوسة يجب أن تكون مصنوعة بقوة عالية.

اغسل القرع وجففها واقطعها إلى نصفين ودهنها بالزيت على كل جانب.

بشكل منفصل في وعاء تسخين صلصة الطماطم.

ضعي الكوسة على الشواية واتركيها لمدة 8-10 دقائق. نوصي بألا يكون قريبًا جدًا من الفحم حتى لا يتحول إلى اللون الأسود.

عندما يبدأ العصير في التراكم ويتبخر ، أضف الملح والفلفل واقلبهم على الجانب الآخر.


أناماريا تطبخ!

لم أشعر حقًا بالرغبة في الطهي (إنه يوم الاثنين ، بالطبع) ، لكنني أردت أن أتناول شيئًا جيدًا وخفيفًا (لا تشعر معدتي بالذنب لأنه يوم الاثنين).

ستستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق للتحضير ، لذلك ليس لديك عذر لعدم تجربتها مرة واحدة على الأقل.

لشخص واحد ، أنت بحاجة إلى:

قطعة متوسطة مطاردة
كوب طماطم مقشرة (معلبة).
2 فص ثوم
بقدونس
ملح
الفلفل الحار / بايبر


قطعي الباذنجان إلى شرائح كما في الصورة وضعيه على الشواية / المقلاة.

أثناء الطهي ، قشر الثوم وأزل القلب واقلب شرائح الباذنجان عن الشواية.
بعد طهيها ، ضعيها في طبق ، وقسي الثوم في القليل من الزيت. أضيفي الطماطم المقشرة والملح والفلفل الحار أو الفلفل والريحان.

اتركيه لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة حتى ينخفض ​​عصير الطماطم قليلاً.


طماطم كرزية مخبوزة

القاعدة الأساسية عند استخدام خضروات السوبر ماركت ، والتي يمكن أن تكون أكثر طعمًا خاصةً في غير موسمها ، هي إضافة مكونات تركز على الطعم وتركز عليه. لقد وجدت بعض الطماطم الكرزية الحلوة جدًا من إسبانيا ، لكن الكوسة أغمق قليلاً وأكثر رطوبة من الموسم. لذلك اخترت النعناع والثوم لإضفاء نكهات جديدة ومثيرة على الخليط والزبدة لتكثيف مذاق الخضار. لم أستخدم سوى القليل من الزبدة ، لكن النتيجة كانت رائعة.


سمك مشوي بصلصة الطماطم والثوم

ينصح خبراء التغذية بالأسماك ، لأنها صحية ومفيدة للجسم ، وإذا كنت ترغب في تدليل ذوقك ، فجرب هذه الوصفة اللذيذة لصلصة الطماطم والثوم.

السمك المشوي وصلصة الطماطم المثلجة والثوم - المكونات الضرورية:

- سمكتان (ماكريل أو تراوت)
- أربع حبات طماطم كبيرة
- أربع فصوص ثوم
- فلفل حار
- خمس أوراق ريحان خضراء
- حفنة من البقدونس
- الملح والفلفل حسب الذوق

السمك المشوي وصلصة الطماطم المثلجة والثوم - تحضير:

اغسل ونظف سمكة الأمعاء ، ثم تبّلها بالملح والفلفل وضعها على الشواية.

عندما يختفي الجمر ، ضع الطماطم الكاملة على الشواية واتركها تطهى جيدًا.

ثم قشرهم واسحقهم بالشوكة واخلطهم مع الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم ناعماً. لا تنس إضافة البقدونس والريحان.

ضعي الصلصة فوق السمك واتركيها تنقع لمدة عشر دقائق.


كوسة محشية مشوية

المكونات:

  • يقطين متوسط ​​الحجم ، مقطوع إلى نصفين بالطول
  • لحم بقري مفروم تقلى مع قليل من البصل حتى يحمر
  • جبنة موتزاريلا
  • الذرة
  • صلصة طماطم

هذا النوع من الكوسا المشوي بسيط للغاية: قشر بذور اليقطين واملأها بخليط اللحم المفروم. ضعي جبنة الموزاريلا على الحشوة وغطيها بقليل من صلصة الطماطم. رش القليل من حبات الذرة. ثم ضعي ورق الألمنيوم واتركيه على الشواية لمدة 30 دقيقة (أو أقل & # 8211 حتى تشعر أنه جاهز)

من السهل جدًا الابتكار في المطبخ (أو بالطبع الشواء في الهواء الطلق) لهذا السبب يغير القواعد التقليدية ويحاول التتبيل والحشوات والصلصات ، كل ما يتبادر إلى الذهن. لقد رأيت للتو كم هي لذيذة هذه القرع المشوي


فيديو: Grilled Chicken with Zucchini Zaalouk طريقة جديدة للكوسة بالطماطم مع دجاج مشوي. Caffy Things