om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

لحم بتلو مع بطاطا مهروسة وكرفس مشوي

لحم بتلو مع بطاطا مهروسة وكرفس مشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعددت صلصة اللحم أولا.

أقطع اللحم إلى مكعبات.

قمت بتنظيف البصل وقطعته إلى قطع صغيرة ووضعته في الزيت مع شرائح الجزر.

عندما أصبح البصل زجاجيًا ، أضفت القليل من الفلفل الحلو وقطع اللحم.

تركتها حتى تصبح فاتحة اللون ، وكنت أتقلب من وقت لآخر.

أضفت الملح وغطيت بالماء.

كن حذرًا ، سيتعين عليك إضافة الكثير من الماء الذي تعتقد أنه ضروري لسلق اللحم.

في منتصف فترة الطهي تقريبًا ، أضع رقائق الفلفل الحار وأوراق الغار والثوم.

قرب النهاية أضفت عصير الطماطم والخضروات قبل أن أوقف النار.

نظفت الكرفس وقطعته إلى مكعبات وغليه في الحليب مع قليل من الملح.

بعد الغلي ، مررت عليه بالخلاط.

بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، قمت بسلقها في ماء مملح.

عندما تغلي البطاطس ، صفيتها من الماء وهرسها بإضافة الحليب الساخن.

ثم قمت بخلطها مع هريس الكرفس والجبن المبشور وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

في وعاء خزفي ، أضع اللحم مع الصلصة ، وفوق البطاطس المهروسة بالكرفس.

ثم أضع القدر في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني من الأعلى.



عجل جلاش بالقشطة

عجل جلاش بالقشطة

العجل جولاش مع sm & acircnt & acircnă

المكونات:


- 1.2 كجم من لحم بطن البقر أو لحم العجل مقطعة أيام الأحد
- 800 جرام بصل
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
- 1 فولت وقطعة من سكينة الفلفل الحار
- 200 مل من النبيذ الأبيض
- 200 مل من شوربة الطيور
- حفنة من الخضر (الزعتر ، ورق الغار ، البقدونس ، الكرفس)
- 150 جرام دهني
- 1 ملعقة زيت
- 10 جرام زبدة
- ملح فلفل


طريقة التحضير :


1. في مقلاة ، سخني خليط الزبدة والزيت.
2. عندما يسخن ، قسي اللحم وتحميره من جميع الجوانب.
3. الإشراف الدائم على لحم العجل ، يقشر ويقطع البصل
ملون جيدًا ، ارفعه عن النار واحتفظ به في طبق.
4. احرصي على مكانه ، ضعي البصل وقسييه على نار هادئة مع الحرص على عدم تلوينه.
5. أضيفي الفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والفلفل ثم أضيفي اللحم.
6. أضف باقة الخضرة إلى حقيبتها (التي يتم إزالتها وإزالتها).
بعد الخبز! ) وحساء الطيور والنبيذ الأبيض.
7. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
8. يجب أن يصبح اللحم طريًا ولينًا.

9. تقديم هذا النوع من الوجبات الساخنة جدا ، مع sm & acircna & acircna ، والتي سوف كل عشاء
أضيفي الآيسيركن قبل التقديم وقومي بتغطية الطبق.


لحم بتلو بالبطاطس المهروسة والكرفس المخبوز - الوصفات

وقت التحضير: 40 دقيقة

المكونات: للهرس: 1/8 لتر ماء + دقيق ، 1 جذر كرفس (300 جم) ، 3 بطاطس كبيرة (300 جم) ، 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة ، ملح ، فلفل ، خصلتان من البقدونس الأخضر.
للأسماك المقلية: 300 جرام فيليه سمك القد (حوالي 4 قطع) ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور ، كيس بطاطس مقلية ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: البطاطس المهروسة: نضع الماء مع الدليكات على النار حتى يغلي وعندما يغلي نضع البطاطس والكرفس في القدر ونظفهما ونقطعهما إلى مكعبات. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق. عندما يصبحون جاهزين ، اسحقهم في العصير الذي سلقوا فيه ، اخلطيهم بالقشدة الحامضة ، وملحهم ، وفلفلهم ورشهم بالبقدونس الأخضر المفروم.
السمك المخبوز: اغسل السمك ورشه بعصير الليمون للحفاظ على قوته. في ثلاث أطباق عميقة نضع البيض المخفوق والدقيق والجبن المبشور (بشكل منفصل) مع البطاطس المقلية المهروسة. قم برش السمك مرة أخرى ، والملح ، والفلفل ، ثم أعطه أولاً الدقيق ، ثم البيض وأخيراً الجبن بالرقائق. سخني الزيت واقلي السمك لمدة 3 دقائق على كل جانب ، بالحرارة المناسبة.
قدميها ساخنة مع البطاطس المهروسة والكرفس.



وصفات أخرى
1. الجبن بالبقسماط (المقبلات> مقبلات الجبن)
2. أبواق محشوة بلحم خنزير ، باريزر ، سلامي (مقبلات> مقبلات لحم)
3. أزواج بسيطة (مقبلات> مقبلات البيض)
4. زلابية جبنة Telemea (المقبلات> مقبلات الجبن)
5. سلطة الهندباء بالزبدة (السلطات> سلطات الخضار)
6. أسرع دونات (مقبلات> مقبلات الجبن)
7. بيكيبيرش المخبوزة (الطعام> أطباق الأسماك والمأكولات البحرية)
8. آيس كريم التوت والليمون (حلويات> آيس كريم)
9. ينتشر مع السمن والسردين (المقبلات> السندويشات)
10. بطاطس مقلية (مقبلات> مقبلات خضروات)
11.سلطة دواجن تشبه كيشيناو (سلطات> سلطات دواجن)
12. سلطة القرع (1) (السلطات> سلطات الخضار)
13. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل ، صدور الدجاج ، الديك الرومي ، لحم الأرانب المحلي ، لحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
14. شوربة الجبن مع الخبز والسلامي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحم)
15.سلطة الفطر مع الخل (السلطات> سلطات الخضار)
16. سلطة الحلزون (السلطات> السلطات مع جراد البحر والقواقع والمأكولات البحرية)
17. السلطة المدخنة (السلطات> سلطات السمك)
18. سلطة فواكه بسيطة (حلويات> سلطات فواكه)
19. شبكات عش البطاطس (المقبلات> مقبلات البيض).
20. خضروات مع كريمة وبيض مسلوق (أطعمة> خضروات)
21. بيض مع كبد الدواجن (مقبلات> مقبلات بالبيض).
22. اومليت بالمخ والبصل (مقبلات> مقبلات بالبيض).
23. عيون على هريس السبانخ (المقبلات> المقبلات مع البيض)
24. اصابع الدجاج بالسمسم (طعام> شرائح لحم).
25. اومليت بالفطر والبصل (مقبلات> مقبلات بالبيض).
26- صلصة نبيذ السمك (الصلصات> الصلصات لأطباق السمك)
27.سلطة الكارب والكافيار (المقبلات> مقبلات السمك).
28. سردين متبل (مقبلات> مقبلات سمك).
29. معجون السمك (المقبلات> مقبلات السمك).
30.سلطة الكافيار الأسود (المقبلات> مقبلات السمك).
إيماج!


وصفات مماثلة:

جيمي أوليفر بالعسل بالكاري

كاري لحم الضأن جيمي أوليفر مع مزيج من البهارات الحارة والرائحة والطماطم والبصل والثوم والفلفل الحار والكزبرة وعصير الليمون

فخذ خروف مشوي مع النبيذ

وصفة لحم الضأن مطهي لمدة خمس ساعات مع النبيذ الأبيض والخضروات وكل ذلك

العسل الصينية

لحم ضأن في مقلاة مع الباذنجان والطماطم والثوم وزيت النعناع

قطع لحم خروف مطبوخ في عجينة البيكان.

وصفة قطع لحم الضأن المخبوزة في فتات الخبز الحارة وقشرة الذرة المتبل بالزعتر وجوزة الطيب والمردقوش ومرشوش بصوص النعناع


برجر منزلي مع صوص أليولي

لقد صنعت البرغر في نهاية هذا الأسبوع. هذه المرة تناولت لحم العجل وعندما صنعته ، انتهيت منه. الاستنتاج واحد وبسيط: في المرة القادمة نضاعف الكميات: د. طعم البرغر محلي الصنع لا يقارن بتلك الموجودة في التجارة ، لذلك ننصحك بتجربة هذه الوصفة.

المكونات:
400 غرام من لحم العجل المفروم & # 8211 يخرج حوالي 8 برجر
100 غرام من لب الطماطم.
1 بصلة متوسطة
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
رأس سكين ، خمس بهارات ، بابريكا مدخن
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
50 مل شراب
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستر (مزيج بهارات أنجلو-هندية ، حلو ، حامض ، مالح ولكن حار باستمرار)
قليل من الفلفل والملح
1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس

سوس عليولي (مايونيز ، ليمون ، زعفران)

1.يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح شفافاً ، لكن ليس بنياً.
2.نضيف لب الطماطم وتصفيتها من السائل جيداً ونقلب المزيج لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف البهارات المتبقية والفلفل ورشة ملح.
3.اتركيها تنضج على نار خفيفة حتى تحصلي على عجينة سميكة ، اتركيها لتبرد لبضع دقائق ، ثم أضيفيها إلى اللحم المفروم مع البيرة وصلصة الورسيستر.
4. اعجن المزيج بيديك لتنعيم النكهات ودمجها. اتركه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
5.سخني الشواية مع كفوف مبللة شكلي كرات لحم مسطحة بقطر حوالي 8-10 سم.
6.تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تحصل على خطوط جميلة ، يجب أن يظل اللحم طريًا ، لذلك من الجيد إضافة الملح فقط بعد أخذ البرغر من الشواية.

لحم العجل طري ، يذوب في فمك ، يقدم على شرائح خبز رقيق ، محمرة قليلاً على الشواية ، رُش عليها صلصة أليولي حسب الرغبة.
مقبلات كلاسيكية: عدد قليل من البطاطس المقرمشة المدللة بالكاتشب الجيد وسلطة بسيطة.

يشارك:


يخنة البطاطس بلحم الخنزير والزعتر

نبدأ الأسبوع بطبق مشهور جدًا في رومانيا. هناك العديد من الخيارات ، بعضها أفضل ، لكننا توقفنا عند الخيار الذي يحظى بشعبية كبيرة لدينا في العائلة & # 8230 حساء بطاطس بسيط مع لحم الخنزير والزعتر. نعم ، هكذا نحبها: د

المكونات:
700 جرام لب لحم الخنزير
1200 كجم من البطاطس
1-2 بصل مناسب
1 ملعقة طعام زعتر مجفف
5-6 ملاعق زيت
250 مل من عصير الطماطم الطازج
ملح ، فلفل ، بابريكا

1. نقطع اللحم إلى مكعبات ونغسلها ونمسحها بمنشفة المطبخ وتوضع في 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت لتتجمد. يُقطع البصل إلى قشور ويُقلى مع اللحم. يضاف الزعتر.

2. نضيف البطاطس المقطعة ثم يضاف الماء الساخن. يجب أن يغطي الماء اللحم قليلاً.

3. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض ويصبح اللحم طريًا.
4. يضاف عصير الطماطم عندما ينضج اللحم تقريبًا.

سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل ورشة بابريكا.
نطفئ النار ونرش البقدونس على الحساء


يشارك:


رقبة لحم بتلو مخبوزة

  • رقبة لحم العجل المشوي (ماريا باسيو) رقبة لحم العجل المشوي

المكونات: قطعة من لحم العجل (حوالي 2 كجم) ، قشر ليمون ، 3-4 حبات من العرعر ، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ، فلفل ، ملح ، 20 مل زيت زيتون ، بصل ، 1 جزر واختيارياً بضع أوراق كرفس.

من الأفضل عدم غسل اللحم بل تجفيفه بقطعة قماش مبللة. يُملح اللحم ويُتبل بالفلفل ويُرش بقشر الليمون ثم يوضع في مقلاة طويلة أو قدر. أضف توت العرعر واتركه منقوعًا لبضع ساعات. ثم نرش الفلفل الحلو فوق اللحم ونضيف زيت الزيتون والبصل وشرائح الجزر وكوب من النبيذ (أو الماء) وأوراق الكرفس. ضعيها في الفرن على نار عالية لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة. اتركه في الفرن لمدة ساعة ونصف أخرى. من وقت لآخر ، نسكب فوق قطعة اللحم ، الصلصة من المقلاة حتى لا يجف اللحم. قبل التقديم ، نقطع اللحم إلى شرائح ، ونرتبهم في طبق ، ثم نسكبوا فوقها بعض الصلصة في المقلاة.

يمكن تقديمه مع مقبلات من البطاطس أو الخس أو الفلفل أو الخيار.

يمكن تقديم اللحم جيدًا وباردًا كمدخل ، ولكن بعد ذلك تقطع الشرائح بشكل أرق كثيرًا.


سلطة بوف مع طباخ العجل فيليبس

مكونات
400 جرام لحم بتلو ، 12 حبة بطاطس مناسبة ، 3 جزر ، مبيض ، كرفس صغير ، 300 جرام بازلاء مسلوقة ، مخلل ودونات وخل مثلج حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ملعقة خردل ، مايونيز حسب الرغبة.

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


لحم بتلو بالخضار

لحم بتلو بالفطر من لحم العجل والفطر والجزر والبطاطس والجبن والملح والفلفل.

المكونات:

  • 300 غرام من لحم العجل
  • 4 حبات بطاطس
  • 2 جزر
  • 8 فطر طازج
  • 200 جرام جبن مبشور
  • 250 مل شوربة دجاج
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس والجزر لمدة 10 دقائق فقط. يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا مثل الفطر.

نقطع البطاطس والجزر إلى شرائح ونضعها في طبق فرن في طبقات متناوبة مع اللحم والفطر ونصف كمية الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسكب الشوربة ويُرش ببقية الجبن ويُترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


فيديو: وجبة متكاملة رائعة ستيك اللحم مع بطاطا مهروسة أسهل طريقة على اليوتيوب