om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

برالين بالجبن والقهوة

برالين بالجبن والقهوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد استلهمت الأمر من وصفة Rocsi ، Praline Tiramisu ، فقط لم يكن لدي مسكربون لذلك استخدمت جبنة كريمية !! إنها لذيذة ، سأكررها كلما سنحت لي الفرصة!

  • 12 قطعة بسكويت
  • 70 مل قهوة محلاة
  • نصف ملعقة صغيرة
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • 125 جرام جبنة كريمية مع كريمة ديلاكو
  • كاكاو

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير برالين مع الجبن والقهوة:

قطعت البسكويت ، ثم وضعته في وعاء ، وأضفت عليه قهوة دافئة ، وتركته لمدة 10 دقائق.

في وعاء آخر أضع الجبن الكريمي والسكر البودرة ونصه وخلطه.

ثم أضفت البسكويت المنقوع وخلطت قليلاً مع ملعقة.

شكلت حلوى البرالين ثم دحرجتها في الكاكاو.

أريد أن أخبرك أنها لذيذة تمامًا وأنها تختفي بسرعة كبيرة من الطبق ، لذا في المرة القادمة سأصنع المزيد !!

استمتع بها بكل سرور!

مواقع النصائح

1

من المكونات المذكورة أعلاه نحصل على 15 حلوى برالين.


فطيرة مع التفاح والجبن

هذه الفطيرة مع التفاح والجبن الكريمية عطرة ولذيذة ، ومثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة الساخنة. إنها حلوى مناسبة لأي موسم ، لكنني أربطها بالخريف ، لأن التفاح الآن في موسم الذروة.

غالبًا ما أصنع فطيرة مع التفاح أو أي فاكهة أخرى ، ودائمًا ما أستخدم عجين الفطير الذي اشتريته لأنه يبدو أكثر فائدة. بالطبع ، يمكن أيضًا صنعها بأوراق دائرية ، لكن الأمر متروك للجميع للاختيار. في المدونة لدي وصفة قديمة ، أضع فيها أيضًا الزبيب: فطيرة التفاح المحبوكة.

هذه المرة حاولت شيئًا مختلفًا. على قاعدة العجينة أنشر بعض الجبن الكريمي ، ثم أضفت فوقها تفاح مفروم ومنكه مع خلاصة الفانيليا والقرفة. وكانت النتيجة لذيذة ، و "ثمل" المنزل برائحة طيبة تخرج من الفرن.

أتمنى أن تعجبك هذه الفطيرة مع التفاح والجبن وتحضر الوصفة قريبًا!
____________________________________
مكونات
1 ورقة عجين الفطير (400 جم)
3 تفاح متوسط
120 غرام كريم الجبن
4 ملاعق كبيرة إريثريتول أو أي محلي آخر (ستيفيا ، سكر)
ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
بيضة
ملعقتان كبيرتان من رقائق اللوز (أو أي جوز مفروم آخر)


____________________________________
تجهيز

يُقشر التفاح ويقطع إلى شرائح ليست سميكة جدًا ، لكن ليست رقيقة جدًا. ضعيها في وعاء واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من الإريثريتول (أو المُحلي الذي اخترته) وملعقة صغيرة من القرفة.

في وعاء منفصل ، اخلطي الجبنة الكريمية مع ملعقتين كبيرتين من التحلية وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

ضعي عجين الفطير في صينية مغطاة بورق الخبز. إذا كانت العجينة مرفقة بورقة خبز ، فاستخدمها.

قسّم عجين الفطير بصريًا إلى 3 أجزاء. دهن الجزء الأوسط بجبنة الكريمة ، ثم أضف شرائح التفاح فوق الكريمة.

تقطع عجين الفطير إلى جانب والآخر إلى شرائح ، بسمك الإصبع تقريبًا في الصورة. حاول عمل نفس العدد من الشرائط على كلا الجانبين.

اجمع أطراف عجين الفطير أولاً فوق الجبن الكريمي والتفاح (من أعلى إلى أسفل) ، ثم استمر في كل شريحة جانبية. ستتبادل الشرائط ، كما في جديلة: مرة على اليمين ومرة ​​على اليسار.

دهن عجين الفطير المضفر بصفار البيض المخفوق باستخدام فرشاة سيليكون.

رشي القليل من رقائق اللوز على السطح ، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تلاحظي أنها تتحول إلى اللون البني على السطح.

أخرجي فطيرة التفاح والجبن الكريمي من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطعيها إلى شرائح مناسبة وقدميها بحماسة كبيرة!


في وعاء ، ضعي الماسكربون والكريمة المخفوقة (غير المحلاة) والسكر البودرة والقهوة سريعة الذوبان في ملعقتين كبيرتين من الماء.

*إذا كنت لا تحب رائحة القهوة ، يمكنك استبدال ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المخلوط مع ملعقتين كبيرتين من الماء. يمكنك أيضًا استبدال القهوة سريعة الذوبان بالشعير سريع التحضير أو النسكويك أو الكابتشينو.

امزج حتى تتكون قشدة متسقة ومتجانسة. يخرج حوالي 600 جرام من الكريم من الكميات المعطاة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، ضاعف الكميات. هذا كل شيء! بسيط ، أليس كذلك؟

*لا تخلط بشكل مفرط ، فهذا يكفي حتى يأخذ الكريم قوامه. إذا قمت بخلط أكثر مما ينبغي ، فإنك تخاطر بتقطيع الكريم.

وصفات كريم أخرى مع مسكربون & جي تي & جي تي & جي تي

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


جبنة كريمية مع شبت أو خضروات ربيعية أخرى

جبنة كريمة مع شبت وخضر ربيعية أخرى. وصفة جبنة الكريمة مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر. جبنة كريمية قابلة للدهن مع الفجل أو الخيار أو السلمون المدخن. كريمة مقبلات بالجبن والقشدة الحامضة والخضر.

هذا الجبن الكريمي مع الشبت أو الخضر الأخرى وكذلك جبن körözött (الجبن الكريمي مع الكمون والفلفل الحلو والفلفل الحلو) دائمًا ما يصنعون معنا. فهي سهلة التحضير وهي رخيصة نسبيًا. يتم تحضير كلاهما بشكل متكرر في المنازل في ترانسيلفانيا وبانات ويمكن أن يكون وجبة خفيفة جيدة وصحية (مدهونة على الخبز). أذهب جيدًا مع الفجل والطماطم والبصل الأخضر والفلفل.

في وجبات الأعياد ، يتم تقديم هذه الأجبان الكريمية على شرائح من الفلفل الحلو ، على شرائح من الخيار الطازج أو العادي ، في أوعية صغيرة. في الرحلات أو على العشب الأخضر يمكن أن تؤخذ في برطمانات أو قدور أو تحشو مباشرة بالفلفل الحلو. أحيانًا نملأ الفلفل بهذه الجبن الكريمي ثم نقطعها إلى شرائح وصفة هنا.

هناك نوعان مختلفان من korozott: بالبصل أو الثوم. كلاهما يعتمد على الجبن والزبدة والكمون. يتم وضع الكمون أيضًا كبذور كاملة ومطحونة. أنا أصنع النسخة بالبصل الأحمر ، ديانا بالثوم. كلاهما لذيذ جدا. انظر هنا كيف يتم ذلك هذا التخصص المجري.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8-10 حصص من الجبن مع الشبت أو غيرها من الخضر الربيعية. جبن البقر هو الجبن الحلو الذي يستخدم أيضًا في papanasi. يجب أن يكون دهنيًا ومصفى جيدًا من مصل اللبن. إذا كنت تعيش في الخارج ، فإنني أوصي بالجبن أو الكوارك. يمكنك أيضًا استخدام الجبن المعلب (نوع Fagaras) ولا تضيف كريمًا إضافيًا.

إذا لم تتمكن من التعامل معها ، يمكنك صنع جبن حليب البقر الخاص بك في المنزل - الوصفة هنا.


كريم الجبن

وصفة ابتكرتها والدتي ، من منطلق الرغبة في إعطائي ، كطفل ، مقبلات لذيذة بقدر ما هي صحية. سريع ورخيص وطبيعي ولذيذ للغاية. يمكنك تقديمها في يوم عادي وفي وجبة احتفالية.

بمساعدة الخلاط ، افركي الزبدة جيدًا بالجبن القريش (يتناسب أيضًا مع الجبن الخالي من الدهون والأخرى السمينة). ابشر جبن البقر / الأغنام (إذا أردت ، يمكنك استخدام مزيج من الاثنين). أضفه ، واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك باستمرار باستخدام الخلاط ، فوق الجبن القريش. تذوق ، من وقت لآخر ، ألا تخرج مالحًا جدًا.

نقطع البصل ناعما. أي نوع من البصل يعمل بالطبع ، لكن من الأفضل استخدام البصل الأحمر (يبدو التباين الأحمر والأبيض جيدًا جدًا) أو البصل الأخضر في الموسم. أضيفي الكريمة واخلطي جيداً.

عندما تمتزج الأجبان ، أضيفي البصل واخلطي جيدًا مرة أخرى بالخلاط.

من الأفضل تقديمه مع الخبز المحمص الساخن.

هل تحب الجبن؟ اقرأ المزيد حول عدد أنواع الجبن الموجودة ، وما هي الأنواع الأكثر شيوعًا في السوق وكيف تتعرف عليها


حلوى البرالين بنكهة تيراميسو

يتم صنع حلوى البرالين الرائعة هذه في 20 دقيقة وتؤكل في 5. منذ أن قمنا بتنمية فريقنا في المنزل ، وصفات بسيطة ، مصنوعة من مكونات قليلة ويتم تحضيرها بسرعة ، أحبها أكثر فأكثر. وإذا لم تكن بحاجة إلى الأواني لتلتهمها ، فهذا أفضل. من فئة "أصابع الطعام" ، أقترح وصفة حلوة بنكهة التيراميسو.

مكونات

وضعت الأشياء الضرورية على الطاولة ووزنتهم:

250 جرام من الماسكاربوني
100 جرام من البسكويت
60 جرام من دقيق اللوز
80 مل قهوة
60 جرام سكر بودرة
40 جرام من الكاكاو

الخطوة 1

بدأنا بتحضير القهوة ، لأنها يجب أن تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإننا نجازف بالحصول على كريم بقوام غير مناسب تمامًا للحلويات. قمت بخلط البسكويت حتى أصبح غبارًا ، بالمعنى الحرفي والمجازي. إذا كان لديك لوز كامل ، يمكنك بسهولة تحويله إلى دقيق باستخدام الخلاط:

الخطوة 2

في وعاء أضع جبن الماسكاربوني وأدمج القهوة والسكر البودرة ودقيق اللوز:

الخطوه 3

أضفت البسكويت المسحوق تدريجيًا حتى حصلت على عجينة متجانسة ، سميكة بما يكفي لتشكيلها:

الخطوة 4

إذا كنت لا تشعر بالراحة في تشكيل حلوى البرالين على الفور ، يمكنك ترك التركيبة في الثلاجة لبضع دقائق. باستخدام ملعقة صغيرة ، قمت بتشكيل كرات قمت بتدويرها بين راحتي وأستحم في وعاء من الكاكاو:

ستأكل بالتأكيد بعض حلوى البرالين أثناء تحضيرها ، وإذا بقي أي منها ، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ستفاجأ بسرور ، لأن النكهات تتشابك ويصبح حلوى البرالين ألذ!

قد يعجبك ايضا

11 تعليق

شكرا ، سأحاول!
يوم جيد للجميع!

إذا لم يكن لدينا دقيق اللوز ، فهل يمكننا صنعه بدون هذا المكون؟
شكرا دانييلا.

هم جيدون جيدون !! جاء التكوين حلوًا جدًا لفكرة لذوقي ، وحاولت موازنة ذلك مع كريمة الشوكولاتة الداكنة (لم أعد أعطيهم الكاكاو بعد الآن ، بالطبع).

أريد أن أجد الكلمات الصحيحة لوصف نتيجة الوصفة أعلاه. أريدك أن تفهم بالضبط الذوق الذي سأحاول وصفه في بضع كلمات. إنها ليست حلوى حلوة جدًا ولكن أيضًا بدون سكر. إنه مناسب فقط لقضاء أمسية في فيلم جيد أو لإبهار من تحب. إن نعومة الملمس والطعم المتوازن تجعل هذا الطبق حلوى سهلة ، مما يجعلك تبدو محرجًا لمعرفة ما إذا كان يمكنك الحصول على طبق آخر من الطبق. تبرز البساطة متعة الحلوى التي ترغب في الاستمتاع بها في وقت آخر.
شكرا ايوانا.

كرات جميلة جدا. بأسرع ما هو لذيذ!

جربتها ، استثنائية في رأي مطحنة منزل ابني! لقد ارتكبت خطأ ، حيث صنعت بسكويت الدقيق في الخلاط ، بحيث كانت التركيبة النهائية ناعمة جدًا بحيث لا يمكن تشكيلها ، لذلك ملأتها بـ 4 بسكويت مطحون بشكل خشن في يدي ، والتي يمكن أن تمتص العجين الطري. تم حل المشكلة ، وكانت النتيجة كما هو متوقع. الشريحة الثانية تليها. شكرا ايوانا.

لقد صنعناهم الليلة أيضًا! كان الأطفال متحمسين للغاية! لم يكن لدي ميزان ، لذلك وضعت بعض المكونات في عيني ، ولم أتمكن من العثور على دقيق اللوز لكنني وضعت طحين البندق .. الآن كنت أنتظر مرور 30 ​​دقيقة المعتادة :)))

تبدو لذيذة! هذه المقالات تبدو بسيطة جدا! لا استطيع الانتظار للمحاولة. شكرا للنشر: 0


  • 1 عجينة مستطيلة الشكل (275 جم)
  • 200 جرام جبنة كريمية من نوع فيلادلفيا
  • 230 غ من لب الأفوكادو (حبتان صغيرتان)
  • عصير نصف ليمونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بذور السمسم الأسود والشبت الأخضر للزينة

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


افصل بياض البيض عن الصفار في أوعية منفصلة.

سنضرب الصفار مع السكر بمساعدة الخلاط اليدوي ، حتى يتحولوا إلى رغوة بيضاء ويزداد حجمها.

القهوة الفورية ، التي نذوبها بالماء ، نضيفها فوق رغوة صفار البيض المخفوقة ، وندمجها برفق مع ملعقة.

نضع الجيلاتين في وعاء نضيف فوقه كوبًا من الماء ، ونتركه ينقع (مع زيادة الحجم) ، ثم نضيفه بملعقة بملعقة ، مع التحريك برفق بمضرب ، فوق صفار الرغوة.

بعد أن ندمج الجيلاتين جيدًا ، سننقل التركيبة في قدر ، ونضعها على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار بالمضرب ، حتى يسخن قليلاً ، ويذوب الجيلاتين تمامًا (عند إدخال ملعقة خشبية في التكوين ، يجب أن يخرج نظيفًا تمامًا) ، وبعد ذلك نتركه ليبرد.

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح (حتى تلتصق بشفرة الخلاط).

نخفق بياض البيض ونخلطه مع الكريمة أعلاه ونضيف إليها الكريمة المخفوقة مع سكر الفانيليا.

نحصل على كريمة القهوة ، نسكبها في أكواب خاصة بالقدم ، ونضعها باردة في الثلاجة حتى التقديم.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

يمكن تزيين الأكواب مع كريمة القهوة بالكريمة المخفوقة والفراولة والكيوي والكشمش الأحمر.


حلوى البرالين بالجبن والقهوة - الوصفات

لا يزال يوم الاثنين غدًا وبالنسبة للبعض إنه يوم PP ، أقترح وصفة مقبلات دوكان اللذيذة. المكونات شائعة ، باستثناء طحين الكونجاك الذي لا يمتلكه البعض منكم ، ولكن يمكنك استبداله بنشا الذرة (رحلة بحرية فقط ، يمكن تحمله).

كما تعلم بالفعل ، فإن اتباع نظام غذائي ليس معقدًا على الإطلاق إذا كنت تعرف كيفية دمج المكونات وتضع عقلك في المساهمة. الشيء الوحيد الذي نفتقده أحيانًا هو الوقت. ولكن عندما يكون لدينا تحت تصرفنا ، يمكننا تحضير الوصفات لعدة أيام أو للتعبئة.

مرحلة الهجوم ، الانطلاق (PP ، PL) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

الميزان الغذائي - ابتداء من يوم الاثنين

المكونات:

- دجاج منزوع الدهن / لحم خنزير أو ديك رومي

تحضير:

نضع البيض والجبن في وعاء ونخلط جيداً. يضاف دقيق الكونجاك ويخلط لمدة 2-3 دقائق ثم يترك جانباً لمدة 10 دقائق. ضعي فوقها الأعشاب والملح والشبت الأخضر.

مع شرائح لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، نصنع سلة بالشكل الذي نستخدمه (يمكن أن تكون علب مافن). نملأ كل شكل بالجبن (أضع طماطم في المنتصف).

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً).

يتم استهلاكها باردة وهي جيدة جدًا للتعبئة.


كعكة كريم وجيلي القهوة & # 8211 يريد الجميع تجربة الوصفة

زارني أصدقائي في عطلة نهاية الأسبوع. لقد خدمته مع كعكة لذيذة مع كريمة القهوة والهلام. سألني الجميع عن الوصفة بعد تذوق الكعكة.

مكونات العجين:

  • 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • القليل من الكاكاو (لرش العجين)

مكونات كريم القهوة:

  • 600 مل حليب ، 2 كيس بودينج الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، 6-8 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
  • 250 غرام زبدة

مكونات الكريمة المخفوقة:

مكونات جيلي القهوة:

طريقة التحضير:

نحضر العجين أولا. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي الصفار مع نصف كمية السكر. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع السكر المتبقي. يُضاف الصفار المخفوق إلى رغوة بياض البيض مع التحريك برفق.

يُضاف تدريجياً دقيق القمح المنخول مع مسحوق الخبز ويُمزج قليلاً بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. نسكب العجينة في صينية مستطيلة مقاس (20 & # 21530 سم) مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق أو مبطنة بورق الخبز.

رشي القليل من الكاكاو على العجينة في المقلاة واخبزيها في فرن محمى على 160 درجة حتى تجتاز اختبار المسواك. لا نفتح باب الفرن لأول 10 دقائق.

نحضر الكريمة. ضعي 400 مل من الحليب المغلي مع 6-8 ملاعق كبيرة من السكر. نسكب الحليب المتبقي فوق بودرة البودينغ. اخلطي جيدا واسكبي البودنج فوق الحليب المغلي. نحن نطبخ بودنغ سميك. أضيفي القهوة سريعة التحضير واخلطيها جيدًا.

ارفعي البودنغ عن النار ، وغطّيه بغشاء لاصق واتركيه يبرد.

اخفقي الزبدة في الخلاط حتى تصبح هشة. يُضاف البودينغ البارد ، وملعقة بملعقة في الزبدة المخفوقة. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم ناعم. انشر الكريم على المنضدة الباردة. ضعي الكريم على الثلاجة لمدة نصف ساعة.

قم بإذابة الجيلاتين في الماء واتركه ينتفخ. اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تتماسك واحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. سخني الجيلاتين في الميكروويف لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركه يبرد قليلًا.

أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة في الجيلاتين واخلطهم. ثم صب كل الجيلاتين في الكريم. اخلط جيدا. انشر الكريمة فوق كريم القهوة. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم حضري جيلي القهوة.

لتحضير الهلام ، قم بإذابة الجيلاتين في الماء واتركه ينتفخ. سخني 500 مل من القهوة (لا تغليها). ضع الجيلاتين في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم أضفه إلى القهوة.

اخلطيها جيدًا واتركيها تبرد قليلًا حتى تصبح دافئة. ومع ذلك ، نحن حريصون على عدم تشديدها. انشر جيلي القهوة فوق طبقة الكريمة المخفوقة.

نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها بسكين مبللة بالماء الساخن. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


فيديو: Видеоурок: Pецепт шоколадного торта Пралине


تعليقات:

  1. Seanlaoch

    أوصي بأن تبحث عن موقع الويب حيث يوجد العديد من المقالات حول موضوع اهتمامك.

  2. Norwel

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  3. Radford

    استطيع استشارتك حول هذا السؤال. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Blagden

    أهنئ ، فكرتك رائعة

  5. Ruanaidh

    انت مخطئ. أنا متأكد.

  6. Maukus

    الآن كل شيء واضح ، شكرًا على المساعدة في هذا السؤال.



اكتب رسالة