om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

نودلز فول سوداني سوبا مع ستيك

نودلز فول سوداني سوبا مع ستيك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نودلز سوبا المطبوخة بصلصة زبدة الفول السوداني بجوز الهند ومغطاة بشريحة لحم مشوية تجعل هذا الطبق فاخرًا بكل بساطة.!المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

6

ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، مقسمة

1

رشة ملح خشن كبير

1

علبة حليب جوز الهند (13.66 أونصة)

3

ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة

2

ملاعق كبيرة سكر بني

1

ملاعق كبيرة من أوليك سامبال (سريراتشا بخير أيضًا)

1/2

كوب مرق دجاج أو لحم بقري

6

- 9 أونصات من نودلز السوبا (2 إلى 3 حزم)

2

أكواب السكر المفاجئة أو البازلاء ، مقطعة على القطر

1

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة

3

بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

فول سوداني مقطع (للتزيين حسب الرغبة)

إخفاء الصور

  • 1

    اثقب شريحة اللحم بالكامل باستخدام شوكة وضعها في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. أضيفي زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، ملح الثوم ، ورشة ملح وفلفل. ختم الكيس وتتبيل شريحة لحم لمدة ساعة ، وحتى ليلة وضحاها.

  • 2

    ادهنوا القليل من الزيت في مقلاة واشويوا شرائح اللحم على كلا الجانبين حتى تصلوا إلى درجة النضج التي تفضلونها. أخرجيها من المقلاة ، غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

  • 3

    في مقلاة كبيرة ، أضيفي حليب جوز الهند ، زبدة الفول السوداني ، السكر البني ، أوليك السمبال ، عصير الليمون ، صلصة السمك ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والمرق. اخفقيها على نار متوسطة حتى تبدأ في تكوين فقاعات خفيفة.

  • 4

    أضيفي نودلز السوبا والبازلاء والفلفل الأحمر واستمر في التقليب حتى تنضج نودلز السوبا ، لمدة 5-8 دقائق.

  • 5

    قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة وقدميها فوق كومة صغيرة من المعكرونة والخضروات. يُزين بالبصل الأخضر وأوراق الكزبرة. تُزين بالفول السوداني المفروم ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • شريحة لحم مشوية. سوبا الشعرية. أغنى صلصة زبدة الفول السوداني بجوز الهند على الإطلاق. وجهك هذا هو بعض الأكل الفاخر الجاد. فاخرة ، ولكن يمكن تحقيقها بالكامل. وسريع. وفاخرة. و سهل! ومثل الفخامة تمامًا ، كل شيء في الصلصة. إنه مزيج حريري من حليب جوز الهند ، زبدة الفول السوداني الناعمة ، القليل من الحرارة ، بعض النغمات المالحة والسكر البني الحلو. ثم تضيف بعض الخضار الطازجة ، وبعض شرائح اللحم المشوية المتبلة ، والكزبرة الطازجة والبصل الأخضر ، والسمات الجيدة ، لودي لو ، لقد أخبرتك للتو بالوصفة ، لكن دعنا نتحلى بالشجاعة! نودلز وخضار في الأسفل ، شريحة لحم في الأعلى ، مزينة بالكزبرة والبصل الأخضر. فاخرة ، تناول الطعام في الخريف كله ، يو.

11 وصفة شهيّة من سوبا نودل باول

غالبًا ما تشتمل بعض أبسط الوجبات وأعظمها على المعكرونة ، ولكن إذا كنت تشعر بأنك عالق في فطيرة المعكرونة ، فلماذا لا تتحول إلى سوبا؟ هذه المعكرونة اليابانية تصنع أكثر أطباق المعكرونة إرضاءً التي ستصنعها على الإطلاق. نودلز سوبا مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء والعديد من العلامات التجارية خالية من الغلوتين ، لكن تحقق من العبوة لتحديد ما إذا كان دقيق القمح قد أضيف. يمكنك شراء السوبا من محلات البقالة الآسيوية ، أو من القسم الآسيوي من متاجر البقالة الخاصة بك. هذه المعكرونة المتواضعة لها نكهة جوز لذيذة ومرافقة مثالية للخضروات المقرمشة واللحوم المشوية. فيما يلي وصفات شهية لوعاء المعكرونة من سوبا.


وصفات المعكرونة سوبا الأكثر إثارة للاهتمام

من المرجح أن تنعش عقيدات السوبا روتين العشاء الخاص بك وستضيف بعض النكهات المكسوة والمرضية أيضًا. يمكنك تجربتها مع أي شيء تقريبًا ، بما في ذلك السلطات والحساء والبطاطس المقلية وأشياء أخرى كثيرة. إذن ، هل أنت جديد على سوبا؟ حسنًا ، هذه المعكرونة اليابانية مصنوعة من الحنطة السوداء ومذاقها لذيذ سواء كنت تأكلها ساخنة أو باردة. يحتوي أيضًا على 8 أحماض أمينية مختلفة وضرورية ، مما يجعلها صحية أكثر من المعكرونة المصنوعة من الدقيق.

ستوضح لك هذه الوصفات مدى تنوع نودلز السوبا ومدى سرعة تحضيرها. ومن ثم ، إليك قائمة بوصفات المعكرونة سوبا الشيقة التي يمكنك تجربتها.

1. صوبا نودل فيجي باول مع صلصة طحينة

هذه الوصفة بالذات هي متعة في صنعها مثل تناولها. هذه الوصفة هي أساسًا بناء وعاء المعكرونة الخاص بك ، وستكون قادرًا على إضافة أي شيء تريده. لذلك ، من أجل تحضيرها ، ستحتاج أولاً إلى المكونات.

  • 8 أونصات من نودلز السوبا
  • نصف كوب طحينة
  • 2 ملاعق كبيرة تماري
  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب
  • 4 أكواب من الخضار المقطعة (فجل ، خيار ، جزر ، بازلاء ، بصل أخضر)
  • 1 كوب إدامامي مجمد مقشر
  • أوراق الكزبرة والسيقان الرقيقة
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمصة (للتقديم)
  1. قم بطهي النودلز وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، ثم صفيها واشطفها بالماء البارد
  2. يُمزج الطحينة مع خل الأرز والزنجبيل وعصير الليمون والتاماري وشراب القيقب في وعاء ويخفقون جميعًا حتى تمتزج المكونات جيدًا
  3. أضف الماء ، ملعقة واحدة في كل مرة حتى تصبح الصلصة قابلة للكسر وناعمة
  4. صب ثلثي الصلصة فوق المعكرونة وقم بتغطيتها
  5. يجب الاحتفاظ بالضمادة المتبقية للتقديم
  6. قسمي النودلز إلى عدة أوعية وضعي فوق كل منها الخضار وبذور السمسم والكزبرة.
  7. أيضا ، صب الصلصة المتبقية عليها
  8. استمتع!

2. سلطة سوبا بالجمبري التايلاندي الحارة

هذه الوصفة المكونة من وعاء واحد رائعة بكل بساطة - يمكنك طهي الجمبري ثم إضافة نودلز السوبا وقبل أن تعرفها تصبح النودلز طرية تمامًا كما تم طهي الجمبري.

  • نصف كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • نصف كوب حليب جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز 1
  • 2 ملاعق كبيرة من الليمون المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 8 أونصات نودلز سوبا غير مطبوخة
  • 1 باوند من الجمبري النيء
  • كوب أوراق نعناع طازجة ممزقة
  • ¼ أوراق ريحان تايلندية
  • أسافين الليمون (للتقديم)
  1. اخلطي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والخل والملح وحليب جوز الهند وعشب الليمون وصلصة الثوم الحار والكراث وزيت السمسم ونصف كوب ماء في وعاء كبير
  2. تُطهى النودلز في قدر كبير حسب الإرشادات الموجودة على العبوة
  3. أضف الجمبري إلى النودلز لمدة 3 دقائق من وقت الطهي المتبقي
  4. صفي المعكرونة والروبيان
  5. عندما يبرد بدرجة كافية ، قشر الجمبري
  6. نضيف النودلز والروبيان والنعناع والريحان وتخلط جميع المكونات
  7. قدمها في أطباق وأضف قطع الليمون
  8. استمتع!

هل تبحث عن وجبة ترضي جميع الأذواق؟ لن تضطر بعد الآن إلى البحث ، ربما تكون قد وجدت الحساء المثالي هنا.

1 أونصة من فطر البورسيني المجفف
قطعة 12 إنش من قشرة جبن البارميزان
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة كراث (مقطعة إلى شرائح)
ملح وفلفل أسود
10 أونصات من الفطر المختلط (أرباع)
8 أونصات شعيرية سوبا (مطبوخة)
2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

الخطوة 1 - اخلطي البورشيني وجبن البارميزان و 10 أكواب من الماء في قدر كبير واغليها. خففي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة. سلالة والتخلص من المواد الصلبة مع الاحتفاظ بالسائل. أضيفي صلصة الصويا.

الخطوة الثانية - سخني الزيت وأضيفي الكراث والملح والفلفل. اطهي المكونات لمدة 4-6 دقائق. أضيفي الفطر حتى ينضج ، ثم أضيفي المرق وغطيه واتركيه على نار هادئة. أضيفي نودلز السوبا حتى تسخن. قدمي الحساء مع الثوم المعمر.


نودلز سوبا بالفول السوداني والليمون

هل أنا فقط أم أن أغسطس كان محمومًا بعض الشيء بالنسبة لك أيضًا؟ بالتأكيد ، من المفترض أن يكون هذا هو الشهر الذي تستغرق فيه معظم الحضارات الغربية إجازات طويلة وتعمل أقل قليلاً ، إذا كانوا يعملون على الإطلاق. لكنني وجدت نفسي منغمسًا في أسابيع من التدريس ، والمزيد من اختبارات الوصفات ، والتعامل مع مشكلات مواقع الويب ، والعمل على شراكات تجارية محتملة. كل هذا مثير للغاية (حسنًا ، باستثناء مشكلات الويب ، والتي تمثل ألمًا في ___) ، لكن بصراحة ، أنا منهك!

وهذا هو السبب في أن المعكرونة الصيفية الباردة كانت منقذة للحياة هذا الشهر. أقوم بإعداد دفعة كبيرة قبل الأيام التي أعلم أنني سأغرق فيها بالعمل ، وأخزنها في الثلاجة ، وخلال اليومين أو الثلاثة أيام القادمة ، تناولها باردة ، حان وقت الوجبة. كانت أعمالي مؤخرًا عبارة عن نودلز بالسمسم البارد ، واللفت والسمسم ، ونودلز الكوسة ، لكنني صنعت هذا الأسبوع مجموعة كبيرة من معكرونة سوبا بالفول السوداني والليمون.

بالنسبة للصلصة ، استخدمت زبدة الفول السوداني الكريمية والتاماري ، وهي أغنى قليلاً ولكنها أقل ملوحة من صلصة الصويا العادية ، كقاعدة. ثم قمت بخفق القليل من الماء لتخفيف زبدة الفول السوداني السميكة ، ثم قمت بخلط القليل من المارين وزيت السمسم وخل الأرز والثوم والزنجبيل. يدخل عصير الليمون في النهاية ، ويجعل الصلصة تتحول من جيدة إلى "مدهشة!"

أسفي الوحيد هو أنني لم أصنع دفعتين في المرة الأولى.

نودلز سوبا بالفول السوداني والليمون

  • 1/2 كوب ادامامي مجمد ، مقشر ، أو بديل البازلاء المجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 ملعقة كبيرة تماري أو بديل صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 حبات متوسطة الحجم من الجزر
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة ميرين
  • 1 ملعقة صغيرة خل أرز أبيض
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 8 أونصات نودلز سوبا مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة فول سوداني محمص غير مملح ، مفروم
  • أسافين الليمون للتقديم
  1. أحضر قدرًا صغيرًا من الماء ليغلي. يُطهى إدامامي المقشر لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم يُصفّى ويُترك جانبًا.
  2. في وعاء صغير ، اخفقي زبدة الفول السوداني مع التمر والماء حتى تصبح ناعمة. يُضاف زيت السمسم والمارين وخل الأرز والثوم والزنجبيل ويخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
  3. يُغلى قدر متوسط ​​من الماء في الغليان ويُطهى السوبا حتى تمام النضج ، أو أقل قدر من الوقت وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها واشطفها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى. قلبي النودلز المبردة مع صلصة زبدة الفول السوداني. يُضاف الجزر المكسو بالجزر والإدامامي ، ويُسكب عليه عصير الليمون ، ويُقلب مرة أخرى.
  4. انقليها إلى أطباق التقديم ورشي الفول السوداني المفروم والبصل الأخضر فوقها. قدمي المعكرونة مع أسافين الليمون لمزيد من نكهة الليمون.

دروس على الأنترنت

هل تبحث عن فصل طبخ خاص لفريق عملك؟ اتصل بي!

تم التقاط كل صورة في Red Hot Kitchen بهذه العدسة ، سواء كانت لقطات مقربة أو لقطات أوسع. إنها أفضل عدسة شاملة لكاميرات سوني غير المزودة بمرآة!


نودلز صوبا مع الخيار ، البصل الأخضر و # 038 صلصة الفول السوداني

  • المؤلف: الكسندرا ستافورد
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: يخدم 4

وصف

ملاحظة: يمكن زيادة أو تقليل هذه السلطة بناءً على عدد الأشخاص الذين تخدمهم ، لذا اضبط الكميات حسب الحاجة.

مكونات

  • 8 أونصات نودلز سوبا مجففة
  • 3 خيار صغير أو 1 خيار إنجليزي كبير
  • 6 بصل أخضر
  • 1/2 كوب فول سوداني محمص وغير مملح
  • صلصة الفول السوداني (الوصفة أدناه)
  • اختيار الصلصة الحارة ، سريراتشا أو سامبال أوليك خيار جيد

تعليمات

  1. جلب وعاء من الماء ليغلي. أضف السوبا إلى الماء وقلل الحرارة حتى يغلي الماء بلطف - السوبا أرق قليلاً من المعكرونة ولا تريد الماء أن يغلي بسرعة إذا كان بإمكانك مساعدته. قم بغليها لمدة 4 دقائق (أو حسب العبوة) ، ثم صفيها واشطفها تحت الماء البارد باستخدام يدك لتوزيع الماء بالتساوي على المعكرونة ووضعها في مكانها لمنعها من التكتل.
  2. دع المعكرونة تجف في مصفاة. في هذه الأثناء ، توضع جوليان الخيار على مندولين أو تقطيعها إلى شرائح بسكين. يقطع البصل الأخضر رقيقًا على التحيز. يقطع الفول السوداني بشكل خشن. ضعي المعكرونة والخيار والبصل الأخضر والفول السوداني في وعاء كبير. اسكبي الصلصة فوقها. لا تخف من سكبه - إنه ضوء. تقدم مع المزيد من سريراتشا أو سامبال على الجانب.

كلمات مفتاحية: سوبا ، نودلز ، فول سوداني ، صلصة ، بصل أخضر ، خيار

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىalexandracooks على Instagram وهاشتاجها #alexandracooks

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


تحضير

  • يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح جيدًا. قلبي اللحم البقري مع 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة. ملح.

ابشر قشر البرتقال جيدًا ثم اعصره. ضعي الزنجبيل والثوم في محضر الطعام واخلطيهم حتى يفرموا. انقل الكل باستثناء 1 ملعقة صغيرة. من الخليط إلى رامكين صغير. أضيفي زبدة الفول السوداني ، المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. من العصير ، و 2 تيرابايت. من صلصة الصويا لمحضر الطعام. قم بخلطها حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. الماء حتى يخفف الخليط قليلاً.

في وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. من عصير البرتقال المتبقي مع صلصة المحار ، الكمية المتبقية 1 تيرابايت. صلصة الصويا و 2 ملعقة كبيرة. ماء.

تُطهى نودلز السوبا في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. استنزاف جيدا. انقلي النودلز إلى وعاء كبير وقلبي بخليط زبدة الفول السوداني ونصف النعناع.


نودلز الفول السوداني الحار مع السمسم

لا أتعب من نودلز الفول السوداني الحار اللذيذ! إنها & # 8217 رائعة لأي وجبة في اليوم ، حتى الإفطار. حسنًا ، قد لا تحبهم لتناول الإفطار كما أفعل ، لكن لا تبخل بهذه الفكرة حتى تجربها.

بقايا الطعام مدهشة للغاية ويمكن تناولها مباشرة من الثلاجة. إذا كنت تفضل ذلك ، أضف القليل من الماء الساخن لتخفيف الصلصة وأنت على ما يرام!

مفتاح نودلز الفول السوداني الحار اللذيذ هو مزيج من المكونات.

للوصفة الأساسية ستحتاج & # 8217:

  • السباغيتي أو نودلز الأرز أو المعكرونة الآسيوية المفضلة لديك مطبوخة ومصفاة
  • زيت السمسم المحمص
  • الجزر المبشور
  • شرائح بصل أخضر
  • أوراق الكزبرة
  • الفول السوداني المفروم

لصلصة الفول السوداني تحتاج & # 8217:

  • الفول السوداني أو الزيت النباتي
  • رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • الزنجبيل المبشور الطازج
  • ثوم مفروم
  • خل الأرز
  • عسل
  • صلصة الصويا
  • الصلصة الحارة (اختياري)
  • زبدة الفول السوداني

كيفية صنع نودلز الفول السوداني الحارة:

  • أولاً ، قم بطهي النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم صفيها واشطفها. بعد ذلك ، ارم النودلز في القليل من زيت السمسم. تساعد هذه الخطوة البسيطة على منع النودلز من الالتصاق ببعضها البعض أثناء تحضير المكونات المتبقية. كما أنه يضيف نكهة رائعة حيث تمتص المعكرونة المطبوخة زيت السمسم.

أثناء طهي المعكرونة ، اجمع المكونات المتبقية اللازمة للسلطة.

بعد ذلك ، نخب بذور السمسم:

تحضير صلصة الفول السوداني:

  • أضف زيت الفول السوداني ورقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى المقلاة الفارغة الآن. يُطهى لبضع دقائق فقط لإضفاء نكهة على الزيت وإزهار نكهة الفلفل المجفف.
  • نرفع المقلاة عن النار ونضيف الثوم والزنجبيل المبشور. يرفع عن النار ويقلى حتى تفوح رائحته. يضاف الملح والعسل والخل والصلصة الحارة على الفور إذا كنت تستخدم.
  • بمجرد الخلط ، أضيفي زبدة الفول السوداني وقلبي حتى تمتزج.

قم بتجميع الطبق:

  • نسكب الصلصة الحارة فوق المعكرونة المطبوخة والجزر ونصف بذور السمسم والكزبرة والفول السوداني والبصل الأخضر. إرم للجمع.
  • أضف القليل من ماء المعكرونة المحجوزة إلى رقيقة ، إذا لزم الأمر للحصول على الاتساق المطلوب.
  • تُزين الحصص الفردية ببذور السمسم المتبقية ، والفول السوداني ، والكزبرة ، والبصل الأخضر. تخدم!

هل يمكن تحضير نودلز الفول السوداني الحارة مسبقًا؟

يمكن تحضير معكرونة السمسم المطبوخة والمبردة وصلصة الفول السوداني والخضروات وتخزينها بشكل منفصل في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. ضعي المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط. أضف الماء الدافئ للتخفيف إذا لزم الأمر.

ما هي أفضل أنواع المعكرونة لاستخدامها في هذا الطبق؟

للحصول على نودلز الفول السوداني الحار ، يمكنك استخدام المعكرونة الآسيوية الطازجة ، أو السوبا المجففة أو نودلز الأرز ، أو السباغيتي القديمة أو اللينجويني. أنا أفضل صلابة معكرونة السباغيتي ويبدو أنني دائمًا في متناول اليد.

إذا كان لديك متجر بقالة آسيوي جيد في منطقتك ، فلا تتردد في تجربة المعكرونة الطازجة أو أي مجموعة متنوعة من نودلز الأرز. إنه & # 8217s كل شيء جيد!

هل يمكنك إضافة خضروات أو بروتينات أخرى إلى نودلز الفول السوداني الحار؟

لا تتردد في تكييف أو تعديل المكونات في سلطة المعكرونة حسب ذوقك. فيما يلي بعض الأفكار الإضافية للوظيفة الإضافية الاختيارية & # 8217s:

  • خيار مقطع إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • فلفل رومي مقطع إلى شرائح رفيعة
  • دجاج مطبوخ ومقطع
  • قدمي سلطة النودلز فوق طبقة من الخس والكرنب أو اصنعي لفائف الخس

إذا لم تكن عائلتك تحب التوابل ، اضبط كمية الفلفل الأحمر المطحون والصلصة الحارة لجعلها أكثر اعتدالًا. كما هو مكتوب ، يتمتع هذا الطبق بحرارة دافئة لطيفة ، لكنه لا يحرق النكهات أو يطغى عليها.

هذا طبق رائع مع الكثير من النكهات التي ترضي عائلتك المحبة للفول السوداني. يمكنني & # 8217t التوقف عن تناول هذه المعكرونة وبقايا الطعام هي الأفضل!

شكرا ل PINNING!

لنكن أصدقاء الطبخ! إذا قمت بعمل وصفتنا ، فلا تتردد في ترك تعليق على هذا المنشور. أنا متأكد من أن خبرتك وآرائك ستساعد كل قرائنا ، وستساعدني أيضًا. إذا كنت على Pinterest ، فلا تتردد في ترك تعليق وصورة هناك إذا كان لديك واحدة!

إذا قمت بالمشاركة على علامة INSTAGRAMsavingroomfordessert حتى نتمكن من التوقف وإعطاء منشورك بعض الحب. متابعة غرفة التوفير للحلوى على FACEBOOK | انستغرام | بينترست | تويتر واشترك في قناة YOUTUBE الخاصة بنا للحصول على أحدث الوصفات ومقاطع الفيديو والتحديثات.


ماركوس سامويلسون & # 8217s نودلز الفول السوداني & أمبير ؛ مراجعة كتاب الطبخ

لقد أعدمت مجموعة كتب الطبخ الخاصة بي إلى رفين (ونصف) فقط ، لذلك يجب أن أكون شديد التميز عند إضافتها إليها. أرفف لوحة الجسيمات الفقيرة الخاصة بي تتراجع بالفعل تحت أرطال من المواد الإباحية. عندما يعيش المرء في شقة مع طفلين وزوج ، تكون مساحة رف الكتب أعلى من سعرها. بعد قضاء أسبوع في التمرير ماركوس أوف ديوتي: الوصفات التي أطبخها في المنزل بقلم ماركوس سامويلسون ، آمل أن يتمكن رف الكتب البالغ من العمر 10 سنوات من التعامل مع غلاف أكثر لمعانًا. كتاب الطبخ هو حارس بعد أن بكى أطفالي لأنهم أكلوا كل من Marcus & # 8217 Peanut Noodles مع Slaw ولم يكن هناك بقايا طعام.

لم أكن متأكداً مما يمكن توقعه عند الشراء ماركوس أوف ديوتي، لكنني أعلم أنه متحمس لدمج تجاربه متعددة الثقافات في أطباقه. إن ما نراه ليس فقط ولادته الأثيوبية أو تراثه السويدي. سافر هو & # 8217s في جميع أنحاء العالم لصقل مهاراته كطاهٍ محترف. في كل مكان ذهب إليه ، تعلم قدر استطاعته عن طعام ذلك البلد & # 8217. (أوصي بشدة بمذكراته نعم، الشيف.) ماركوس أوف ديوتي هو مجموعة من كل ما لديه من طعام وخبرات في الحياة حتى الآن.

ملاحظة جانبية: سأرى ماركوس سامويلسون يتحدث غدًا في متحف ناشيونال جيوغرافيك. لم يفت الأوان بعد للحصول على تذاكر & # 8211 هناك & # 8217s حتى حفل استقبال بعد ذلك يعرض وصفاته المفضلة. هل يمكنك أن تقول أنني & # 8217m متحمس لرؤيته مرة أخرى؟

بصفتي أميركيًا فيتناميًا نشأ في مكة للطعام في لويزيانا وتزوج من عائلة أمريكية من أصل أفريقي ، فإن كتاب الطبخ هذا يلقى صدى لدي. في مخزن مطبخي ، ستجد معكرونة الأرز بجوار علبة من الفاصوليا المقلية ولؤلؤ التابيوكا والكينوا. حصلت على & # 8217 برطمانات من خمسة من مسحوق التوابل وغارام ماسالا بجانب توابل الزعتر والتوابل الخاصة بي. الطعام الذي نأكله عبارة عن مجموعة من مغامراتنا الماضية. أحب هذه الصورة لبعض عناصر مخزن ماركوس & # 8217.

مقتبس من Marcus Off Duty © 2014 بواسطة Marcus Samuelsson. مستنسخة بإذن من هوتون ميفلين هاركورت. كل الحقوق محفوظة.

من المتوقع وجود صور مشرقة ومثيرة في كتب الطبخ هذه الأيام. هناك & # 8217s صورة فوتوغرافية أو رسم على كل صفحة تقريبًا من ماركوس أوف ديوتي. لا يشارك ماركوس الأطباق التي يعدها هو وزوجته مايا في المنزل فحسب ، بل يروي قصصًا عن رحلاته والأشخاص الذين يقابلهم. الوصفات صعبة الإرضاء ، على الرغم من أنك قد تضطر إلى الذهاب إلى المتاجر المتخصصة للعثور على مكونات مثل معجون الكيمتشي أو التمر الهندي. تستخدم معظم الوصفات مكونات موجودة في السوبر ماركت المعتاد.

تم تصميم كل فصل بموضوع معين ، مع التركيز على الشواء وأطعمة الشوارع والحساء والطعام المريح وحتى الطهي مع الأطفال. إلى جانب نودلز الفول السوداني ، قمت بوضع إشارة مرجعية على العديد من الوصفات الأخرى لتجربتها:

  • بسكويت لحم مقدد مع بيض مقلي بالهلابينو وذرة مشوية (يبدو مثل طعام مخلفات جيد)
  • اسقلوب محمر مع لحم الخنزير المقدد والبيض (على سرير من الفريزيه)
  • سمك السلور على البخار مع خل الحمضيات وفول الصويا
  • لحم بقري مشوي مع قشرة القهوة والشوكولاتة
  • فطيرة التفاح المقرمشة بالجبن (زوجي المولود في الغرب الأوسط سيحب هذا)

تحب صوفيا وجاكسون المساعدة في المطبخ. لقد جربنا نودلز الفول السوداني لأنه كان لدي معظم المكونات في متناول اليد وكان صنعها بسيطًا. (إنها & # 8217s من فصل الطهي مع الأطفال.) تستدعي الوصفة نودلز سوبا ، مع بدائل محتملة لنودلز رامين أو السباغيتي. استخدمنا معكرونة القمح الكامل لأنها & # 8217s واحدة من المواد الغذائية الأساسية لدينا. أعتقد أن شعيرية سوبا ستجعل هذا الطبق أكثر قلبًا.

لقد قمت بطهي المعكرونة مسبقًا ، لكن الأطفال فعلوا كل شيء آخر. قاموا بقياس وسكب وخفق مكونات صلصة صلصة الفول السوداني. تتطلب الوصفة خلط الخضار الطازجة في المعكرونة قبل التقديم مباشرة ، لكننا وضعنا جانب المكونات على جانب الطاولة. بهذه الطريقة يمكن لكل طفل اختيار ما يريده في الشعرية. أضفت أيضًا بعض الدجاج المشوي المتبقي كخلط.

نحن بالتأكيد نضيف ماركوس & # 8217 نودلز الفول السوداني وسلو إلى قائمة العشاء لدينا. في المرة القادمة أقوم & # 8217ll بإلقاء بعض قطع التوفو. جرب الوصفة بالتأكيد (انظر أدناه) واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك. أنا متأكد من أن هذا سيعمل بشكل جيد مع زبدة اللوز.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن كتاب طبخ يقدم وصفات إبداعية ولكن مريحة ، فأنت & # 8217 سوف تريد نسخة من ماركوس أوف ديوتي: الوصفات التي أطبخها في المنزل بواسطة ماركوس سامويلسون.


مكونات نودلز الفول السوداني بالسمسم البارد:

لتحضير هذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

  • المعكرونة: لقد استخدمت معكرونة البيض الصينية التي تصادف أنني في متناول اليد ، وأعتقد أنها تعمل جيدًا هنا. لكن أي نودلز مفضلة (مثل نودلز الأرز ، أو نودلز سوبا ، أو نودلز رامين ، أو نودلز الخضروات الحلزونية ، أو حتى السباغيتي العادية) ستعمل جيدًا هنا.
  • الخضار: لقد قطعت الجزر والخيار والملفوف لهذه الوصفة. لكن لا تتردد في إضافة أي خضروات نيئة أخرى تحبها. بالإضافة إلى الكثير من البصل الأخضر (أو مكعبات البصل الأحمر ، إذا كنت تفضل ذلك).
  • الكزبرة: إذا وقعت في معسكر عدم وجود الكزبرة ، فلا تتردد في حذف ذلك. ولكن من النكهة الطازجة المفضلة لدي مع صلصة الفول السوداني الجيدة.
  • الكثير من الإضافات: الفول السوداني المفروم (أو المكسرات المفضلة لديك أو بذور عباد الشمس) ، وبذور السمسم المحمصة وأوتاد الليمون الطازج هي إضافاتي المفضلة هنا.
  • صلصة الفول السوداني بالسمسم: دع & # 8217s نتحدث أكثر عن ذلك & # 8230


الاختلافات المحتملة:

المكونات في سلطة سوبا المعكرونة مرنة بشكل لا يصدق ، لذا لا تتردد في التلاعب بالوصفة وإضافة أي شيء يبدو جيدًا! على سبيل المثال ، يمكنك ...

  • أضف المزيد من الخضار: بعض الجزر المبشور ، والأفوكادو المقطّع ، والبازلاء ، والملفوف المبشور ، و / أو شرائح الفليفلة ستكون أيضًا إضافات لذيذة لهذه المعكرونة.
  • أضف بروتين: سمك السلمون المطبوخ ، والروبيان ، والاسكالوب ، والدجاج ، وشرائح اللحم ، ولحم الخنزير ، والتوفو أو التمبيه سيكون كلهم ​​لذيذًا مع هذه المعكرونة.
  • أضف النعناع: كما ذكرنا أعلاه ، أحب أيضًا إضافة بعض النعناع الطازج إذا كان لدينا بعض في متناول اليد.
  • اجعلها خالية من الغلوتين: تأكد من اختيار نودلز السوبا المعتمدة الخالية من الغلوتين إذا كنت ترغب في صنع هذا الطبق بدون الغلوتين. ستحتاج أيضًا إلى استخدام تماري خالٍ من الغلوتين بدلاً من صلصة الصويا.
  • اجعلها حارة: كما هو الحال دائمًا ، لا تتردد في إضافة بعض السراتشا ، أو تشيليز الطيور التايلاندية ، أو قليل من الفلفل الحار ، أو أي حرارة إضافية قد تحبها لجعل صلصة الفول السوداني أكثر توابلًا.
  • استخدم أنواع مختلفة من المعكرونة: إذا كنت لا تحب نودلز سوبا ، فلا تتردد في استبدال كمية معادلة من أي نودلز أخرى تفضلها.

شاهد الفيديو: BETTER THAN TAKEOUT - Beef Lo Mein Recipe 牛肉捞面