om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كرات اللحم المخبوزة بالفرن

كرات اللحم المخبوزة بالفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تمرير اللحم المفروم مرة أخرى عبر مفرمة اللحم ، والتي نطحن بها أيضًا البصل والبطاطس والخبز والخضروات. إذا أردت يمكنك أيضًا إضافة الثوم.

نخلط المزيج جيداً ونتبل ونضيف البيض النيء ونخلط مرة أخرى.

بمساعدة ملعقة ، نشكل كرات اللحم ، التي نلفها في راحة اليد مدهونة بالقليل من الزيت ، ونضع كرات اللحم المشكلة في صينية مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً لخبزها ، ونقلبها ونقلبها. دعهم يتقشرون على الجانب الآخر أيضًا.

هم أكثر صحة من تلك المقلية بالزيت ...




حمص في الفرن (حمص + فوائد) اترك تعليق

تعتبر كرات لحم الحمص خيارًا مستوحى من نظام غذائي نباتي أو نباتي ، بسبب المدخول القيم للبروتين عالي الجودة.

الحمص مغذي بشكل خاص ويشبع الجسم. مثل البقوليات الأخرى ، فإنه يوفر كميات كبيرة من البروتينات34%.

وهي غنية بالألياف الغذائية التي تعمل بمثابة ملين طبيعي و حامي الغشاء المخاطي للقولون. تقلل الألياف مدة التعرض للمواد السامة وترتبط بالمركبات المسببة للسرطان في القولون.

في الوقت نفسه ، أظهرت الدراسات أن الألياف يمكن أن تساعد خفض الكوليسترولوبحقيقة ذلك تقليل إعادة امتصاص الكوليسترول الصفراوي داخل القولون.

مثل فول الصويا ، يحتوي الحمص على مواد فيتوسترولسالتي لها تأثيرات مضاد للسرطان. يقلل الايسوفلافون من سرطانات ما بعد انقطاع الطمث وهشاشة العظام.

الحمص مصدر ممتاز للفيتامينات من مجمع ب. تقدم 134٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك.

كما أنه يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم والنحاس والفوسفور والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم.

حمص في الفرن - وصفة

مكونات

• 300 جرام من الحمص
• 1 رأس ثوم
• 1 فلفل حلو
• 1 بصلة
• 1 حفنة من الشبت
• 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الخميرة غير النشطة
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ملح ، زيت زيتون

نضع الحمص في وعاء من الماء ونتركه منقوعًا من المساء حتى الصباح.

يصفى الماء ويضاف الفلفل والبصل فوق الحمص. مرر التكوين بخلاط عمودي (يدوي) ، أو بمحضر طعام. إذا كنت تستخدم روبوتًا ، فقد تحتاج إلى إضافة الماء إلى المزيج.

اهرسي فصوص الثوم وأضيفيها إلى العجينة التي تم الحصول عليها ، ثم فتات الخبز والكركم ورقائق الخميرة والشبت المفروم ناعماً. يحرك المزيج.

ضع ورق الخبز في صينية الفرن. بلل راحة يدك وشكل التكوين إلى كرات أكبر ، مثل الكرات. ضعهم في الدرج.

تُخبز كرات اللحم هذه في صينية مبطنة بطبقة رقيقة من دقيق الذرة.

اخبزي كرات اللحم لمدة 45-60 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على الموقد ودهنيها بقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة. ثم انقلهم إلى وعاء يينا ، وضع الغطاء واتركهم لبضع ساعات. سوف يصبحون أصغر سنا.

يمكن تقديم كرات اللحم هذه على هذا النحو ، كمقبلات ، أو مع مقبلات مختلفة: خضروات مطبوخة أو مقواة ، مهروس ، أرز أو بيلاف الحنطة السوداء ، مهروس ، سلطات خضروات أو خضروات ، صلصات.


كرات لحم دجاج بالكينوا

كرات لحم دجاج بالكينوا
هذه كرات اللحم لذيذة للغاية! سهل التحضير ، مخبوز ، فائق الرائحة وصحي.
مثالي في أي عمر ، لكن الأطفال سيحبونهم بالتأكيد. كانت عائلتي سعيدة للغاية بهم واستمرت في طلبهم في الأيام التالية!

مكونات
نصف علبة كينوا
1 كوب ماء أو شوربة خضار / دجاج
500 غرام لحم دجاج (لحم أو صدر مخلي)
3-4 باقات من القرنبيط
1 أو
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب بقسماط
2-3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان

كرات لحم دجاج بالكينوا
اسلقي الكينوا بالماء أو الحساء وقليل من الملح. عندما يغلي ، اتركه جانباً ليبرد. بالتوازي ، اغلي 3-4 عناقيد من القرنبيط. دعهم يبردوا كذلك.

اقرأ هنا لماذا من الجيد تناول الكينوا!

بينما تبرد الكينوا والقرنبيط ، نحضر الدجاج. هذه المرة استخدمت ساق الدجاج المخلية من العظم ، والتي قمت بتمزيقها في معالج الطعام.
أضع اللحم في وعاء ثم الكينوا والقرنبيط المفروم باليد والبيض والملح والفلفل. قمت بخلطها جيدًا ، حتى حصلت على تركيبة تلتصق بسهولة.
* إذا لم يتماسك ، يمكنك إضافة القليل من فتات الخبز في التكوين.

في طبق كبير قمت بخلط فتات الخبز مع جبنة البارميزان. قمت بتشكيل كرات اللحم يدويًا ومررتها عبر فتات الخبز وجبن البارميزان.
اصطفت كرات اللحم جيدًا في مقلاة ، ودخلت الفرن الساخن بالفعل لمدة 10 دقائق. ثم قلبتهم على الجانب الآخر واحتفظت بهم لمدة 10 دقائق أخرى.

كانت لذيذة ودافئة ، مع البطاطس المهروسة والسلطة ، لكنها كانت رائعة في اليوم التالي ، باردة ، مع الكثير من الكاتشب!

يمكنك العثور على المزيد من الإلهام لوصفات الكينوا هنا.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، يمكنك تجربتها أيضًا كرات اللحم المشوية مع القرنبيط


دونات بالفرن

أطفالي مجنونون بالكعك (وأنا كذلك) ، لذا تمت تجربة وصفة الدونات على الفور واستمتع الكثيرون بها خاصةً لتثلج الشوكولاتة :). إنها رقيقة جدًا وحقيقة أنها مخبوزة تجعلها أفضل (في الأعلى) من تلك المقلية. لديهم عيب واحد فقط مقارنة بتلك المقلية بالزيت ، فأنت تأكل أكثر :)).

المكونات 16-18 قطعة:

  • 500 جرام طحين
  • 1 أو
  • 2 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 25 جم خميرة طازجة أو 7 جم خميرة جافة
  • 200 مل) الحليب
  • 75 مل زيت
  • النكهات (أضع الليمون)

1. للبدء ، حضري عجينة الخميرة ، اخلطيها بملعقة صغيرة من السكر حتى تسيل ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق و 100 مل من الماء الدافئ. دعه ينمو.

نخلط الصفار والبيض كله جيداً مع السكر ثم نضيف الزيت والنكهات. يُسكب المزيج فوق الدقيق مع الخميرة والملح والحليب الدافئ ويُعجن العجينة المرنة التي تتركها مغطاة لمدة ساعة.

2. افردي ملاءة طولها حوالي 1 - 1.5 سم وقطعي دوائر أكبر ثم فتحة في منتصف كل منها. نجمع العجين المتبقي ونستخدمه مرة أخرى مع الكعك الآخر.

3. ضعي الدونات في الصينية مبطنة بورق الخبز واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة. هذا مهم جدًا ، لذا لا تتعجل وتدعهم يكبرون بشكل جميل.

4. دهن الدونات بالصفار الممزوج بالزيت واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

نخرجها على طبق ونتركها تبرد. يمكنك أن تأكلهم مثل هذا أو تزجيجهم. اخترنا كريمة الشوكولاتة لأنه لا يزال يتعين علينا إعادة تدوير العقارات من عيد الميلاد :)

5 لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة مع الزيت. عندما تبرد الكعك ، اقلبها لأسفل وقم بزجاجها برفق في الشوكولاتة الدافئة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


لماذا خبز دقيق الشوفان؟

أنا بصراحة أحب جميع أنواع دقيق الشوفان (ولدي مجموعة من وصفات دقيق الشوفان هنا على EBF) ، لكن دقيق الشوفان المخبوز هو بالتأكيد أحد طرقي المفضلة للاستمتاع بدقيق الشوفان. إليكم السبب:

  1. الجزء العلوي من القائمة هو حقيقة أنها الوصفة المثالية للطهي ، ولكنها أيضًا أنيقة بما يكفي لوجبة فطور وغداء. أحب إعداد دقيق الشوفان في عطلة نهاية الأسبوع والاستمتاع به على الإفطار طوال الأسبوع.
  2. لهذه الوصفات ، ما عليك سوى وعاء خلط وطبق خبز واحد. الحد الأدنى من السفن؟ نتيجة.
  3. تركيبات النكهة لا حصر لها! كما ترون ، لقد شاركت 14 تركيبة من النكهات حتى الآن ولا أرى نفسي أتباطأ قريبًا.
  4. في حين أن العديد من وصفات دقيق الشوفان المخبوزة تبدو متسامحة ، فإن جميع المكونات الموجودة في وصفات دقيق الشوفان بالفرن هي مكونات صحية ومغذية.
  5. يمكن أن تكون صديقة للحساسية. حساسة لمنتجات الألبان؟ استخدم الحليب الخالي من منتجات الألبان. هل تحتاج إلى أن تكون نباتيًا؟ استبدل بيضة بذرة الكتان بدلًا من بيضة تقليدية. خالي من الغلوتين؟ التحقق من!


بيض مخبوز بالأفوكادو ، مخبوز بوصفة # 8211

مكونات

مكونات اختيارية

  • الجبن أو تيليميا أو أي نوع آخر من الجبن
  • شرائح السلمون أو لحم الخنزير المقدد
  • البقدونس أو الشبت أو الريحان
  • فلفل
  • طماطم كرزية
  • بصل أخضر

طريقة التحضير

اقلب الفرن على 220 درجة مئوية.

حقيقة أن النواة منتفخة جدًا هي ميزة لهذه الوصفة.

لا ينبغي حفر أنصاف الأفوكادو بعمق كبير ، ولكن فقط على نطاق واسع قليلاً ، لتناسب البيض بشكل أفضل.

يجب أن يكون الأفوكادو في درجة حرارة الغرفة عند إعداد الوصفة.

قم بإزالة 1 ملعقة صغيرة من اللب من كل نصف حبة أفوكادو (توسيع الوسط).

ضعي أنصاف الأفوكادو في صينية. للوقوف بشكل مستقيم ، يمكنك استخدام صينية بها فتحات للمافن.

اكسر بيضة واحدة في وعاء. بملعقة صغيرة ، ضعي الصفار أولاً داخل قوارب الأفوكادو ، ثم املئي بياض البيض حتى يمتلئ التجويف.

أو يمكنك سكب البيضة الكاملة في الأفوكادو ، وسوف يتساقط بياض البيض على حافة الفاكهة.

إذا كنت ترغب في إضافة مكونات أخرى ، مثل تلك الموجودة في القائمة الاختيارية ، قم بإضافتها فوق البيض (في هذه الحالة ستحتاج إلى استخلاص المزيد من الأفوكادو).

اخبز قوارب الأفوكادو المليئة بالبيض لمدة 15-20 دقيقة. عند إخراجها ، رشي الملح والفلفل.

إن مزيج الأفوكادو والبيض ليس مناسبًا فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا من منظور التغذية.

يحتوي كلا المكونين على عناصر غذائية تدعم صحة الدماغ والقلب (دهون الأفوكادو وكولين البيض).

يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة ، وبوتاسيوم ، ومغنيسيوم ، وفوسفور ، وكالسيوم ، وفيتامينات قيمة مثل فيتامين ب 12 ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين أ ، وفيتامين د.

يمكن أن يساعد كل من الأفوكادو والبيض في إنقاص الوزن نظرًا لحقيقة أنهما يحافظان على الشبع لفترة أطول.

جزء من هذه الوصفة يعطينا كميات كبيرة من البروتين والدهون والألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والحديد.

1. ليزا برايان ، بيض مخبوز بالأفوكادو: طريقتان ، تقنية تغيير الانحدار: https://downshiftology.com/recipes/baked-eggs-in-avocado-two-ways/
2. Kris Gunnars ، أهم 10 فوائد صحية لتناول البيض ، Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs
3. جاكلين لندن ، 5 طرق لتعزيز صحتك من خلال نظامك الغذائي: https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a48023/egg-nutrition/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وصفة كرات اللحم بالحمص (فلافل)

240 جرام من الحمص المعلب (علبة 420 جرام).
حفنة من البقدونس المفروم
بصلة متوسطة
فصين من الثوم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ربع ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
ملعقة كبيرة من الماء (أو عصير معلب).
أربع ملاعق كبيرة من دقيق الحمص المنخول (ملعقتان غير منخول)

  • تحضير وصفة كرات لحم الحمص (فلافل)
  1. صفي الحمص من العلبة واحتفظي بملعقة كبيرة من العصير.
  2. يُقشر الثوم والبصل ويُفرم جيدًا.
  3. اغسل البقدونس واقطعه أيضًا. (أو minitocator) الحمص والبصل وتوابل الثوم وملعقة كبيرة ، وربما حتى ملعقة كبيرة ونصف ماء (عصير معلب) ثم اخلط. ملحوظة: نضيف الماء لتحويل الحمص إلى مكرونة. خلاف ذلك ، قد لا تتمكن شفرات الروبوت من طحنه جيدًا. لكن إذا كان لديك روبوت أقوى ولاحظت أنه يمكن أن يحول الحمص إلى معكرونة ، فتوقف عن إضافة العصير (الماء).
  4. عندما تتحول مكوناتنا في محضر الطعام إلى عجينة ، نخرجها في وعاء ونضيف دقيق الحمص حتى يتماسك بشكل أفضل ، وهو ما يكفي بحيث يمكننا بسهولة تشكيل كرات صغيرة بأيدينا.
  5. نحول كل معجون الحمص إلى كرات بحجم حبة الجوز ، والتي إما أن نتركها هكذا ونقليها بكمية أكبر من الزيت ، أو نسطحها قليلًا ثم نقليها في المقلاة التي يسخن فيها الزيت. نحن سوف.
  6. بعد أن يتم قليها من جانب ، اقلبها على الجانب الآخر واتركها تستمر في القلي حتى تصبح جاهزة.
  7. قدميها ساخنة مع أي مقبلات بجانبها. كنت أفضل سلطة جرجير مع الفجل.

وصفة السفرجل مخبوز بالقرفة

مكونات السفرجل المخبوز بالقرفة:

  • 4 ملاعق صغيرة سكر ناعم
  • 25 جم زبدة مقسمة إلى أربعة
  • 4 ملاعق صغيرة عسل
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 4 فصوص
  • 4 سفرجل متوسط.

قرفة مخبوزة بالقرفة

تحضير السفرجل المخبوز بالقرفة:

اغسل السفرجل واقطعها إلى نصفين أفقيًا. قم بإزالة صندوق البذور ثم ضع السفرجل في صينية الخبز. ضع فصًا في كل سفرجل ثم املأ صندوق البذور بملعقة صغيرة من العسل ورشها بالقرفة وضع قطعة من الزبدة ورش ملعقة صغيرة من السكر. صب القليل من الماء في الصينية وضع السفرجل في الفرن لمدة ساعة. من وقت لآخر ، يرش السفرجل بالعصير من الدرج. وصفة السفرجل مع القرفة جاهزة ويمكن تقديمها على الفور عندما تبرد.


اللحوم المخبوزة في الفرن - الطبخ

يتم خبز اللحوم الأكثر شيوعًا على الأوراق. يمكن أن تنتشر في جميع أنحاء القطعة وكذلك قطعة مخصصة. يبدو مثل اللحم اللذيذ ، المخبوز في ورق القصدير أو في غلاف الخبز ، في هذه الحالة ، يبقى العصير بالداخل ولا يتبعه أبدًا. كما يمكن طهي اللحم على شكل مقاوم للحرارة ، ومصمم للفرن ، ولكن يمكنك صنع جميع القضبان ، ولكن في هذه الحالة سيكون لديك وقت طويل لغسل الفرن الدهني. لا تفقد ملاءمتها ومطبخها المصنوع من الحديد الزهر بمقابض قابلة للإزالة. حتى أنها أصبحت أكثر شيوعًا بين ربات البيوت ، فقد تمتعت مؤخرًا بالأواني الفخارية والسيراميك. حتى أنهم يخبزون اللحوم الخالية من الدهن دائمًا وتتحول إلى عبق خاص وتذوب ببساطة في فمك.


سمك السلمون المرقط & # 8211 وصفات خطوة بخطوة مع الصور

التراوت سمكة تنتمي إلى عائلة السلمون. إنه محبوب لمذاقه النبيل ورائحته اللطيفة وسهولة تحضيره. سمك السلمون المرقط له مذاقات ممتازة ، مما يجعل هذه السمكة ، جنبًا إلى جنب مع القيمة الغذائية العالية ، ضيفًا مرحبًا به على موائدنا. سمك السلمون المرقط هو طبق بسيط يمكن لأي ربة منزل طهيه باستخدام القليل من المكونات. ولكن ، نتيجة للتلاعب البسيط ، سيخرج طبق يكون بمثابة عشاء مكتفٍ ذاتيًا أو بالإضافة إلى الوجبة الاحتفالية.


فيديو: Aardappelen met gehakt, Easy Dinner Recept. Gebakken aardappelen met gehaktballen