om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كعكة حلوى مع كريمة البسكويت

كعكة حلوى مع كريمة البسكويت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كونترتوب: افصل البيض. اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح. أضف السكر واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل مرة. عندما يتم الحصول على ميرينغ قوي ، أضف الماء في عدة أجزاء واخلط. ادمج الصفار مع التحريك بملعقة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم اسكبي الرغوة واخلطيهم جيدًا. صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 30-35 دقيقة ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

كريم: بينما يبرد سطح العمل ، قم بإعداد الكريمة. نطحن البسكويت في محضر الطعام. ضعي في وعاء مع الجوز المطحون والكاكاو. نضع الماء مع السكر على النار ونتركها تسخن قليلاً حتى يذوب السكر. اتركيها لتبرد ثم اسكبيها فوق البسكويت. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي خلاصة الروم ومربى المشمش وأخيراً الزبدة في درجة حرارة الغرفة. قم بتجانس كل شيء جيدًا ، ثم افرد الكريم على سطح العمل المبرد. نرش الحلوى في الأعلى ونتركها تبرد.

حصة وتقديم.

شهية طيبة!


طريقة عمل كعكة الويفر مع كريمة الكراميل والجوز - وصفة الصيام:

في قدر بقاعدة سميكة ، ضعي 400 جرام من السكر وذاب.

عندما يذوب تمامًا ويصل إلى لون الكراميل ، يُضاف الجوز المطحون ويُمزج ويُضاف كوبًا من الماء الدافئ. (الماء البارد يقوي السكر).

يترك على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق ويخلط جيدا بملعقة خشبية. يرفع عن النار ويضاف المارجرين ويقلب باستمرار.

لا تترك التركيبة في المقلاة لفترة طويلة لأنها تصلب.

ابدأ في ملء صفائح بسكويت الويفر على النحو التالي: ضع أول رقاقة بسكويت ويفر فوقها بحوالي ربع تركيبة الجوز.

ضعها على ورقة أخرى ، فوقها 1/4 أخرى من التكوين.

استمر على هذا النحو حتى تنتهي من جميع صفائح الويفر.

بعد وضع الورقة الأخيرة ، ضعي وزنًا على الكعكة للضغط.

ملحوظة *: عند إضافة المكونات إلى المقلاة ، قلبي باستمرار بعد كل واحدة حتى لا تلتصق بقاعدتها. لا تدعه يبرد كثيرًا لأنك تخاطر بتصلب الكريم.

اعطِ ملاحظة للوصفة كعكة الويفر مع كريمة الكراميل والجوز (وصفة الصيام)


كعكة كريم الحليب

الأوراق:
يتم حرق 100 غرام من السكر (يُغلى الكراميل لمدة دقيقتين تقريبًا). 100 غرام من الماء المغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكب السكر المكرمل (أطفئ السكر المحترق). يجب أن يكون كل من السكر والماء ساخنين عند خلطهما والاحتفاظ بهما لمدة 30 ثانية أخرى & # 8211 دقيقة واحدة على النار حتى يتجانس السائل الناتج. ثم يتم إعطاؤهم ليبردوا.

ضعي بشكل منفصل 150 جرام سكر ، 2 صفار بيض ، 3 ملاعق زيت ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل. يُمزج ويُوضع فوق السكر المحروق ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. تبرد التكوين.

ثم ، عندما تكون التركيبة دافئة ، يضاف الدقيق لعمل عجينة صلبة مناسبة (حسب نوع الدقيق وحجم الصفار ، يمكن إدخال حوالي 300 & # 8211400 جم من الدقيق يجب تعديل الكمية للحصول على عجينة صلبة وليست عجينة سائلة).

تقسم العجينة إلى 3 ورقات تُخبز على ظهر الصينية. أخبزها لمدة 10-12 دقيقة عند 160 درجة ، لكنني ما زلت أتفقدها من وقت لآخر للتأكد من أنها لا تحترق. بعد الخبز ، اقلب الصينية لأعلى وأزل ورق الألمنيوم (أو ورق الخبز) عليها وهي لا تزال ساخنة.

توضع جانبا حتى ينضج كل شيء في الخبز والكريمة.

كريم:
في وعاء ، اخلطي 300 جرام من الحليب مع الدقيق وصفار البيض. يتم غلي باقي الحليب (1200 جم) مع السكر ، ويوضع فوقه تكوين الوعاء والزبدة ثم يمضغ باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. ينخفض ​​حجم الكريم إلى حوالي 2/3 من الحجم الأولي.

يتم وضع الحرارة بين الألواح ، والتي يجب وضعها في الصينية التي تم خبزها في قاعها.

بينما تبرد الكريمة ، اخفقي بياض البيض مع كوب من السكر. يوضع المرنغ فوق الأوراق في الصينية ، وبعد ذلك يوضع في الفرن لمدة 8 دقائق أخرى. اتركه لبضع ساعات (أتركه طوال الليل) قبل تقطيعه.


كعكة Sacher ، الكعكة الشهيرة التي تساهم في شهرة النمسا ، لها قمة خاصة للغاية ، وفي الوسط أجود أنواع مربى المشمش ومثلجات الشوكولاتة. يتم تقديم الكعكة ، وزارة الدفاع.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

حاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.