om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

إكلايرس ميني مع بودينج الفانيليا

إكلايرس ميني مع بودينج الفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نضع الزيت مع الماء المغلي ، وعندما يبدأ في الغلي نضيف الدقيق حتى تخرج العجينة من حافة المقلاة ونتركها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم نضيف البيض الواحد تلو الآخر ونخلط حتى يتجانس. بملعقة صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة واتركيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، يتم تحضير البودنج ، ويخلط مسحوق البودنج مع 100 مل من الحليب البارد في كوب ويغلي باقي الحليب ، وعندما يبدأ في الغليان ، نضيف الخليط من الكوب مع التحريك باستمرار. يتم إخراج الدونات من الفرن ، مقطّعة إلى نصفين وتملأ بالبودنج ، كما يمكنك تزيينها بالثلج!


ميني إكلايرس الفانيليا

ميني إكلايرس & # 8211 مصنوعة من عجينة مبشورة ورقيقة ، مع كريمة الفانيليا الخفيفة ، ومغطاة بقشرة غنية بالفوندان.

نوصي 1 كجم. تكفي 8 اشخاص

لو سمحت حدد الكمية ثم اضغط على الزر اضف الى السلة.

سيتم تحديث إجمالي المنتج تلقائيًا لكل كمية محددة.


اصداف:
نضع الماء والسمن على النار ونغلي حتى الغليان. عند الغليان ، أضيفي الدقيق في قالب (دفعة واحدة) واخلطيهم بقوة حتى تتشكل كرة من العجين. اتركيه ليبرد. عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، أضيفي بيضًا واحدًا تلو الآخر (لا تضيفي الثانية حتى يتم دمج الأول) فتصبح عجينة لزجة.

صب في نقاط البيع وارسم العصي في الدرج. اخبزيها لمدة 30 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى). أول 15 دقيقة تترك النار عالياً لتزداد ثم تعطى إلى الحد الأدنى. لا تفتح الولايات المتحدة الأمريكية. من الأفضل تركها لمدة 10 دقائق بعد إطفاء النار في الموقد لتبرد حتى لا تتركها.

كريم:
ضعي الحليب في قدر لتسخينه. يخفق البيض مع السكر حتى يتحول إلى كريمة سميكة ، ثم يضاف النشاء الممزوج بالدقيق ويخلط جيداً. يُسكب الحليب الدافئ فوق الخليط ، بشكل رقيق. توضع التركيبة الناتجة في المقلاة وتُحفظ على نار منخفضة (مع التحريك المستمر) حتى تتكاثف مثل حلوى البودينغ. اتركيه ليبرد. يُمزج المارجرين في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح رغويًا ، ويُضاف الفانيليا وملعقة كبيرة من البودنج المبرد.

سطح أملس:
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع المارجرين والحليب حتى تصبح سائلة. تركه يبرد.

يتم تقديم إكلايرس مع كريمة الفانيليا بعد أن يكون باردًا لفترة من الوقت.
الوصفات الأخرى الموصى بها:


إكلايرس كريمي مزيف ، وصفة إكلايرس سريعة بالبسكويت

إكلايرس كريمي مزيف ، وصفة إكلايرس سريعة بالبسكويت. ارفعي القدر عن النار واسكبي بودنغ الفانيليا مباشرة فوق البسكويت. المكونات: ¦200 جم من البسكويت 1 ظرف من بودنغ الشوكولاتة 200 مل كريمة مخفوقة 700 مل حليب. كيك سريع مع البسكويت وكريمة الفانيليا والتوت. هذه الكعكة فعالة للغاية وتبدو رائعة مع بسكويت الكاكاو! كريمة الفانيليا للكيك والفطائر وكريمة المعجنات # 8211 مع الكريمة المسلوقة. اخلطي الحليب مع بودنغ الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى. كيك وموس مع الجوز والفراولة كعكة الفاكهة والفانيليا وكيك الشوكولاتة والفانيليا. وهذا هو ، بودنغ أو كريم الفانيليا المغلي لل cremsnit (cremes) ، ecler.

ضعيها على النار واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتصبح مثل البودينغ. في النهاية يضاف سكر الفانيليا وجوهر الفانيليا. كيكة جالا مع البسكويت محلي الصنع وكريمة الفانيليا (مع الكريمة المخفوقة الطبيعية) والكثير من الفاكهة الطازجة والمُحلى.


اخبز قذائف choux أو ecla & # 8211 كم دقيقة وكم درجة؟

لقد قمت أيضًا بخبز هذه الشو الصغيرة لمدة 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية مجانا التهوية و 10 دقائق أخرى عند 170 درجة مئوية مع تهوية. مستعد! لقد نشأوا بشكل جميل ، وهم وردية ورائعة. أنا بحجم حبة الجوز. تركتهم ليبردوا في المقلاة.

واصلت بالمثل مع الدرج أو الصواني التالية. الملاحظة: يجب أن يكون الملفوف أو الإكلير الناجح بنيًا وجافًا وصلبًا ومقرمشًا وفارغًا! سوف تنعم بعد ملئها بالكريم. إذا كانت غير مطبوخة جيدًا وناعمة وباهتة ، ستلاحظ كيف ستلتف بعد أن تملأها!


ميني كسوف مع كريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة المزججة و

وصفة Minieclere مع كريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة خطوة بخطوة. عجينة مقرمشة ، كريمة فانيليا و كريمة مخفوقة طبيعية. طعم رائع مثل الطفولة! أردت وصفة سهلة للملفوف! موضحًا بالتفصيل ، سيساعدك على تحقيق الأفضل. وصفة ميني اكلايرس: حلويات فرنسية لذيذة & # 8211 واحدة من مئات الحلويات. تزيين الكسارات بالزجاج والحلي.

ها هي الوصفة الأولى لهذا العام ، وصفة إكلير التي لن أحيد عنها عندما أريد تحضير هذه الحلوى. عندما فكرت في هذه الوصفة ، تتبادر إلى الذهن الأكلاير التي أكلناها عندما. Eclerul هي حلوى فرنسية من القرن الخامس عشر. تمثل هذه الأكلاير الصغيرة مع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة كعكة تاريخية لذيذة ، تحظى بتقدير كبير. لقد صنعت عجينة إكلير التي استخدمتها ، كدهون ، كزيت وزبدة وأحيانًا مارجرين. إكلايرس لذيذة ورقيقة في منزلك! الآن أريكم الوصفة الكلاسيكية ، لقد اختبرتها وخرجت بشكل رائع ، الإكلير طري ومقرمش & # 8211 تمامًا مثل الكتاب وأعدك ألا تأكل شيئًا كهذا. دعاية و اعلان دعاية و اعلان دعاية و اعلان. وصفات ميني إكلايرس بكريمة الفانيليا.

تحضير قذائف ecler: قم بقطع الجزء العلوي من روح الورق. في الخلاط ، ضعي خليط القشرة مع البيض والحليب.


إكلايرس مع كريمة الفانيليا والقشدة الطبيعية

هناك العديد من وصفات الإكلير والشو بالطلاء والحشوات اللذيذة أكثر فأكثر. ومع ذلك ، فإن إكلايرس الفانيليا ، على الرغم من أنها ربما تكون أبسطها ، هي أيضًا الأكثر شهرة والأكثر شعبية.

لا أحد يستطيع أن يرفض إكليرًا رقيقًا مليئًا بكريم الفانيليا الشبيه بالحرير!

تجمع وصفة إكلاير مع كريمة الفانيليا والقشدة المخفوقة ثلاثًا من أكثر الوصفات التي يتم الوصول إليها على المدونة. في نهاية المنشور ، ستجد الوصفة كاملة ، لكنني أترك المكونات الثلاثة للوصفة أدناه ، والتي يتم التعامل معها بشكل منفصل ، للحالة التي تحتاج فيها إلى مزيد من التفسيرات لأحدها.

نحتاج أولاً إلى قذائف eclaughter أو choux. لدينا هذه الوصفة بتنسيق مكتوب & # 8211 يمكنك العثور عليها هنا ، وكذلك بتنسيق الفيديو.

انقر على الصورة أدناه للفيديو المنشور على قناة يوتيوب.

المكون التالي للوصفة هو كريمة الفانيليا. بالنسبة للإكلير ، استخدمي كريمة الفانيليا الأساسية ، دون خلطها بالزبدة أو الماسكاربوني أو الكريمة المخفوقة.

يمكنك العثور على الوصفة الأساسية هنا بتنسيق مكتوب ، ويمكنك أدناه مشاهدتها بتنسيق فيديو على قناة YouTube.

ما زلنا بحاجة إليه وهو كريم طبيعي ، مضروب بشكل صحيح ، والذي سيحافظ على شكله الجميل عندما نضعه بالفاخرة.

بنقرة واحدة على الصورة أدناه ستجد مقالة كاملة عن كيفية خفق الكريمة المخفوقة بشكل صحيح. هناك أيضًا أوضحت نوع الكريم الذي نستخدمه ، وكيف نقوم بتحليته ، ومدة التغلب عليه ، وما إلى ذلك.

وصفات eclaire و choux أخرى يمكنك العثور عليها على المدونة:


طريقة تحضير إكليرس بودينج الشوكولاتة:

نأخذ قدرًا تضع فيه الماء والزيت ورشة ملح ، ثم نضعها على نار خفيفة ، ونتركها تغلي ونتركها جانبًا. نضيف الدقيق المنخل مسبقاً ثم نخلط جيداً.

اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البيض تدريجياً بعد كل مزيج جيداً بالخلاط. سوف تحصل على عجينة مثل العجينة. توضع العجينة في فوهة برأس كبير ، وعلى صينية مبطنة بورق الخبز تشكل إكلايرس وتخبز على النار المناسبة لمدة 15-20 دقيقة. اتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني.

التحول إلى كريمة الشوكولاتة. ضعي 400 مل من 500 مل من الحليب في غلاية. ثم نخلط صفار البيض مع السكر والدقيق المنخل والكاكاو وجوهر البرتقال واللبن البارد المتبقي. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، يُرفع عن النار ويُضاف تركيبة الصفار تدريجيًا مع التحريك باستمرار.

ضعيه على النار وقلّبي باستمرار حتى لا تتكوّن كتل ، قلّبي حتى تتكاثف الكريمة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، لكن يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم لمنع تقشره.

عندما يكون البودينغ باردًا ، املأ الأكلاير بقطعة فاخرة يتم إدخالها في إكلير أو قطع الأكلاير إلى نصفين ، ولكن ليس على الإطلاق. يتم صنع التزيين عن طريق إذابة الشوكولاتة في حمام بخار مع الحليب. رش الأكلايرس بينما لا يزال التزجيج دافئًا. تخدم بحماسة!


ميني اكلايرس بالفانيليا والشوكولاتة

1- استعد كريم الفانيليا للكعك ويوضع في الثلاجة ، مغطى بغشاء بلاستيكي ، ليلامس الكريم.

2. يُمزج الحليب والزبدة ومسحوق الملح في قدر. سخني التركيبة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

3. نرفع القدر عن النار ويضاف الدقيق ثم يقلب بقوة. دع التكوين ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة استمر في تقليب العجين بملعقة.

4. اخلطي العجينة لمدة 1-2 دقيقة بسرعة متوسطة حتى تبرد. ثم نضيف 4 بيضات واحدة تلو الأخرى ، ونخلط جيداً بعد كل بيضة.

5. شكلي الإيكلاير الصغير واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

6. املأ الميني اكلايرس بكريمة الفانيليا المبردة. تذوب الشوكولاتة الكريما الحامضة في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، متبوعًا بخلط قوي.

7. اعطي كل قطع الإكلايرس الصغيرة من خلال الشوكولاتة ، ثم اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.


فيديو: حلو سخن وبارد سهل وسريع بودنج فانيليا خطيرا مع مطبخ مشمشة الطعم مختلف على ايد محترفVanilla Pudding


تعليقات:

  1. Akinoshicage

    حان الوقت لإقامة نصب تذكاري للمؤلف خلال حياته. من يوافق؟

  2. Vomi

    أنت لا تبدو خبير :)

  3. Malajinn

    انت لست على حق. سوف نناقش. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  4. Shaktit

    لذلك يمكنك المجادلة إلى ما لا نهاية ..

  5. Merrill

    أعتقد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في رئيس الوزراء.

  6. Wat

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا متأكد. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM.

  7. Akicage

    الموضوع مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  8. Crandall

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة