om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفات Celeriac

وصفات Celeriac


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


كيف لطهي الكرفس

بعد أن اختفى عن المشهد لعدة سنوات ، في الفترة الماضية سيليرياك عاد في دائرة الضوء (أيضًا بفضل برامج الطهي) وهي تستمتع بها كثيرًا. بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يعرفون ذلك ، ستجد أدناه تحليلًا متعمقًا لهذا الأمر خضروات دورة لمدة عامين التي يتم استهلاك الجذر منها فقط. لا تخف من مظهرها ، فالكثير منها مختبئ في الداخل خصائص غذائية مهمة وذوق خاص جدا!


كيف لطهي سيليرياك

من الكرفس ، يتم استهلاك الجذر السمين والمتكتل فقط. بمجرد الشراء ، يمكنك أن تقرر إزالة الجزء الخارجي الذي يغطيها بجهد ضئيل (أما بالنسبة للجزر ، فهو ليس قشرًا حقيقيًا) ثم تستهلك كل من اللب الخام والمطبوخ (يمكنك إزالة القشرة الخارجية بسكين مطبخ مشحذ جيدًا بشفرة ناعمة وإنهاء الأجزاء الأصغر باستخدام مقشرة البطاطس). يجب التخلص من الجزء الجذر ، مع الحرص أيضًا على إزالة أي بقايا من الأرض. على أي حال ، يمكن استهلاك القشرة الخارجية الرقيقة دون مشاكل ، ويفضل طهيها ، وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، ربما بمساعدة فرشاة نباتية أو بفرشاة أظافر مخصصة لهذه المهمة.

  • إذا كنت تستهلك الكرفس الخام في السلطاتلذلك يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتبليه بالزيت والليمون والملح للاستمتاع به كطبق جانبي بسيط ولذيذ. قوامه في منتصف الطريق بين اللفت والجزر ، حتى لو كان أقل قرمشة. من ناحية أخرى ، فإن النكهة قوية للغاية وتتذكر الكرفس بقوة حتى لو كانت أقل حدة.
  • إذا كنت تستهلكه مطبوخًا ، فاعلم أنه يمكن طهي الكرفس في كل من المقلاة والفرن ولكن أيضًا على البخار أو غليه في ماء غير مملح. في المقلاه ببساطة قم بتمريرها ، مقطعة إلى شرائح أو أعواد أو مكعبات ، مع قاعدة من الزيت والثوم (أو البصل) والملح حتى تطلق مياهها النباتية وتطريها. نظرًا لأنه يمكن أيضًا أن يؤكل نيئًا ، فإن درجة & # 8220lessatura & # 8221 من هذه الخضار ستعتمد على ذوقك: يمكنك الاستمتاع بها أكثر تماسكًا وهشاشة أو مطبوخة جدًا وناعمة وذوبان مثل البطاطس المسلوقة. بالنسبة إلى الطبخ بالبخار، سيستغرق الأمر حوالي 10/15 دقيقة ، حتى هنا سيعتمد على مدى النعومة التي تريدها. ما الذي يمكن دمجه مع هذه الخضار الرقيقة والمثمرة في الجزء الصالح للأكل؟ إليك بعض الاقتراحات: الجزر ، الكستناء ، البصل ، التفاح ، الجوز ، جوزة الطيب ، الفجل الحار ، الخردل.

كريم الكرفس

كريم الكرفس تم التعليق عليه بواسطة La Cucina Spontanea يوم الخميس ، 03 يناير 2013 التقييم: 5

قد يعجبك ايضا

8 تعليقات:

لقد تحولت مؤخرًا إلى الحساء ، وكما يحدث ، لم أتذوق الكرفس أبدًا. أنا فقط يجب أن أحاول. مرحبا فتيات جميلات.

لذلك أنا في شركة جيدة !! لقد أحببته كثيرًا ، له طعم قريب من طعم الكرفس (من الواضح) ولكنه أكثر حساسية.

يجب أن يكون جيدًا جدًا ، سأحاول) قبلاتي وسنة جديدة سعيدة :)

إنه جيد حقًا ، سترى أنك ستعجبك! عام جديد سعيد لك أيضًا!

لم أتذوقه أبدًا ، فكر فيك! ولكن الآن جعلتني أريد ذلك: قبلاتي: *

قبل شرائه ، كنت قد اكتشفته بالفعل في العديد من الوصفات ، وفي النهاية فاز فضولي ويجب أن أقول إنني فوجئت بسرور!

استخدام الكرفس في الطهي فكرة رائعة ، وعمومًا فأنا لا أعرف أبدًا كيفية استخدامه

في الوقت الحالي ، جربته فقط بهذه الصفة واستمتعت به حقًا ، لذا سأبحث بالتأكيد عن أفكار أخرى حول كيفية طهيه. رأيت حول الويب كسكسًا من الخضروات الشتوية ومن بينها كان هناك أيضًا الكرفس ، وقد أحببت الفكرة كثيرًا ، وأنا أعلم أنني سأجربها قريبًا!
صافي


سينزيا في المطبخ




الوصفة المثالية لهذه الأيام الباردة وقرب الشتاء. سنقوم بنسخه لك على الفور!

مرحبًا سينزيا ، لكن هل تعلم أنني لم أتذوق الكرفس أبدًا؟ سآخذ لإصلاحه ، حساءك آسر للغاية. أبعث لك بقبلة كبيرة ، شكرًا على كل شيء وحسننا :)

لكن أعتقد ، كنت أنظر إلى celeriac اليوم فقط في متجر أمي. لم أتذوقه أبدًا ولا أعرف طعمه! لا بد لي من كتابة هذه الوصفة!
كليليا

جربها Clelia ، ستعجبك !! لقد اكتشفته مؤخرًا ويجب أن أعترف أنني أحبه كثيرًا ، لأنه مقارنةً بالكرفس الكلاسيكي ، يكون طعمه أكثر حساسية ومن ثم لا يحتوي على تلك الخيوط الكلاسيكية البغيضة للكرفس العادي ، والتي أكرهها بصراحة :-) قبلة و مساء الخير عزيزتي

مرحبًا سينزيا ، حساء الكرفس الكريمي هذا ممتاز ، لم يتم تناوله أبدًا ولكنه مفتون بنكهته.
اراك قريبا واسبوع جيد

مرحبًا ، لقد تركت تعليقًا ، ربما غادرت الصفحة مبكرًا جدًا :- (كتبت أنني أحب الكرفس ولكن أكثر حلاوة تلك النجوم التي ستجعل طفلك سعيدًا :-)

إنه يحب النجوم :-) اليوم جعلني بالفعل أشتري بطاقات نجمتين لأجعل السرير :-) دعنا نسافر مقدمًا إيه .. :-) قبلة كبيرة وشكرًا :-)

لكن هل تعلم أنني لم أتذوقه من قبل؟ بالنظر إلى وصفتك ، أريد بالتأكيد تجربتها ^ _ ^

أعتقد أنه سيتعين علينا جميعًا تذوق هذا الكريم لأن الكرفس من المحرمات! لكنها تلهمني كثيرًا.

انشر تعليق

شكرا لجعله إلى هذا الحد. أود منكم أن تتركوا لي تعليقًا ، أثرًا لمقطعك ، سواء كان مجاملة أو نقدًا.

المشاركات الأكثر شهرة

شرائح دجاج مخبوزة

  • خذ رابط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

الصنوبر السويسري أو مشروب الصنوبر السويسري

  • خذ رابط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

من أكون



تسميات

أرشيف

  • نوفمبر 2018 4
  • أكتوبر 2018 5
  • سبتمبر 2018 5
  • يوليو 2018 3
  • مايو 2018 3
  • فبراير 2018 2
  • يناير 2018 1
  • نوفمبر 2017 1
  • أكتوبر 2017 2
  • مايو 2017 2
  • أبريل 2017 1
  • فبراير 2017 3
  • يناير 2017 6
  • ديسمبر 2016 1
  • أكتوبر 2016 2
  • سبتمبر 2016 3
  • يونيو 2016 3
  • مايو 2016 5
  • أبريل 2016 2
  • مارس 2016 4
  • فبراير 2016 7
  • يناير 2016 5
  • ديسمبر 2015 7
  • نوفمبر 2015 10
  • أكتوبر 2015 12
  • سبتمبر 2015 10
  • أغسطس 2015 1
  • يونيو 2015 6
  • مايو 2015 5
  • أبريل 2015 6
  • مارس 2015 4
  • فبراير 2015 14
  • يناير 2015 12
  • ديسمبر 2014 11
  • نوفمبر 2014 19
  • أكتوبر 2014 26
  • سبتمبر 2014 16
  • أغسطس 2014 10
  • يوليو 2014 23
  • يونيو 2014 21
  • مايو 2014 27
  • أبريل 2014 26
  • مارس 2014 29
  • فبراير 2014 25
  • يناير 2014 25
  • ديسمبر 2013 25
  • نوفمبر 2013 16
  • أكتوبر 2013 17
  • سبتمبر 2013 13
  • أغسطس 2013 6
  • يوليو 2013 12
  • يونيو 2013 6
  • مايو 2013 14
  • أبريل 2013 17
  • مارس 2013 24
  • فبراير 2013 16
  • يناير 2013 16
  • ديسمبر 2012 8
  • نوفمبر 2012 12
  • أكتوبر 2012 19
  • سبتمبر 2012 10
  • أغسطس 2012 6
  • يوليو 2012 8
  • يونيو 2012 26
  • مايو 2012 12

الإبلاغ عن مخالفة

يترجم

حقوق الطبع والنشرمحفوظة

الصور والنصوص المنشورة في هذه المدونة ، والتي ليست جريدة ، هي ملكية حصرية لـ Cinzia Ceccolin ، مؤلفة مدونة Cinzia ai Fornelli وبالتالي فهي محمية بموجب قانون حقوق النشر رقم 176 633/1941 وأنا لا أصرح بالنشر للنصوص والصور في أي مساحة على الشبكة تكون منتديات أو غيرها دون طلب مسبق. هذا يعني أنه إذا كنت تريد استخدام أي محتوى في هذه المساحة ، فيجب عليك بالضرورة أن تسألني.


كيف لطهي الكرفس في الفرن

نحن نرى كيفية طبخ الكرفس في الفرن بسرعة وسهولة.

ال كرفس محمص إنها فكرة لذيذة لطهي هذه الخضار بطريقة غير عادية. اغسل الخضار بحرص و رتبها كاملة و بقشرها في مقلاة مدهونة بالزيت. ادهن سطح الكرفس بغصن من إكليل الجبل مغموس بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم اخبزه مثل اللحم المشوي الحقيقي. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ، وتحمر الخضار جيدًا على كل جانب ، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. سيبدو الكرفس المحمص مقرمشًا ولذيذًا حقًا! قدميها مقطعة إلى شرائح متبلة بزيت الطهي مع البطاطس المهروسة. للحصول على لمسة إضافية ، ابشر القليل من قشر الليمون على السطح ، مما يمنحه رائحة أكثر جاذبية.

تشعر وكأنك الكثير من الخضار الملونة؟ تحضير مقلاة من خضروات شتوية مشكلة. يمكنك إضافة خضروات موسمية أخرى مثل كرنب بروكسل واليقطين والفريد. الوصفة بسيطة ولذيذة حقًا ، يتم تحضيرها في ثلاث خطوات: تنظيف الخضار وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وبضع أوراق إكليل الجبل ، توضع في الفرن وتُطهى على 180 درجة ، مع التحريك في منتصف الطريق. طبخ.

اتبع إجراءات هذه الوصفة أيضًا لتحضير الكرفس والبطاطا المخبوزة.

تفضل طبق جانبي بخلاف رقائق البطاطس لأسماكك المشوية؟ نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في إناء مرشوشة بالزيت وتُطهى على حرارة 200 درجة حتى تصبح مقرمشة.

نأتي الآن في وصفات ذات مذاق اقوى على أساس celeriac. هل أنت جاهز مع ساحة المطبخ؟ لنذهب!

نظف الكرفس كما ورد في بداية الصفحة ، وقم بتقطيعه إلى شرائح وسلقه لبضع دقائق في ماء مملح. سخني الفرن إلى 180 درجة. في هذه الأثناء ، حضري صلصة البشاميل بالحليب والدقيق والزبدة وجوزة الطيب. تُدهن طبقة من البشاميل في قاع طبق الخبز وتُضاف شرائح الكرفس ويُغطّى بطبقة ثانية.

إذا كنت تريد طبقًا أكثر مذاقًا ، رشي جبنة البارميزان المبشورة بين طبقة وأخرى. تخبز لمدة عشرين دقيقة في الفرن. عندما يكاد ينضج ، ضع المقلاة بالقرب من ملفات الفرن واضبط وظيفة الشواء للحصول على celeriac au gratin تماما. وها هو جاهز في بضع دقائق طبق لذيذ لغداء عائلتك!


Celeriac: 10 وصفات للاستمتاع بها في أفضل حالاتها

ال سيليرياك إنه نبات خاص جدًا ، يختلف تمامًا عن الكرفس الكلاسيكي أو الكرفس الساحلي. في الواقع ، يتم استخدام جذر الكرفس واستهلاكه. يمكن للمرء أن يتحدث عن الكرفس على أنه حقيقي جذور الخضروات.

منخفضة السعرات الحرارية ولها طعم دقيق مما يجعلها مناسبة لتحضير الكثيرين وصفات. إليك العديد من الأفكار المأخوذة من الويب لطهي الكرفس بطريقة مختلفة ولذيذة دائمًا.

كرات اللحم الكرفس

من المدونة مطبخ دي فابيان، ها هي وصفة لتحضير البعض الكفتة على أساس الكرفس السريع. أنا كليا نباتي وخالية من الغلوتين. يستخدم دقيق الذرة لجعل كرات اللحم مقرمشة. من بين التوابل للنكهة لا يوجد نقص في الكركم والزنجبيل والكزبرة. هنا الوصفة الكاملة.

الكرفس مع الكمأ

المدونة وصفاتي مع وبدون يقترح وصفة خاصة جدا لتحضير الكرفس. هذا ال الكرفس مع الكمأ، وصفة بسيطة للغاية. ومع ذلك ، يقترح المؤلف إيلاء اهتمام وثيق أثناء الطهي. قد يكون من الجيد حقًا إقناع ضيوفك. يتبع هنا الوصفة كاملة.

بطاطس مهروسة ، خرشوف القدس والكرفس

مع البطاطا، القدس الخرشوف و سيليرياك يمكنك تحضير طبق لذيذ هريس محلي الصنع وحتى ألذ من المعتاد. سيكون عليك طهي الخضار على نار خفيفة ، في الماء المغلي ، حتى تنضج ثم تخلط كل شيء للحصول على هريس. اكتشف الوصفة الكاملة هنا.

حساء الكراث والشمندر والكرفس

Celeriac يفسح المجال تماما لتحضير الحساء. يمكنك استخدام celeriac لتحضير الحساء المعتاد. ما عليك سوى استبدالها بالبطاطس في الوصفات التي قمت بتجربتها بالفعل. سيضيف الشمندر لونًا إضافيًا من اللون. اتبع هنا الوصفة لتحضير هذا ممتاز حساء الكرفس.

شرحات الكرفس

يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لتحويل الكرفس إلى لذيذ كستلاتة نباتية. لتشكيل لك شرحات سوف تضطر إلى قطع سيليرياك شرائح سميكة نوعا ما. نظرًا لأن هذه الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، يمكنك من حين لآخر تحضيرها بقلي خفيف في مقلاة.

كريم الكرفس

من مدونة Cinzia Ai Fornelli ، توجد هنا وصفة لتحضير وصفة لذيذة وشهية كريم سيليرياك، والتي يمكنك تقديمها في فنجان ، برفقة خبز محمص محلية الصنع ه على شكل نجمة. هذه فكرة أصلية حقًا لتعليم الأطفال بمحبة تناول الخضار والخضر. هنا الوصفة الكاملة.

الكرفس المخبوز

نوع لذيذ من شرحات الكرفس المقترحة في النقطة السابقة يوفر خبزًا مقرمشًا وفيرًا ، حتى يصبح أكثر طعمًا باستخدام عصير الليمون. هنا إذن الكرفس المخبوز اقترحه الزنجبيل والطماطم. للبقسماط ، يفضل استخدام فتات الخبز محلية الصنع ، بدءًا من الخبز القديم. هنا الوصفة الكاملة.

فطيرة مع الكرنب والكرفس

سيليرياك ، جنبا إلى جنب مع ملفوف أسود، إنها حشوة مثالية لشخص واحد مالح Strudel، ليتم تقديمها كطبق رئيسي أو كفاتح مقبلات. سوف تستخدم أيضًا del ملفوف سافوي للحشو. يمكن أن يكون أساس الفطيرة هو عجين الفطير محلي الصنع.

لازانيا سيليرياك

من مدونة Cravatte Ai Fornelli ، إليك وصفة لإعداد واحدة لازانيا نباتية على أساس celeriac. يمكنك الحصول على أفضل نتيجة من خلال تحضير ملف صلصةبدلا من شراء الصلصة الجاهزة. سيكون الكرفس ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس والجبن المبشور ، جزءًا من حشو اللازانيا. هنا الوصفة كاملة.

Millefeuille من celeriac

من مدونة الطبخ النباتي Longbottoms of Francy، هذه فكرة أنيقة ومبتكرة حقًا لتحضير وتقديم الكرفس. تسير سيليرياك بشكل جيد مع البرتقال، والتي تعتبر أيضًا مثالية في تحضير بعض الأطباق اللذيذة. سيكون المكون السري الثالث الخاص بك هو القدس الخرشوف. اتبع الوصفة الكاملة هنا للحصول على وصفة مثالية millefeuille من celeriac.


كيفية طهي وصفات الكرفس والصحية والسريعة

ال سيليرياك، نوع خاص جدا من الكرفس ، واحد خضروات صحية ومتعددة الاستخدامات، لكنها غير معروفة.

يُعرف أيضًا باسم الكرفس من فيرونا، يتم استهلاكه كثيرًا في مناطق مثل فريولي أو فينيتو ، حيث يُزرع لجذره الثمين.

الجذر هو بخس: إنه كرة كروية ومتكتلة ، يمكن أن تكون بحجم قبضة اليد ، ولكنها أيضًا أكبر من ذلك بكثير. من المؤكد أن السطح الخشن والعقد ليس جذابًا ، ولكن بمجرد إزالة القشرة ، فإن القلب الأبيض الذي يختبئ تحته يكون متعدد الاستخدامات في المطبخ ، ولذيذ على الحنك ومغذي.

ولا حتى 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، يحتوي celeriac على كمية جيدة من الماء والألياف والكربوهيدرات والبروتينات. ومن بين الفيتامينات التي نجدها قبل كل شيء فيتامين ك وفيتامين ج وفيتامينات المجموعة ب تحتوي على معادن مثل الحديد والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز.

مفيد ضد الروماتيزم، بفضل العناصر الغذائية الثمينة ، فإن الكرفس غني عظيم لمساعدة الكبد، له خصائص مدر للبول ومنقي، وفي حالة نزع المعادن من الكائن الحي.

أولئك الذين لا يقدرون ذلك ربما لأنهم لا يعرفون كيف يطبخونه ، أو يفضلونه أو يخلطون بينه وبين خرشوف القدس المماثل.

هناكتحذير خاص: استهلاك هذا الجذر يجب تجنبه من قبل الأشخاص الحساسين أو المعرضين للحساسية الغذائية.

5 طرق لتحقيق أقصى استفادة من جذر الكرفس

من أشهر أنواع السلطات في العالم ، اخترعها الشيف أوسكار تشيركي من فندق والدورف أستوريا نيويورك في عام 1983 ، ووالدورف صلاد معدة الكرفس والتفاح، محنك المايونيز والقشدة الحامضة.

ها انت وصفة نباتيةمع مايونيز نباتي ولبن أو ليمون.

المكونات لزوجين / ثلاث حصص من السلطة:
& gt 200 غرام celeriac،
& gt 200 غرام تفاح (رينتا ، ذهبي) ،
& gt 150 مل مايونيز نباتي (محضر حسب الوصفة مع حليب الصويا وزيت عباد الشمس وبعض المكونات الأخرى) ،
& gt عصير نصف ليمونة ،
& GT 10 الجوز ،
& جي تي ملح ، فلفل أبيض

تحضير: قشر وشطف وجوليان الكرفس. اتركه ليلين في الكثير من الماء المملح لمدة دقيقتين ، ثم صفيه وجففه. الآن نظف التفاح ، وقطعه إلى شرائح جوليان واتركه في وعاء به الكثير من عصير الليمون.

ضعي الكرفس والتفاح في الثلاجة. في هذه الأثناء ، حضري صلصة سلطة والدورف عن طريق مزج ملعقة كبيرة من عصير الليمون والفلفل الأبيض مع المايونيز النباتي. نضيف الكرفس المبرد والتفاح في وعاء السلطة ويتبل بالصلصة. أخيرًا أضيفي الجوز المفروم ، واخلطيهم برفق ، وقدمي هذا الطبق الجانبي اللذيذ والأصيل طازجًا.

(تتضمن وصفة الصلصة أيضًا ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة التي يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من الزبادي العادي أو الصويا الطبيعي)

صحية وجيدة ومبتكرة كريم سيليرياك تقديم عشاء مقتصد وتذوقه بشيء خيالي ولذيذ على الحنك.

مرافقتها جعلى الخبز المحمص الكامل، زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة ، فلفل أسود مطحون طازجًا ، حسب الرغبة ، عدد قليل من أوراق إكليل الجبل المفرومة ناعماً.

مكونات لثلاثة أرباع أشخاص:
& GT سيليرياك,
& gt بضع كراث ،
& gt 3/4 بطاطس ،
& GT البندق النباتي،
& GT الملح والفلفل ،
& gt زيت زيتون بكر ممتاز ،
& GT روزماري الطازجة.

تحضير: قشر الكرفس والبطاطس ونظف الكراث وقطّع كل شيء إلى مكعبات. اقلي الكراث في قدر كبير ، حتى لو استخدمت الفخار ، في القليل من الزيت ، ثم أضيفي الخضار الأخرى والمكعب.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، أكثر إذا كنت تستخدم الفخار ، مع التأكد من أن المرق يغطي الخضار دائمًا ولا يجف كثيرًا.

في هذه الأثناء ، يُقلى الخبز المحمص بالحبوب الكاملة في مقلاة غير لاصقة ، مع إضافة إكليل الجبل الطازج المفروم فقط في النهاية. ثم مرر الخضار بالخلاط وقدميها مع الفلفل الأسود المطحون الطازج والزيت وإكليل الجبل مع الخبز المحمص.

رقائق سيليرياك، ممتع ، لذيذ ، خفيف (حتى في النسخة المخبوزة!) وسهل التحضير ، وإليك الطريقة.

المكونات:
& gt a celeriac ،
& gt بابريكا حلوة أو حارة ،
بيع & GT ،
زيت عباد الشمس و GT

تحضير: قشر الكرفس وقطعه إلى شرائح سميكة إلى حد ما ومقطع إلى أعواد من كل غسالة. اغسل أعواد الكرفس واتركها تجف على منشفة شاي نظيفة أو ورق مطبخ.

يرش الكرفس بالفلفل الحلو وتغمس الأعواد بسرعة في الزيت المغلي ، اتركها تطهى لمدة دقيقة تقريبًا. صفيها على ورق ماص وأضيفي الملح وقدميها. يمكن تحضيرها بهذه الطريقة أو تقطيعها باستخدام مندولين وكذلك خبزها في الفرن للحصول على نسخة أخف وزناً ولكن لذيذة دائماً.


الكرفس المخبوز

اليوم ، أقترح عليك وصفة خفيفة لذيذة حقًا ، طبق جانبي لذيذ ولذيذ سيجعلك عاجزًا عن الكلام. إذا كنت قد رأيت الكرفس بريبة حتى الآن ، فبالنظر إلى مظهره ، كنت على حق إيه! دعنا ننصحك حتى تتمكن من تغيير رأيك. هي خضروات جذرية تنتمي إلى نفس عائلة الكرفس المضلع ، بخلاف تلك التي تأكل عادةً أوراق الكرفس التي تأكلها الجذور ، لها نفس الخصائص تقريبًا ، فهي مكونة من نسبة الماء ، وتحتوي على قيمة غذائية عالية وخصائص مفيدة. وصفة الكرفس المخبوزة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، إنها طبق جانبي مناسب لمرافقة أنواع مختلفة من الأطباق ، وهذه ليست الطريقة الوحيدة لتحضيرها ، لكننا نرى ذلك مرة أخرى!

قرن الكرفس المخبوز

لفت الكرفس المخبوز
  • سيليرياك
  • فلفل أحمر
  • أعشاب عطرية حسب الرغبة
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
عملية خبز أعواد الكرفس

اغسل الكرفس مع الحرص على إزالة الأرض ، وقشر بعناية الجزء الملتحي والجزء المتكتل ، مع توخي الحذر لأنه مصنوع من الجلد ، ثم اغسله مرة أخرى. قطّع إلى شرائح وأحضر أعوادًا كما لو كنت ترغب في صنع بطاطس مقلية.

ضعي أعواد الكرفس في وعاء كبير وتبليها بالفلفل الحلو ، مزيج الأعشاب العطرية المجففة (بدلاً من ذلك ، يكون خليط الأعشاب الطازجة في باقات يتم التخلص منها بعد الطهي جيدًا) ، وزيت الزيتون البكر الممتاز واخلطيهم بعناية.

انقله إلى صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ، مع محاولة عدم تداخلها حتى يصبح الطهي موحدًا وتخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

قم بإزالة أعواد الكرفس من الفرن ، واتركها تبرد وتقدم ساخنة وباردة ، أفضلها ساخنة ولكن هذا يعتمد على الموقف! أتمنى لك وجبة شهية!

إذا كنت تحب وصفتي وترغب في تحديثها ، فسأنتظرك على صفحتي على Facebook La cucina di Rosalba


وصفات مع celeriac: العديد من الأفكار للتجربة

وصفات مع celeriac؟ إليك العديد من الأفكار لك! هذه الخضار ، وهي قريبة من الكرفس ، لها نكهة أكثر حساسية ويمكن أن تؤكل نيئة ومطبوخة.

الكرفس نبات خاص: طعمه أكثر رقة من طعم الكرفس ، يفسح المجال للعديد من الوصفات والتفسيرات! فيما يلي وصفات نباتية بالكرفس التي جمعناها لك! من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد معرفة كيفية شرائه وتنظيفه وطهيه أولاً ، فاتبع دليلنا الكامل.

اشترك في النشرة الإخبارية واحصل على الكتاب الإلكتروني المجاني على الفور

أربع وصفات لم تنشر على الموقع قط ويمكنك تحميلها على الفور. يمكنك اختيار تلقي وصفة يوميًا أو رسالة إخبارية في الأسبوع مع أفضل Vegolosi.it. سجل من هنا.


فيديو: daily makeup routine