om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أرجل دجاج مقلية مع الخضار

أرجل دجاج مقلية مع الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم غسل اللحم وتجفيفه ، قمت بإزالة الجلد ، تفعل ما يحلو لك. موسم اللحم مع الملح والفلفل. سخني الزبدة والزيت في مقلاة ، ثم أضيفي اللحم واتركيها تحمر على الجانبين لبضع دقائق (2-3 دقائق على كل جانب).

في غضون ذلك ، نحن نعتني بالخضروات. نغسلها وننظفها ثم نقطعها. كيف قطعتهم؟ إنها ليست قاعدة ، الجميع سيقطعونها كما يحلو لهم ، كما يحلو لهم ... شرائح الجزر ، وكذلك الفلفل الحلو ، الكوسة المقطعة.

يمكنك استخدام أي خضروات أخرى ، فلا داعي لاستخدام ما استخدمته.

دعونا ننتقل ... نضيف الخضار إلى المقلاة التي قمنا فيها بتحمير الفخذين ، ونتبل كل شيء بالملح والفلفل وإكليل الجبل ، نضيف النبيذ ونتركه على النار المناسبة ، تحت الغطاء ، حتى تنضج الأفخاذ جيدًا وكذلك الخضار ، وتبخر الخمر. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء خلال هذا الوقت حتى لا يحترق ما لدينا في المقلاة ويتم اختراقه جيدًا.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً وتبليها بالبقدونس الأخضر و ... أتطلع إلى خدمتك!


2 ملاعق كبيرة زيت
4 قطع صدور دجاج بدون عظم وجلد ، مقطعة إلى مكعبات
75 جرام بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية (خليط من الزعتر ، الزعتر ، البردقوش ، الريحان ، المريمية ، البقدونس ، أوراق الغار)
نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
400 جرام طماطم معلبة ، مقطعة إلى مكعبات ، تترك في عصيرها
كيس واحد من الخضار المجمدة (البروكلي والقرنبيط والجزر)
100 جرام جبن موزاريلا مبشور

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. نضيف مكعبات صدور الدجاج والبصل والملح ومزيج الأعشاب الإيطالية. اقلي كل شيء لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى ينضج اللحم جيدًا. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.

قلب الطماطم والخضروات المجمدة. غطي المقلاة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج الخضار وتتغلغل.

رشي جبنة الموزاريلا المبشورة. غطي المقلاة واطبخي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى يذوب الجبن. قدمي الطعام الساخن.

المصدر + الصورة: www.pillsbury.com


ابدأ بإعداد جميع المكونات لتكون في متناول اليد عند بدء العمل.

نقطع فخذي الدجاج وتتبل بالملح والفلفل. ثم اتركهم "للراحة" لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، امسحي الفطر بمناشف ورقية مبللة ، ثم قطعيها إلى شرائح أكثر خشونة ، مع الحفاظ على ذيولها. اغسل الفلفل الحلو ونظفه واقطعه إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح صغيرة. احتفظ بفص ثوم للنكهة في نهاية الطهي. احرق الطماطم في الماء المغلي ، قشرها واقطعها إلى مكعبات. ضعي الزيتون في ماء بارد فقط إذا كان شديد الملوحة.

عندما تكون جميع المكونات جاهزة لمقلاة الدجاج الحارة مع الفطر وصلصة الطماطم ، يمكنك تشغيل الموقد. نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية ونحمر أرجل الدجاج فيها بسرعة. اقلبها من جانب إلى آخر للحصول على اللون البني المتساوي. انقلي أرجل الدجاج إلى وعاء آخر وغطيه. بدلا من ذلك ، أضيفي البصل وشرائح الثوم وشرائح الفطر. اقليهم سريعًا حتى يتغلغلوا في الماء ، ثم أضيفي الفليفلة الحلوة والطماطم المفرومة. اخلطي المكونات جيدًا على النار ، وأضيفي ورقتي الغار والزنجبيل المبشور.

يتم ذلك عند إضافة أرجل الدجاج والزيتون المصفى وكوب صغير من الماء. غطي المقلاة واتركي المكونات تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قبل إطفاء الحريق ، قم بإزالة أوراق الغار حتى لا تصبح مرة. أضف فص من الثوم المبشور وشرائح الفلفل الحار لمذاق أكثر توابلًا. بعد إطفاء النار ، للحصول على رائحة لطيفة ، ولكن أيضًا لمزيد من النضارة ، قم برش القليل من أوراق الريحان الطازجة.

يمكنك تقديم طبق الدجاج الحار اللذيذ مع الفطر وصلصة الطماطم ، مع عصيدة من دقيق الذرة ، أو مع شرائح الخبز المحمص.


أرجل دجاج مقلية مع الخضار

أرجل دجاج بالخضروات طريقة تحضير أرجل الدجاج في مقلاة وصفة فخذ الدجاج المقلي طريقة تحضير أرجل الدجاج وصفة الدجاج المقلي وصفات دجاج سريعة. وصفات بسيطة بأرجل الدجاج

وصفة بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص تحضيرها.
لقد أعددت أرجل الدجاج في مقلاة Regis Stone ، وهي المقلاة التي غزتني! إنه لا يلتصق ، له الوزن الذي أحبه ، والغطاء بارع للغاية. خطرت لي فكرة تحضير أرجل الدجاج مع الخضار في المقلاة مباشرة من هذا الغطاء ، الذي يحتوي على فتحة يتم من خلالها إضافة السوائل والنكهات أثناء الطهي ، وسوف يتم تصريفها ببطء في المقلاة. وبالتالي ، ستتم إضافة النكهة لجميع الأطعمة وتوزيع المذاق بالتساوي.
أنصحك بتجربة وصفة دجاج شنغهاي


طريقة التحضير

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. بعد الغليان ، صفي الماء واتركيه ليبرد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

تُغسل الأفخاذ وتُترك لتصريف المياه جيدًا ، وربما تُمسح بمناشف ماصة. نكّهي بالملح والفلفل والبابريكا وبهارات الدجاج ورشيها بالزيت ثم ضعيها في كيس وقلبي قليلاً واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

في مقلاة عميقة ، سخني الزيت ، ثم اسكبي البطاطس المفرومة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. قرب النهاية ، رشي حبات البطاطس الخضراء ، واخلطيها قليلًا ثم ارفعيها عن النار.

في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة الشواء على النار وعندما يسخن جيدًا ، ضعي قطع اللحم. اتركيه لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، ثم غطيه بغطاء واطهي لمدة 2-3 دقائق. قم بتشغيل الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق ، ثم خذ الغطاء واتركه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين.

يقدم مع البطاطس المحضرة مسبقًا والمخلل أو سلطة الخضار.


أرجل الدجاج المقلية - وصفة بسيطة وسريعة

بادئ ذي بدء ، الأمر كالتالي: اذهب إلى المتجر واشترِ أرجل دجاج أو ثلاث أرجل تبدو جيدة. عندما نقول حسن المظهر ، نعتقد أن لديهم لونًا مصفرًا وبعض اللحم عليها. إذا كانت والدتك أو جدتك تقوم بتربية الدجاج في البلد ، فاطلب منهم إرسالها إليك. الدجاج الذي يتم تربيته في البلاد أصغر بكثير وأكثر صحة ، وهذا واضح من خلال لون اللحم.

اغسل اللحم جيدًا وأضف الملح والفلفل والزعتر. لا تلتصق بالزعتر ، فهذا المكون العطري سيعطي طعمًا خاصًا للحوم. & اغمس المقلاة جيدًا ، ويفضل أن تكون غير قابلة للالتصاق. استخدمنا الجديد أحواض DIAMOND من مجموعة Regis Stone. انا عند ترقية -26٪ وما نحبه هو أنهم يؤدون وظيفتهم بشكل جيد للغاية ، لا سيما أنهم لا يتركون الطعام يعلق. & أطلق النار على أرنبين دفعة واحدة: وصفات لذيذة وصحية وقضاء وقت أقل في غسل الأطباق (لا تنتظر لتنظيف السواد من أسفل المقالي).

أضيفي كرات اللحم وطاولة الآيسيركن ، على نار متوسطة ، و 5 دقائق على كل جانب ، 5 دقائق على كل جانب تكفي للحصول على أفخاذ الدجاج اللذيذة والأكثر بنيةً مما أكلته على الإطلاق. يذهبون بشكل مثالي مع البطاطس المهروسة أو سلطة الصيف الحارة.


قلى أرجل الدجاج

طبق سريع ولذيذ يوفر لك وقت الطبخ خلال الأسبوع. يمكنك أن تطبخ بهذه الطريقة حوالي 5-6 أرجل في المرة الواحدة ، وفي الأيام التالية حضّر الزينة فقط (القرنبيط ، البروكلي ، السبانخ ، الهليون ، الفطر ، هذه الخضار تُصنع بسرعة كبيرة). في أحد الأيام التي يمكنك فيها صنع الكيساديلا ، يكفي لب واحد لوجبتين.

  • 3-4 أفخاذ مع جلد
  • 100-150 مل من الماء
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

سخني زيت جوز الهند في مقلاة ، ضعي الفخذين المغسولين والمجففين بمنشفة ورقية ، أولاً مع وضع الجلد لأسفل لمدة 5 دقائق.

ثم اقلب ، اقلي قليلا وأضف الماء. يُطهى الملح والفلفل على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة (30 ، في حالة عظم الفخذين) ، حتى يتبخر الماء.

تُسحق فصوص الثوم بشفرة السكين. اتركي الفخذين يصدفان قليلاً في الدهون ، ثم أضيفي الثوم وأطفئي النار.

قدميها مع سلطة أو مقبلات خضروات منخفضة الكربوهيدرات.


وصفة اليوم: مقلاة دجاج حارة بالخضار

على الرغم من أن اسمه يخبرنا بوضوح أنه حار ، بعد الانتظار لمدة يومين حتى يتساقط ، قررت طهيه. إنه طعام سيطغى على حليماتك ويجعل دمك يسيل.

طريقة تحضير المقلاة الحارة: ضعي أولاً صدور الدجاج المفروم في مقلاة ووك غير لاصقة مع القليل من الزيت. عندما يبدأ اللحم في التكتل ، أضف البصل المفروم الكبير واخلطه برفق. نضع الفلفل الحار المفروم ناعماً وشرائح الفلفل عندما يبدأ البصل يلين. يقلب برفق وباستمرار ، وبعد 2-3 دقائق من الفلفل يحين دور الكوسة (مقطعة إلى نصفين ، ثم شرائح). في النهاية نضيف الفطر المفروم والزيتون والملح والفلفل ، ونخلط جيداً ثم نغطي المقلاة بغطاء. اتركيه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر بالرج. عند إطفاء النار ، خذ الغطاء ورشي الزعتر المفروم. اترك المقلاة لمدة 5 دقائق على العين الساخنة ، لتجلس وتخفض الصلصة أكثر قليلاً.


فيديو: صينية دجاج مع الخضار في الفرن بتتبيلة لذيذة جدا لاطيب غداء الطعم رهيب لا يقاوم الحلقة 794