om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

صودا توت العليق واللوز

صودا توت العليق واللوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تقوم آنا والاس ، من شركة سياتل سيلتزر ، بتكسير حفر المشمش المفتوحة وتستخدم الحبات بالداخل لإضفاء نكهة اللوز اللطيفة على وصفة الصودا هذه. أسهل بكثير: لقد وضعنا اللوز الفعلي بالقرب من نفس النتيجة.

مكونات

  • 2 ليمون حامض ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم
  • 2 رطل من توت العليق الناضج جدًا ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 9 أكواب مشروب غازي مقسمة

تحضير الوصفة

  • أزل قشر الليمون الحامض في شرائح عريضة باستخدام مقشرة خضروات ، تاركًا اللب الأبيض خلفه. ضعها في وعاء متوسط ​​الحجم.

  • يُخفق اللوز في محضر الطعام حتى يُطحن جيدًا (احرص على عدم الإفراط في المعالجة ؛ فأنت لا تريد زبدة اللوز). أضف اللوز إلى وعاء مع نكهة.

  • قم بخفق 2 رطل من التوت في معالج الطعام (لا حاجة للتنظيف) حتى يتم تفتيت كل التوت ولكن تبقى قطع قليلة أكبر. يصفى من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء به اللوز ، ويضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل ؛ التخلص من المواد الصلبة. يجب أن تتناول حوالي 3 أكواب من البوريه السميك جدًا. يضاف السكر والملح ويقلب حتى يذوب معظم السكر. نقل إلى 1 كيو تي. جرة أو حاوية محكمة الإغلاق. يغطى ويبرد لمدة 8-12 ساعة.

  • صفي المهروس من خلال غربال في وعاء متوسط ​​الحجم (سيكون لديك حوالي 3 أكواب) ؛ التخلص من المواد الصلبة.

  • لتحضير مشروب واحد ، اخلطي نصف كوب بيوريه مع نصف كوب من الصودا في كوب قياس. تذوق وأضف المزيد من البيوريه إذا كنت تريده أحلى. تصب في كوب مملوء بالثلج. يُزين بالليمون والقليل من حبات التوت.

  • افعل قبل ذلك: يمكن نقع البيوريه وتصفيته قبل 3 أيام. يغطى ويبرد.

وصفة من آنا والاس ، شركة سياتل سيلتزر ، سياتل ، واشنطن

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 110 دهون (جم) 3.5 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 19 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 12 بروتين (جم) 2 صوديوم (مجم) 50 مراجعة قسم

  • نصف كوب سكر أبيض
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالية من الألمنيوم
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 لتر من توت العليق الطازج
  • كوب لوز مفروم

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). زبدة صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.

اخفقي السكر والزبدة مع الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، ثم أضيفي مستخلص اللوز.

يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والملح معًا في وعاء آخر. اخفقي الحليب والقشدة الحامضة معًا في وعاء ثالث. قم بإضافة المكونات الجافة ومزيج الحليب بالتناوب إلى الخليط ، بدءًا من الخليط الجاف وينتهي به. يضاف التوت واللوز بلطف. انشر الخليط في المقلاة المعدة.


ألواح توت العليق باللوز | كيك شيت سهل

قد تبدو ألواح اللوز بتوت العليق النباتية هذه وتذوقها مثل شقراوات الفواكه ولكنها في الواقع مربعات كعكة رطبة صحية وخالية من البيض وخالية من منتجات الألبان! الوصفة سهلة التحضير ، وقابلة للتخصيص بدرجة عالية ، ومليئة بالنكهات الحلوة ، والرائعة ، والمكسرات في كل قضمة!

أنا متأكد من أن الجميع سيحبون ألواح الكيك البسيطة ولكن اللذيذة المصنوعة من قشرة رطبة مملوءة باللوز ومغطاة بتوت العليق الطازج ورقائق اللوز المقرمشة. هؤلاء سلع مفيدة وصحية يمكن صنعه باستخدام أي التوت وهي مثالية للاستخدام أثناء التنقل وجبة افطار وجبة خفيفة حلوى، بعد ظهر بسيط كيك، أو علاج الحفلة.

قوالب كيك نباتية باللوز والتوت العليق سهلة ولذيذة

اللوز والتوت معا يخلقان مزيج نكهة وملمس جدير بالإغماء. أنا أحب كيف تتسرب حلاوة وحموضة التوت إلى قاعدة كعكة اللوز والفانيليا بينما يمنحها اللوز والسكر لمسة نهائية مقرمشة بعد الخبز. هذه الوصفة المستوحاة من النباتات هي سهل إلى حد ما ومن السهل القيام به أيضًا. حتى الخبازين الوليدين يمكنهم تفوق هذا. ببساطة اصنع الخليط وأضف الطبقة واخبزها وقدمها! لا عرق!

إذا كنت تتوقع أن يقوم العديد من الأشخاص بخدمة هذا ، يمكنك ذلك ضاعف كمية كل مكون، استخدم صينية خبز أكبر لعمل قالب كيك. أو استخدم الكعك أو كاب كيك المقالي إذا كنت ترغب في صنع سلع مخبوزة بأحجام فردية يمكن وضعها في صناديق جميلة كهدية. إذا كنت ترغب في استخدام حجم مختلف من قالب الكعكة ، يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على كعكة عموم التحويل حاسبة. خذ ملاحظة إلى اضبط وقت الخبز عند استخدام مقلاة بحجم مختلف.

نصائح خبز ناجحة لك

  • إنه من الأفضل أن ادهن مقلاة الخبز بخفة وبعد ذلك ضعه بورق الزبدة (يساعد التشحيم السابق ورق البرشمان على الالتصاق بالوعاء). سيضمن القيام بذلك أنه يمكنك بسهولة إزالة كعكة توت العليق واللوز بعد الخبز.
  • هو دائما يستحق غربلة الدقيق والبيكنج باودر مسبقا. هذا يمنع الكتل بحيث تتحد المكونات بشكل أفضل ويحتاج الخليط إلى تقليب أقل.
  • لا تفرط في خلط الخليط إذا كنت ستنتهي بقاعدة كعك كثيفة وثقيلة.
  • غلف التوت بنشا الذرة قبل وضعها فوق الخليط. سيمنع ذلك العصير من جعل الكعكة رطبة.
  • يجب أن تصبح الكعكة رطبة بعد الخبز ، لذا تأكد من عدم وضعها في الفرن لفترة أطول من اللازم. أدخل المسواك على الجزء الأوسط من الكعكة إذا خرج نظيفًا ، يتم خبزه بالكامل.

ما هي المكونات المستخدمة في صنع هذه الكعكة النباتية؟

  • دقيق لجميع الأغراض أو دقيق الحنطة: لجعل هذه الكعكة خالية من الغلوتين ، أوصي باستخدام 1 إلى 1 مزيج طحين خالي من الغلوتين. إذا كنت تستخدم الحنطة السوداء أو دقيق الحبوب الكاملة ، ضع في اعتبارك أن هذا لن يمنحك نفس الملمس الرقيق واللين كما هو الحال عند استخدام دقيق أخف.
  • اللوز المطحون: ما عليك سوى وضع اللوز الخام الكامل في محضر الطعام أو الخلاط وطحنها في الدقيق. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا شراء وجبة اللوز من المتجر.
  • مسحوق الخبز: إذا لم يكن لديك هذا ، يمكنك استخدام نصف كمية صودا الخبز بدلاً من ذلك.
  • سكر: يمكنك استخدام أي نوع من السكر مثل سكر القصب الخام العضوي النقي أو سكر جوز الهند.
  • الحليب الخالي من منتجات الألبان: يمكنك استخدام الأنواع المفضلة لديك ، مثل حليب الصويا أو اللوز أو الكاجو أو الشوفان.
  • بترول: مثل زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس.
  • الفانيليا المطحونة: أو استخدم مستخلص الفانيليا واخلطه مع المكونات الرطبة أولاً.
  • خل حمض التفاح: هذا سوف يساعد على تنشيط عوامل الخبز. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استبدال الخل الأبيض أو عصير الليمون.
  • ملح: لموازنة النكهة.
  • توت العليق: أو أنواع التوت الأخرى ، الطازجة أو المجمدة.
  • نشا الذرة: إرم مع التوت.

كيفية صنع كعكة التوت باللوز

كما هو الحال دائمًا ، أوصي بمراجعة فيديو الوصفة وهذه التعليمات خطوة بخطوة أولاً. ثم ستجد الوصفة الكاملة مع القياسات الدقيقة في بطاقة الوصفة أدناه!

الخطوة 1: اخفقي المكونات الجافة معًا

ابدأ بنخل الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا المطحونة في وعاء كبير. ثم نضيف اللوز المطحون والسكر والملح ونخفق معا. اجلس جانبا.

الخطوة 2: اخفقي المكونات المبللة معًا ، ثم اخلطيها معًا لتكوين خليط

في كوب قياس ، اخفقي الحليب الخالي من منتجات الألبان وعصير التفاح والزيت وخل التفاح معًا. ثم اسكبي الرطب في المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج. الآن أضف الخليط إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة وقم بسلاسة.

الخطوة 3: ضعي فوقها توت العليق واللوز ، ثم اخبزيها!

قلبي التوت في نشا الذرة لتغطي. ثم انشرهم فوق الخليط. ضعي فوقها رقائق اللوز ورشيها بقليل من السكر (سيخلق ذلك كراميلًا لطيفًا وتحميرًا). أخيرًا ، قم بالخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 356 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا (من فضلك لا تفرط في الخبز إذا كنت تريد كعكة رطبة).

الخطوة 4: اتركيها تبرد ، ثم قطعيها واستمتع بها!

بمجرد الانتهاء من الخبز ، اتركي كعكة توت العليق واللوز النباتية تبرد لمدة 15 دقيقة في المقلاة. ثم ارفعه إلى رف تبريد باستخدام ورق البرشمان المتدلي واتركه ليبرد تمامًا. مقطعة إلى مربعات والتمتع به!

تضخيم النكهات وتقديمها!

  • قضبان التوت واللوز يمكن تحضيرها في أي وقت من الأوقات! ومع ذلك ، إذا كنت تريد خبزهم مسبقًا وإحضارهم إلى حفلة في اليوم التالي ، فيمكنك أيضًا إعادة تسخين في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم مباشرة. هذا سيجعلها رطبة للغاية ولذيذة مرة أخرى!
  • إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة توت أكثر كثافة ، يمكنك إضافتها مربى التوت فوق التوت الطازج. يمكنك أيضًا رش القليل منه صقيل الفاكهة فوق القضبان. ببساطة اخفقي 1 كوب من السكر البودرة مع 2-3 ملاعق كبيرة من عصير التوت لتحضيرها.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على بعض أصناف الفاكهة الأخرى، يمكنك استخدام التوت الأزرق أو العنب البري أو التوت الأسود أو الكرز أو الفراولة أو التفاح أو الخوخ كطبقة إضافية في صينية واحدة.
  • يمكنك أيضًا الذهاب إلى الميل الإضافي وخدمة وضع la عن طريق وضع مغرفة آيس كريم فانيليا نباتي على القمة!

هل يمكنني جعل هذه الكعكة خالية من الجوز؟

نعم! للحصول على نسخة خالية من الجوز ، يمكنك استبدال اللوز المطحون في الخليط بـ 65 جم المزيد من الطحين. نظرًا لأن المكسرات تحتوي أيضًا على دهون ، فإنني أوصي بإضافة 1 ملعقة كبيرة زيت إضافي إلى الخليط لتحقيق نفس الملمس اللطيف والرطب. إذا كان الخليط لا يزال جافًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو عصير التفاح الخالي من الألبان. بدلا من رقائق اللوز في الأعلى ، يمكنك استخدامها رقائق جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة النباتية.

التخزين والتجميد وإعادة التسخين

يمكن تخزين ألواح اللوز بتوت العليق النباتي هذه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. إذا احتفظت بها مغلقة بإحكام في ثلاجة، يمكنهم الاستمرار من أجلها 5 ايام. هم ايضا تجمد جيدا! ما عليك سوى وضعها في Ziplocs فردية أو لفها بشكل منفصل في ورق القصدير وستكون مفيدة 2 أشهر. لإعادة تسخينها ، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة طوال الليل وضعها في الفرن حتى تصبح دافئة قبل تناولها.

ألواح توت العليق باللوز النباتية هي:

  • خالي من البيض ومنتجات الألبان
  • سهل الصنع ومناسب للمبتدئين
  • قابلة للتخصيص وقابلة للتكيف
  • رطب ومضغ
  • خالية من الغلوتين ممكن
  • صحي
  • ممتعة ومحمولة
  • لذيذ بشكل لا يقاوم!
  • وصفة الكيك النباتي المثالية للاستمتاع بها كحلوى طوال اليوم!

المزيد من الوصفات اللذيذة والنباتية التي يمكنك تجربتها

  • ميني فطائر التفاح
  • مادلين نباتي
  • بارات فطيرة البقان
  • قرون اللوز
  • بيتزا التفاح كرامبل
  • قضبان الجوز النباتي
  • خبز التوت البري والبرتقال
  • لفائف القرفة النباتية
  • كعكة البندق
  • كيك الدم بالبرتقال

إذا جربت ألواح كعكة التوت اللوز الرائعة هذه ، فالرجاء ترك تعليق وتقييم أدناه! وإذا التقطت صورة لكعكة نباتية سهلة الاستخدام وشاركتها على Instagram ، فيرجى التأكد من وضع علامة علىbiancazapatka واستخدام علامة التصنيف #biancazapatka لأنني أحب رؤية عمليات إعادة تشكيلك! خبز سعيد!


تجهيز

1. قم برش وعاء للخبز مقاس 7 × 11 بوصة مع رذاذ الطهي برفق. 2. يوضع الشوفان والدقيق والسكر البني وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​ويقلب المزيج. يُضاف مستخلص اللوز والزبدة ، ويُقطع الزبدة إلى مكونات جافة حتى يصبح الخليط رطبًا ومتفتتًا بالتساوي. يرفع نصف كوب من الخليط. 3. قلب المكسرات المفرومة في واحد من نصف كوب من خليط الفتات واحتفظ بها لتتصدر. اضغطي على خليط دقيق الشوفان بدون المكسرات بالتساوي في صينية الخبز المحضرة. انشر مربى التوت فوقها. رشي خليط الشوفان / الجوز المحفوظ. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيها تبرد تمامًا في صينية الخبز الموضوعة على رف سلكي. مقطعة إلى قضبان. ملاحظة الطهاة: أنصح بخبز القشرة لمدة 10 دقائق قبل دهنها بالمربى. سينتج عن ذلك قاعدة أقوى.

كعكة توت العليق واللوز

نحن & # 8217ll على رأس كعكة الفتات مع التوت الطازج وشرائح اللوز وفتات الزبدة وتضيف # 8211 شيئًا مميزًا!

توت العليق: أنا أحب التوت وكعكة الفتات معًا. لا يتطلب التوت إعدادًا صفريًا ، وأنا أعلم أنك ستقدره أول شيء في الصباح. فقط ضعهم فوق خليط الكيك. لا سكر مضاف ، لا طهي مسبق ، لا خطوات إضافية. يقترن بشكل رائع مع اللوز المحمص. ليس في التوت؟ مزيج الفراولة والراوند سيكون رائعًا. أو حتى التوت! سيكون التفاح أو الخوخ المقشر والمقطع لذيذًا بنفس القدر. & # 8211 يمكنك ترك التوت واللوز لكعكة الفتات العادي.

شرائح اللوز: هذه تضيف أزمة ترحيب لكل قضمة. جرب تحميصها لمزيد من النكهة.

تتصدر الفتات: تأتي طبقة الفتات مع الدقيق والسكر البني والقليل من القرفة والزبدة. نستخدم الزبدة المذابة ، لذا لا يتم تقطيع الزبدة إلى المكونات الجافة باستخدام قطاعة المعجنات. & # 8217s في غاية السهولة!


مافن نباتي توت العليق واللوز

عائلتي تعشق هذه الفطائر ، يجب أن أقول أنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا. لقد استخدمت بطانات ورقية وردية اللون في علبة الكب كيك ، لذا فإن بقع التوت ذات الألوان الجوهرية ستكون معروضة بالكامل!

ينتج عن هذه الوصفة السهلة للغاية فطائر التوت اللذيذة الرطبة. بصراحة لا أستطيع أن آكل واحدًا تلو الآخر!

فطائر المافن محلية الصنع هي عنصر أساسي في منزلنا المزدحم. أحب الحصول على مجموعة جديدة من الكعك المخزنة على طاولة المطبخ ، وتكون جاهزة لتناول إفطار سريع أثناء الركض أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

التوت الأزرق والتوت هي المفضلة لدي تمامًا ، ولكن يمكنك بسهولة تكييف هذه الوصفة مع الفاكهة المفضلة لديك ، أو إضافة القليل من الفواكه المجففة والمكسرات للحصول على طعم وقوام مختلفين تمامًا. تحقق من وصفة VEGAN BLUEBERRY LEMON MUFFIN الخاصة بي.

مافن نباتي توت العليق واللوز

مافن توت العليق واللوز النباتي هذه مليئة بتوت العليق الأحمر العصير داخل خليط مملوء باللوز ومغطاة بشرائح اللوز. الإفطار أو الوجبة الخفيفة المثالية!

مكونات:

  • 1 كوب حليب لوز
  • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
  • 1/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
  • 1 1/2 كوب من توت العليق الطازج
  • حفنة من شرائح اللوز

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
  2. يُبطن قالب الكعك بأكواب الخبز ويُترك جانبًا
  3. في وعاء صغير ، يُمزج حليب اللوز وخل التفاح. اتركيه جانباً واتركي الحليب يتخثر
  4. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق ، البيكينغ باودر ، صودا الخبز والملح ، يُترك جانباً
  5. اخلطي السكر وزيت الكانولا ومستخلص اللوز معًا. يُضاف مزيج حليب اللوز / الخل ويُحرك المزيج جيدًا. قلبي المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا. احرصي على عدم الإفراط في الخلط - لا بأس في بعض الكتل
  6. أضعاف في توت العليق
  7. تُسكب الملعقة في قوالب المافن ، ويُملأ كل كوب بحوالي نصف ممتلئ
  8. ضعي فوقها توت العليق واللوز المقطع
  9. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة من المنتصف.
  10. يُرفع عن النار ويُترك المافن ليبرد قبل إزالته من المقلاة.
  11. استمتع!

هذه الفطائر هي فكرة ممتعة لتناول وجبة فطور حلوة. ألن تكون فكرة رائعة لتناول الإفطار في السرير في عيد الحب؟ أو ، سيصنعون وجبة إفطار لطيفة في عيد الحب أو حتى وجبة خفيفة حلوة بعد المدرسة للأطفال. لقد جمعت عددًا قليلاً في هذا الصندوق على شكل قلب وأعطيتها لأفراد العائلة لقضاء يوم ما قبل عيد الحب!


كعكة توت العليق واللوز

إنها & # 8217s عطلة نهاية الأسبوع! نعم فعلا. وهي تمطر هذا الصباح ، مما يعني أنها رائعة للخبز. أحب تناول المخبوزات الطازجة في عطلة نهاية الأسبوع. ونظرًا لأن هناك & # 8217s لا وقت أبدًا لإعداد حلويات الإفطار خلال الأسبوع ، فإن صباح يوم السبت هو الوقت المثالي لتناول الإفطار ووصفات الفطور المتأخر. في قائمة # 8217 اليوم & # 8230 هذه كعكة توت العليق اللوزية الرخوة.

كعكة على الإفطار. نعم بالتأكيد! ولكن هل يحتوي على توت ، وهذا يعني أنه يعتبر فاكهة ، أليس كذلك؟ أوه هيك & # 8230 من أنا أمزح؟ لقد كان أسبوعًا مزدحمًا وكان هذا فقط يجب أن يحدث!

أحب صنع كعكات القهوة المستديرة ذات الطبقة الواحدة & # 8230 أو أي نوع من الكعك ذو الطبقة الواحدة ، في هذا الصدد ، لأنها بالحجم المثالي. أنت تخلطهم ، وتخدمهم ، ولا يوجد الكثير من بقايا الطعام. (مما يعني أننا سنخبز مرة أخرى!). ستحب هذه الوصفة بالذات ، لأنها تسير معًا بسرعة كبيرة ، يمكنك تحضيرها ، وضعها في الفرن ، القفز في الحمام ، وستكون جاهزة بحلول الوقت الذي ترتدي فيه ملابسك.

وهذا يتميز بواحدة من مجموعات النكهات المفضلة لدي على الإطلاق & # 8230.raspberry واللوز! تبدأ بكعكة زبدة رطبة حقًا ، والتي تضيف ثراءً من القشدة الحامضة. ثم نضيف بعض التوت المحلى بالسكر البني ، ونصنع طبقة لذيذة من الفاكهة. علاوة على ذلك ، يتم إضافة المزيد من الخليط ثم رش كمية كبيرة من شرائح اللوز. لكنه لا يتوقف عند هذا الحد & # 8217t & # 8230. بمجرد أن تبرد لمدة 5 دقائق ، سوف تتوجها بكريمة بنكهة اللوز. بالطبع ، إذا كان هذا الكثير من السكر ، فيمكنك تقديمه بدونه ، لكن بالنسبة لي ، فهو يميزه حقًا!

انظر إلى تلك الفتات الرطبة والعطاء! هو سقي فمك حتى الآن؟ المنجم هو & # 8230. من الأفضل أن أذهب لأرى ما إذا كان هناك قطعة أخرى متبقية. الخبز في عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

نصائح وحيل لأفضل خبز لك:

  • تأكد من خلط التوت والسكر البني معًا أولاً ، حتى تتاح لهم فرصة الحصول على القليل من العصير قبل إضافته إلى الكعكة.
  • إذا لم يكن لديك قشدة حامضة ، يمكنك استبدال الزبادي اليوناني العادي كامل الدسم.
  • غلفي قاع المقلاة بورق زبدة حتى تتحرر الكعكة بسهولة.
  • تأكد من دهن قاع وجوانب صينية الخبز بالطحين حتى تتحرر كعكتك بسهولة.
  • قم بقياس الدقيق بشكل صحيح ، عن طريق الملعقة في كوب القياس والتسوية دون مغرفة مع كوب القياس.


صودا التوت - اللوز - الوصفات

  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • نصف كوب حليب 1٪
  • نصف كوب زبادي يوناني عادي (فانيليا إذا كنت ترغب في الحصول عليها أحلى)
  • 1 كوب توت بري
  • كوب لوز مبشور
  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت ، ويُغلف ورق الزبدة بورق البسكويت.
  2. يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
  3. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع خلاصة اللوز والحليب والزبادي اليوناني.
  4. أضيفي المكونات الرطبة حتى تجف واخلطيها برفق حتى تمتزج.
  5. أضيفي التوت واللوز (قد تحتاجين إلى الخلط بيديك).
  6. يُسكب بمقدار نصف أكواب من الخليط في جولات صغيرة على صينية الخبز المُعدّة.
  7. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المعلومات الغذائية لكل وجبة
سعرات حراريه 200 (30 من الدهون)
إجمالي الدهون 3.5 جرام
الدهون المشبعة .5 جرام
الكوليسترول 45 ملغ
صوديوم 310 ملغ
كربوهيدرات 36 جم (4 جم ألياف غذائية ، 7 جم سكر)
بروتين 8 جرام

تحذير: لا يُقصد من هذا المنشور أن يحل محل نصيحة أخصائي طبي. يجب عدم استخدام المعلومات الواردة أعلاه لتشخيص أو علاج أو منع أي مرض أو حالة طبية. يرجى استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو طرق النوم أو النشاط اليومي أو روتين اللياقة البدنية. لا تتحمل iFit أي مسؤولية عن أي إصابة شخصية أو ضرر ناتج عن أي توصيات أو آراء أو مشورة مقدمة في هذه المقالة.


كعكات توت العليق الصحية واللوز


منذ حوالي أسبوع ، قمنا بتحميل سيارتنا للقيادة إلى سان دييغو لحضور مراسم تأبين الجد. تمكنا من استيعاب أربعة أشخاص ، حقائبنا المصنوعة من القماش الخشن وحقائب الظهر ، وكلبان ، وأسرة كلابهم ، وناي ، وبوق ، وعقلنا. (حتى أننا أحضرنا شخصًا خامسًا عندما عدنا إلى المنزل!)

خرجنا من الممر بعد الساعة 7 صباحًا بفترة وجيزة ، متجهين في الاتجاه المعاكس لحركة المرور النموذجية في ساعة الذروة الصباحية حتى اندمجنا في I-5 في رحلة تزيد عن 8 ساعات. من خلال اتباع الطريق ذات المناظر الخلابة عندما وصلنا إلى جنوب كاليفورنيا ، جزئيًا لتجنب حركة المرور في لوس أنجلوس ، قمنا بتمديد الرحلة لفترة أطول قليلاً - لكن عقلنا بقي على حاله!

مع كلبينا ، توقفنا عدة مرات أكثر من المعتاد لمنحهم فترات راحة في الحمام ، جنبًا إلى جنب مع توقف الغداء المعتاد لدينا - In 'N Out Burgers للجميع ، سلطة طازجة بالنسبة لي! - وتوقف الحفرة لإعادة ملء خزان الغاز . لقد قفزنا أيضًا عن الطريق السريع قليلاً لتجاوز جامعة والديّ الجامعية والمبنى السكني القديم. رحلة ممتعة للغاية أسفل حارة الذاكرة لأمي!

ولكن مع وجود صبيين جائعين بشكل دائم تقريبًا في المقعد الخلفي ، قمنا بتعبئة الكثير من الوجبات الخفيفة لتوجيه الجميع بين فترات الراحة. أحضروا البسكويت ، بسكويت فيج نيوتن ، رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية ، ألواح الشوكولاتة ...


ووضعت في قضمات شريط جرانولا كعكة الجزرة وهذه كعكات توت العليق الصحية واللوز لاثنين من الخيارات المفيدة أكثر قليلاً! على الرغم من الجاذبية المغرية لملفات تعريف الارتباط والرقائق التي يتم شراؤها من المتجر ، إلا أن هذه الكعكات لا تزال تختفي أولاً! ومع عدم وجود دقيق مكرر أو سكر وبروتين إضافي ، لم يشعر أي منا بالذنب حيال ذلك!

لصنع هذه الكعكات الصحية ، ستبدأ بها دقيق القمح الكامل الأبيض . هذا يبدو غريبا بعض الشيء ، تقريبا مثل التناقض ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، يتم صنع دقيق القمح الكامل الأبيض عن طريق طحن نوع خاص من القمح الأبيض الطري ، في حين أن دقيق القمح الكامل العادي يأتي من مجموعة متنوعة من القمح الأحمر. هذا يعطي دقيق القمح الكامل الأبيض طعمًا وملمسًا أخف ، على غرار الدقيق لجميع الأغراض ، مما يجعل ملمس الكعكات الطري يتألق حقًا. والأفضل من ذلك ، أن له نفس الفوائد الصحية (مثل الألياف الإضافية!) مثل دقيق القمح الكامل العادي.

ملحوظة: لقد قمت بتضمين مزيج الدقيق المفضل الخالي من الغلوتين في قسم الملاحظات ، إذا كنت تفضل ذلك!


بعد ذلك ، ستقطع كمية صغيرة من زبدة باردة جدا . فقط 2 ملاعق كبيرة! يأتي باقي قوام هذه الكعكات الطرية من الزبادي اليوناني (أحد المكونات المفضلة لدي في الخبز الصحي!). إنه يضيف نفس الرطوبة مثل الزبدة الإضافية لجزء بسيط من السعرات الحرارية ، ويمنح الكعكات الخاصة بك دفعة من البروتين أيضًا!

ومع ذلك ، فهو كذلك جدا من المهم أن تكون الزبدة باردة ، مباشرة من الثلاجة. (التجميد ليس ضروريًا لهذه الوصفة!) لن تسخن الزبدة شديدة البرودة حتى تضع الكعكات في الفرن شديد السخونة ، مما ينتج عنه جيوب هوائية صغيرة وفتات طرية جدًا عندما تذوب.

ملحوظة: لهذا السبب أوصي بعدم استخدام زيت جوز الهند ، إذا كان ذلك ممكنًا ، لأن زيت جوز الهند له درجة انصهار أقل بكثير من الزبدة وسيتحول سريعًا إلى سائل بمجرد أن تبدأ في خلطه مع العجين.


لتحلية كعكاتك ، ستتخطى السكر المكرر واستخدامها شراب القيقب النقي في حين أن. تأكد من شراء النوع الحقيقي! تخطي الفطيرة والشراب الخالي من السكر لأنها تحتوي على شراب الذرة أو المكونات الاصطناعية ، وهو ما نتجنبه في هذه الوصفة الصحية. يجب أن يكون المكون الوحيد الموجود على الملصق هو "شراب القيقب" ، ويأتي بشكل عام في عبوات زجاجية رفيعة أو أباريق بلاستيكية. (اشتريته عبر الإنترنت هنا!)

بالطبع ، لا يمكننا أن ننسى اثنين من أهم المكونات ... مستخلص اللوز و التوت الطازج ! مستخلص اللوز هو مستخلص الخبز المفضل لدي طوال الوقت ، وهو يمنح هذه الكعكات نكهة رائعة إضافية. أما بالنسبة للتوت ، فتأكد من تقطيعها لتكون بنفس حجم رقائق الشوكولاتة لضمان خبز السكونز بالتساوي. (سيعمل المجمد والمذاب في السؤال!)

قبل أن تفرقع الكعكات في الفرن مباشرة ، ستقوم بتقطيعها إلى 8 شرائح مثلثة وتدهن الأسطح والجوانب بالحليب. يساعد هذا الجزء الأخير على الاحتفاظ بالرطوبة في العجين حتى تظل مراكزها طرية للغاية ، ويحصل السطح الخارجي على تلميح من القشرة أثناء الخبز.


وقت الطعام! ♡ وعندما تصنع صورتك الخاصة ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووضع علامات علىamyshealthybaking في الصورة نفسها! (هذا يضمن أنني سأرى صورتك!؟) أرغب في رؤية كعكاتك وإبرازها في سلسلة Sunday Spotlight الخاصة بي!


Keto Raspberry Almond Shortbread Cookies

حتى لو كنت مدمنًا للشوكولاتة ، فأنا في بعض الأحيان أريد شيئًا بسيطًا ، لكنه لذيذ. & # 8217 لقد أحببت دائمًا ملفات تعريف الارتباط الغريبة! هذا الملمس الزبداني الذي يذوب في فمك هو مجرد سماوي!

ملفات تعريف الارتباط الغريبة من دقيق اللوز هذه موضعية في الملمس وزبداني للغاية ولذيذ. حتى أننا قمنا بدمج الفاكهة الحقيقية لجعلها مميزة للغاية!

أفضل جزء هو أنه ليس عليك أن تكون خبازًا خبيرًا لجعل ملفات تعريف الارتباط هذه من الكيتو الغريبة & # 8211 it & # 8217s وصفة سهلة يمكن لأي شخص تحضيرها في 20 دقيقة!

لذلك إذا ظهرت شغف مفاجئ للحلويات ، فيمكنك عمل مجموعة من ملفات تعريف الارتباط المذهلة هذه والبقاء على المسار الصحيح!

لماذا أحب هذه الوصفة:

  • يرضي الرغبة الشديدة في تناول الحلوى
  • وصفة خبز سهلة
  • جاهز في حوالي 20 دقيقة
  • أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة!
  • واحدة من الحلويات المفضلة لدينا في عيد الميلاد كيتو!

أنت & # 8217ll تحتاج:

لراحتك في إعادة إنشاء ملفات تعريف الارتباط Keto Raspberry Almond Shortbread الخاصة بنا في المنزل ، قمنا & # 8217 بتضمين روابط إعلانية مناسبة للتسوق لبعض المنتجات والمستلزمات المستخدمة. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا هنا.

ما ورد أعلاه هو لمحة سريعة على المكونات والأدوات اللازمة لعمل وصفة بسكويت اللوز منخفضة الكربوهيدرات. تتوفر كميات المكونات الكاملة في الوصفة القابلة للطباعة أسفل المنشور.

الأسئلة الشائعة حول KETO & # 8211 معرفة المزيد

نصائح الإعداد:

  • استخدمنا مسحوق الإريثريتول كمُحلي لدينا ، ولكن يمكنك استخدام مُحلي صديق للكيتو من اختيارك. تأكد من ضبط القياسات إذا لزم الأمر.
  • يمكنك تغليف أوراق ملفات تعريف الارتباط بورق زبدة أو حصائر خبز سيليكون غير لاصقة. نحن نحب هذه الحصائر لأن ملفات تعريف الارتباط تخرج منها على الفور ويمكن غسلها وإعادة استخدامها.
  • قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط من دقيق اللوز في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

نسخة مجانية قابلة للطباعة من وصفة كوكيز كيتو توت العليق واللوز:

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، قم بتقييمها! نحن & # 8217d نحب أيضًا سماع أفكارك في التعليقات أدناه.


شاهد الفيديو: الفوائد الطبية لشجيرة العليقتوت العليقالتوت البريشرموتابغة[email protected]