Snackshot of the Day: سدر بليت

صور لكل ما يتعلق بالطعام والشراب من The Daily Meal

يحتوي طبق السدر على الأطعمة الرمزية لوجبة عيد الفصح.

يبحث محررو ومساهمو وقراء The Daily Meal في بعض المطاعم والمهرجانات والوجبات الرائعة. لا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت لإعطاء مراجعة كاملة لمطعم أو وصف بالتفصيل سبب أهمية المكان وطعامه والأشخاص الذين يقومون بإعداده ، لذلك يقوم Snackshot of the Day بأفضل ما تفعله الصور ، ويعتمد على الصورة للقيام به معظم الحديث.

Snackshot اليوم عبارة عن طبق سدر. سيدر ، أو رمزي عيد الفصح وجبة ، عادة في الليلة الأولى و / أو الثانية من عيد الفصح. يحتوي طبق السيدر على أطعمة تمثل أجزاء مختلفة من قصة عيد الفصح. وتشمل الرعب ، أو الفجل ، وهو تذكير اليهود بالعبودية المريرة في مصر ، وعظم الحمل لتمثيل التضحيات المقدمة. يتم غمس كارباس ، أو البقدونس ، في الماء المالح لتمثيل الدموع ، ويمثل الكاروست الطوب والملاط الذي استخدمه اليهود لبناء الأهرامات في مصر أثناء العبودية.

اقرأ المزيد عن ميزة Snackshot في The Daily Meal. لإرسال صورة ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى jbruce [at] thedailymeal.com ، الموضوع: "Snackshots."

تابع محرر الصور في The Daily Meal ، جين بروس ، على تويتر.

الكاثوليكية سيدر

أنا كاثوليكي ممارس. ماذا يعني ذلك؟ هذا يعني أنني أذهب إلى القداس كل يوم أحد حيث أقوم بالتواصل ، وأحاول الذهاب إلى الاعتراف مرة في الشهر (وبالتأكيد قبل يوم مقدس) ، وأشارك الآخرين بالكلمة الطيبة. عندما كبرت ، سمعت عن عيد الفصح ، وكان لأمي أصدقاء يهود ، لكننا لم نذهب إلى أحدهم أبدًا. لم يمض عام على ذهابي إلى RCIA (طقوس التنشئة المسيحية للبالغين) حتى ذهبت إلى أي شكل من أشكال Seder ، وقد تم وضعه من قبل زوجين كاثوليكيين رائعين. اعتقدت أنها طريقة لطيفة للمساعدة في الاحتفال بما أعطانا الله ، لدرجة أنني قررت أن أحصل على سيدر الخاص بي. الليلة الماضية كانت تلك المحاولة الأولى ، وكانت بداية تقليد جديد في عائلتنا الصغيرة. لم أقم بصنع سدر كامل ، لقد قدمت للتو طبق سدر ، وقلت بعض الكلمات التوضيحية حيث شاركنا جميعًا ، ثم قدمت عشاءًا رائعًا جمع كل ذلك معًا. سوف أشارك هذا معك هنا.

في مثل هذا اليوم ، الخميس من أسبوع الآلام ، 1 أبريل 2010 ، نحتفل بصلاة الفصح ، التي سئلنا عنها في خروج الفصل 13 ، الآية 8-10:

& # 8220 في هذا اليوم تشرح لابنك & # 8216 هذا بسبب ما فعله الرب لي عندما خرجت من مصر. & # 8217 يكون كعلامة على يدك وتذكير على جبينك هكذا تكون شريعة الرب دائما على شفتيك لان الرب بيد شديدة اخرجك من مصر. لذلك ، يجب عليك الاحتفاظ بهذه الطقوس المقررة في الوقت المحدد لها من سنة إلى أخرى. & # 8221

هذه ليست بأي حال من الأحوال سيدر كاملة ، إنها نسخة مختصرة كثيرًا ، لكنني أردت على الأقل أن ألاحظ معاني العناصر الموجودة على لوحة Seder في وسط طاولتنا:

موارد رائعة للأسبوع المقدس للعائلات!

حاول الاحتفال بكل أيام الأسبوع المقدس مع كتاب الطبخ الجديد للعائلات- الأسبوع المقدس الرمزي وكتاب طبخ عيد الفصح! يتضمن كتاب الطبخ هذا 23 وصفة تشير إلى المعنى الحقيقي لعيد الفصح. كما يتضمن 29 صفحة من المواد المطبوعة الإضافية! أنت لا تريد أن تفوت هذا المورد المذهل.

قائمة السدر لدينا:

• خبز خالي من الخميرة (صنعنا طعامنا الخاص ، لكن يمكنك فقط شراء ماتزه إذا أردت).
• عصير العنب (استخدمنا عصير العنب ، لكن يمكنك أيضًا استخدام النبيذ).
• البقدونس (استخدمنا الكرفس).
• الفجل (الأعشاب المرة)
• Haroset (قمنا بخلط الزبيب مع صلصة التفاح.)
• عظم شانك من لحم الضأن (استخدمنا عظمة كلب جديدة. أنا متأكد من وجود تعليقات قبيحة على هذا المنشور ، هذا ما سيكون عليه الأمر ، لكن الحمل باهظ الثمن وقد تدحرجنا معه للتو).
• البيض المسلوق
• طبق صغير من الماء المالح

لديك أيضًا طبق في منتصف الطاولة مع بعض الطعام. هنا طاولتنا. لقد صنعناه على طاولة القهوة وجلسنا على الأرض على وسائد ، مما جعل هذه التجربة أكثر متعة للأطفال.

استخدمنا كؤوس النبيذ البلاستيكية مع عصير العنب لتكون صديقة للأطفال.

إليكم بعض الصور الإضافية لطعام كريستيان سيدر.

مونيكا في تجهيز العائلات الكاثوليكية لديها أيضًا عشاء سيدر بسيط كل عام ، وهي تشارك قرائها نسخة مجانية قابلة للطباعة ، لذا تحقق من ذلك.

الأسبوع المقدس الرمزي وكتاب طبخ عيد الفصح من المؤكد أن يبارك عائلتك في المواسم القادمة! اقرأ المزيد الآن.

10 أفكار ثورية لتستكشفها في مطعم سيدر الخاص بك

لا يوجد شيء قديم حول هذه الأفكار والأفكار التي يتخذها القادة اليهود بلمسة معاصرة حول جوهر قصة عيد الفصح. إن Seder مليء بالرؤى الجديدة والعديد من الأفكار الرائعة ذات الصدى المعاصر التي يمكنك أنت وعائلتك استكشافها.

اليهود يحتفلون بعيد الفصح. لوبوك ، القرن التاسع عشر. بواسطة فنان شعبي مجهول [المجال العام] ، عبر ويكيميديا ​​كومنز.

هذا العام ، قد تضع الحاخام جيل جاكوبس حبة بندورة على طبق سيدر الخاص بها. بصفته المدير التنفيذي لـ T'ruah: The Rabbinic Call for Human Rights ، سابقًا الحاخامات من أجل حقوق الإنسان - أمريكا الشمالية ، زار جاكوبس جامعي الطماطم المهاجرين في فلوريدا واستلهم تفانيهم في إنهاء العبودية الحديثة في الحقول ، ووقف الإنسان. الاتجار وتعزيز ممارسات العمل العادلة.

ابق على اطلاع دائم بأعمال المناصرة في JWI.

تعمل JWI كل يوم لإنهاء العنف ضد
النساء والفتيات. يتعلم أكثر.

بالنسبة لجاكوبس ، فإن التزام مجموعة لا حول لها ولا قوة على ما يبدو لتحرير نفسها من الاضطهاد هو نسخة معاصرة من جوهر قصة عيد الفصح. بدلاً من النظر إلى الهاجادة على أنها قصة قديمة ذات صدى ضئيل في عصرنا ، أو كنص قديم ومألوف للغاية ، وجد جاكوبس وغيره من القادة اليهود أن سيدر مليء بالرؤى الجديدة والأفكار الثورية الصريحة. إليك أفضل 10 (ليس بالضرورة بأي ترتيب) لاستكشافها في Seder الخاص بك.

1. أنت هناك

في كل جيل ، يجب أن نشعر كما لو كنا أنفسنا قد غادرنا مصر: بيكول دور فادور تشياف آدم ليرو وأتزمو كيلو هو ياتزا ميميتسرايم

لا يتذكر السيدر مجرد حدث تاريخي لمرة واحدة ، كما يقول الحاخام جاكوبس. "الماضي ليس شيئًا له بداية ونهاية. في اليهودية ، يفرض الماضي واجبات على الحاضر ". إنها تقارن الطريقة التي تعلمت بها حول الحرب الثورية. "نشأت في بوسطن ، سمعت عن الأبطال الشجعان للثورة الأمريكية ، لكن لم يقل أحد ،" لأنك تنتمي إلى هذا التقليد ، لديك مسؤولية لمساعدة الآخرين في الحركات الثورية. "فكرة أننا كيهود يُطلب منك أن نشعر وكأننا شخصياً اختبرنا أن حدث مغادرة مصر منتشر في جميع أنحاء اليهودية. نتذكره يوميًا في ليتورجيتنا ، وهذا هو سبب العديد من ميتسفوت لدينا ".

في فندق Seder ، يقترح جاكوبس ، "اخرج قليلاً من الهجادية. لا تقرأها فقط عن ظهر قلب. يمكننا أن نسأل أنفسنا أين عانينا من الاضطهاد وأين جربنا التحرر. كيف يمكننا تحقيق التحرير؟ " بدلاً من توزيع هدايا tchotchkes لـ afikomen ، دع الشخص الذي يجد المتصوح يختار منظمة للتبرع tzedakah أو ابدأ مناقشة جماعية حول مكان التبرع. قم بإنشاء موضوع لـ Seder (مثل العبودية الحديثة) وربطها بمنظمة مستهدفة.

إن إحياء تجربة التحرر إلى ما بعد سيدر يعني التساؤل وتحديد مكان وكيفية تخصيص الموارد الشخصية - الوقت والمال والمشاركة المهنية. بالنسبة لجاكوبس ، يستلزم العمل مع منظمة حاخامات من أجل حقوق الإنسان (rhrna.org) توجيه 1800 حاخام عضو من مختلف الطيف اليهودي لمحاربة انتهاكات حقوق الإنسان في الولايات المتحدة وكندا وإسرائيل.

2. لا تفرح بمعاناة أعدائك

قللنا فناجين الخمر بعشر قطرات عند ذكر كل ضربة ، مما قلل من فرحتنا في التحرر لتذكر إنسانية كل مخلوقات الله ، بما في ذلك المصريون الذين غرقوا.

عيد الفصح السدر في كيبوتس - أرشيف هاشومير هاتزير ياد ياري [CC BY 2.5] ، عبر ويكيميديا ​​كومنز

يبدو أن الاستجابة الطبيعية للمعاناة هي الانتقام من الظالم ، لكن التوراة ترشدنا إلى القيام بالعكس تمامًا: أن نحب الغريب ونهتم به. لقد حذرنا حتى من كراهية المصريين. يلاحظ جاكوبس: "إنه أمر غير منطقي". "بدلاً من ذلك ، قيل لنا ،" أنت تعرف كيف تشعر ، لذا لا تفعل ذلك للآخرين. "الرد اليهودي هو رعاية الأشخاص الأكثر ضعفًا بيننا".

يلاحظ الحاخام ليزا غولدشتاين ، المدير التنفيذي لمعهد الروحانية اليهودية (jewishspirituality.org) ، أن تقليل فرحتنا بمعاناة أعدائنا هو جزء واحد فقط من القصة. بعد الوجبة ، نسأل الله أن يصب غضبه على أعدائنا ("Shfoch chamatcha al hagoyim"). يقول غولدشتاين: "كان ردنا الأول هو إظهار التعاطف [المغرور] حتى مع الأشخاص القساة معنا". "استجابتنا الأخرى هي صرخة من أجل العدالة والمساءلة [g’vurah]. عندما نفكر في كيفية إحداث فرق في العالم ، نحتاج إلى كليهما. حقيقة أن القطعة المحببة تأتي أولاً هي مصدر إلهام - لكنهما موجودان هناك. التحدي هو أن نميز عندما نحتاج إلى ماذا. "

على المستوى العملي والشخصي ، يتساءل غولدشتاين ، كيف نتعامل مع أولئك الذين نتحرر منهم أنفسنا؟ ترك الإسرائيليون مصر جسديًا ، ولكن اليوم ، أصبح من الصعب جدًا الانفصال تمامًا عما أعاقنا. إن تعلم التوازن عندما نحتاج إلى مزيد من المساءلة والقوة والانفصال ، وعندما نحتاج إلى مزيد من التخفيف وقبول النقص ، سيساعدنا على المضي قدمًا بطرق أكثر صحية وصحية ، كما تقول.

3. الهاجادة دليل الأبوة والأمومة

الأطفال الأربعة هم أمثلة على كيفية الوصول إلى الأطفال بأنماط مختلفة من التعلم.

"نحن نسيء فهم الغرض من الهاجادية. يقول نعوم تسيون ، المؤلف المشارك لكتاب ليلة مختلفة: هجادية المشاركة العائلية، و ليلة لا تنسى: هاجادية الأصوات المعاصرة. "إنه دليل إرشادي للآباء الذين لا يعرفون كيفية إنشاء تجربة تعليمية بأنفسهم. قراءتها بصوت عالٍ من الغلاف إلى الغلاف تشبه قراءة دليل المعلم بصوت عالٍ. سيكون ذلك مملًا. لكن استخدامه مثير للاهتمام ". قصة الأطفال الأربعة ، على سبيل المثال ، عبارة عن مدراش عن التعلم الفردي ، وأداة تشخيصية لتحديد أنواع الأطفال على الطاولة. "عندما نتمكن من تحديد كيفية صياغة أسئلتهم ، سنعرف كيف نجيب. يقول صهيون ، مدير مركز موارد الاستمرارية اليهودية في القدس التابع لمعهد شالوم هارتمان ، إنه تربية أبوية للدمى.

تشير صهيون إلى أنه في حين تم تطوير مفهوم السيدر من قبل حاخامات الميشناه بحلول القرن الثاني ، فإن أول نص مكتوب (على شكل هجادية) لم يظهر حتى القرن التاسع. كان هدف الحاخامات هو جعل الأطفال يطرحون أسئلة من شأنها أن تستنبط بعد ذلك قصة الخروج ، ويعاد سردها على أنها إعادة تمثيل درامية من منظور الشخص الأول وفقًا لقدرة كل طفل على الفهم ، مع رموز صالحة للأكل كدعامات في تجربة متعددة الحواس تتضمن تناول الطعام. تقول صهيون: "رؤية وفعل وتمثيل وشعور". لا يقدم الكتاب سوى أجزاء صغيرة من القصة وعينة من الأسئلة التي يفترض أن الحوار غير المكتوب سيتبع ذلك.

توافق تارا موهر ، المؤلفة المشاركة لـ رفيقة عيد الفصح للمرأة: تأملات المرأة في مهرجان الحرية و كتاب سيدر النسائي: طقوس وقراءات للاستخدام في عيد الفصح (أضواء يهودية). "إن الدور الحاسم الذي يلعبه الأطفال في سيدر - طرح الأسئلة وإخفاء الأفييكومن - يوفر مساحة غنية لاستكشاف الدور الخاص الذي يلعبونه في حياتنا بشكل عام وكشف ما يعلموننا إياه عن الحرية. تستشهد باقتباس من رفيقة الفصح حول إخفاء النساء ، كتبه أحد المؤلفين المشاركين ، الحاخام شارون كوهين أنيسفيلد: "في لعبة الاختباء هذه ، نذكر أنفسنا أننا لا نبدأ في معرفة كل ما لدى أطفالنا سيكشف لنا. نحن لا نبدأ في فهم الألغاز التي سيكشفون عنها القطع المكسورة التي سيجدون الشظايا المخفية التي تحتاج إلى إصلاح ".

4. انظروا كيف يختلف هذا!

الأسئلة الأربعة: ماه نشتانة هلايلة هزيه ميكول حليّوت

تقول صهيون إن ميتزفه سيدر هو إثارة فضول الأطفال من خلال الفن والألعاب والأغاني والأطعمة. في الواقع ، ينصح موسى بن ميمون الآباء بضرورة تنظيم جميع أنواع الحالات الشاذة في Seder حتى يسأل الأطفال عن السبب. هذا هو باب رواية القصة. تلتقط بعض العائلات السفاردية صفيحة السيدر وتخرجها من المنزل للحظات. وهذا أيضا السبب وراء مباريات afikomen. ولكن اليوم ، تقول صهيون ، "لقد اعتدنا على maror [الأعشاب المرة] والماتزوه في Seder. لم نعد نسأل لماذا ". يستشهد بمثال على طريقة مرحة وناجحة لطرح الأسئلة. "طبيب نفس إسرائيلي يقول لأطفاله: إذا طرحت أسئلة ، سأضطر إلى إلقاء الحلوى عليك."

مثل جاكوبس ، يقترح غولدشتاين أن الطعام غير المتوقع على طاولة السيدر سوف يثير المزيد من الأسئلة. (لم يعد اللون البرتقالي ، الذي نشأ في الثمانينيات كرمز لإدماج المثليين والمثليات من اليهود ، ومنذ ذلك الحين يشير إلى دعم النساء في الأدوار الطقسية ، محيرًا لمعظم الناس). . كانت قد عادت لتوها من رحلة الخدمة العالمية اليهودية الأمريكية إلى منطقة فقيرة في هندوراس ، حيث تعلمت عن تجارة القهوة العادلة. تقول: "هذه منطقة لا يزال الناس فيها مستعبدين ويمكننا أن نفعل شيئًا حيالها".

على الرغم من أن هذه الأفعال قد تبدو تافهة ، إلا أنه يمكن أن يكون لها آثار روحية عميقة ، كما يشير غولدشتاين. توضح: "الروحانية تتعلق حقًا بتوسيع الوعي". "مثل أي أداة روحية أخرى ، يمكن عمل سيدر من أجل القيام بذلك." تستشهد بالحاخام الحسيدية الحاخام ليفي يتسحاق من بيرديتشيف ، الذي قال إن أي شيء عن ظهر قلب يبعدك عن مكان الامتنان الذي يؤدي إلى المديح. لم يكن ليفي يتسحاق يقترح بالضرورة تغيير الطقس ، كما يوضح غولدشتاين ، لكنه حذر من أننا إذا تعاملنا معها بإحساس "هنا نفس الطقوس القديمة مرة أخرى" ، فإننا ننسى أن كل لحظة جديدة وفريدة من نوعها وهبة من الخالق. إضافة أشياء جديدة ومدهشة في Seder - أحيانًا بسيطة مثل نية جديدة - يمكن أن توقظنا وتوسع وعينا.

5. كن ممتنا

كان من الممكن أن يكون ذلك كافيًا: داينو!

يقول موهر: "أحب التفكير في دايينو بطريقة عميقة". "عادة ، نتعامل معها في سجل سخيف بسبب طبيعة التكرار. لكن دايينو يدعوك للتفكير في الامتنان ، وهو مفهوم يحظى بالاهتمام اليوم كممارسة للرفاهية ". موهر ، 33 عامًا ، وهي خبيرة مقرها سان فرانسيسكو في مجال قيادة المرأة ورفاهيتها ، تنصح بتطبيق إستراتيجية دايينو في حياتنا الخاصة. "هل ستكون على استعداد لقول ما إذا كان لدي وظيفتي ، ولكن ليس زوجتي ، فسيكون ذلك كافيًا؟ إذا كنت أعيش في بلد آمن ، ولكن ليس لدي مجتمع ، فسيكون ذلك كافياً؟ يتحدىنا دايينو أن نفكر في امتناننا في كل محطة على طول الطريق ". أوجد فرصة للجميع في Seder ليقولوا شخصية Dayenu الخاصة بهم ، كما تقترح.

يلاحظ غولدشتاين أن محور قصة الخروج غالبًا هو الاستعباد - وليس التحرير. ويضيف غولدشتاين أن هاليل ، وهي مزامير التسبيح ، التي يتبع معظمها الوجبة ، تُستبعد في العديد من التجمعات. "سيدر رائع لأنه يبدأ بالعار وينتهي بالثناء. نحتاج أن ننتهي في مكان الثناء. هذا ما سيمنحنا الرؤية والإلهام والخيال للخروج من مكان "التعثر" لتخيل مكان للتحرر. عندما لا تتوقع ذلك على الأقل ، تستدير الأمور ".

6. يمكن للمحادثة أن تحفز التغيير

يخبرنا الكتاب عن خمسة حاخامات في بني براك جلسوا طوال الليل يناقشون قصة الخروج ، حتى جاء طلابهم ليحذروهم من أن الوقت قد حان لتلاوة شيما في الصباح.

وفقًا للحاخام أييليت كوهين ، فإن الجانب الأكثر ثورية في الهجادية هو أنها مجموعة من العديد من الأصوات المختلفة ، ومجموعة من القصص من التلمود ومجموعة من الاقتباسات الكتابية والليتورجية. يقول كوهين ، مدير مركز الحياة اليهودية في JCC في مانهاتن: "إن سوء الفهم الأكثر شيوعًا هو أنها مجرد قصة الخروج". "من أكثر المفاهيم الخاطئة ضررًا في الحياة اليهودية أن هناك نسخة واحدة فقط من قصة واحدة ، وأن قصص تجارب النساء وتجارب الآخرين المهمشين بسبب الاقتصاد أو القدرة الجسدية أو العمر أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية ليست جزءًا من تلك القصة اليهودية ". الهاجادا تعلم أنه لا توجد قصة واحدة فقط ، على حد قولها. "هذا هو القول نحن ملزمون بالاستمرار."

يستضيف الرئيس باراك أوباما والسيدة الأولى ميشيل أوباما عشاء عيد الفصح في غرفة طعام العائلة القديمة التي أعيد تصميمها حديثًا في البيت الأبيض في واشنطن العاصمة ، في 3 أبريل 2015. بواسطة البيت الأبيض. بيت سوزا ، مصور. [المجال العام] ، عبر ويكيميديا ​​كومنز

قصة الحاخامات في بني براك تجسد المفهوم القائل بأن كل محادثة يمكن أن تكون مقدسة. يقول كوهين: "لا تعرف أبدًا متى ستجتمع مع أشخاص آخرين إلى أين ستذهب المحادثة وكيف يمكن أن تلهم التغيير". "هناك فرصة للحصول على معنى عظيم في التفاعل مع شخص آخر." لدمج أصوات أخرى في Seder نفسه ، يقترح كوهين تضمين نصوص جديدة ، مثل المكملات التي أنشأتها American Jewish World Service أو T’ruah. يمكن للمشاركين أيضًا مشاركة قصصهم وتجاربهم الخاصة من الاضطهاد والضيق والتحرر والأمل. إذا كان الناس مترددين ، اجعل الأسئلة محددة. ("شارك لحظة شعرت فيها أنك غير قادر على فعل ما تريد" "شارك مثالاً واحدًا عن الظلم الذي شعرت به في حياتك.") ذكّرهم بأن لديهم شيئًا ذا قيمة ليقولوه.

أحد التفسيرات لمحادثة الحاخامات الخمسة هو أنهم استلهموا من مناقشة التحرير التوراتي لدرجة أنهم بدأوا التخطيط لتمرد ضد الاضطهاد الروماني ، والذي بلغ ذروته في القرن الثاني ثورة بار كوخبا. يلاحظ غولدشتاين أن "الهاجادا تدور حول سرد قصة ثورية بالمعنى الحرفي للكلمة ، من شأنها أن تساعدنا في معرفة كيف نكون أكثر حرية" ، مضيفًا أن العالم الحسيدية فهم مصر كمكان حيث كان وعينا في المنفى. "من خلال سرد القصة ، يوقظ وعينا."

جهز الضيوف مسبقًا لرواية قصة ، أو إحضار مقال صحفي أو رواية قد تلهم رؤية لما قد يبدو عليه التحرير. يقول صهيون إن مطابقة الناس لمصالحهم أمر أساسي. إذا كان الضيف مهتمًا بالسياسة ، فاستخلص من ذلك الشخص الفني الذي يمكنه مشاركة الرسوم التوضيحية للأطفال الأربعة (تم تضمين العديد منها في هاجادية صهيون) ، ويمكن للأخصائي النفسي مناقشة أنواع مختلفة من الأطفال. تنسيق المسؤوليات وتفويضها مسبقًا لتحقيق أقصى قدر من المشاركة.

7. إنشاء مجتمع

"وسام" سيدر: قادش أورهاتز

إن هيكل السيدر ثوري في ترابطه ، يلاحظ سيلبر. "نحن نصنع كيدوش ، لكننا لا نأكل على الفور. نتوقف ونحكي القصة. إنه إطار عمل متكامل ". إنه يقارن بالطريقة التي نعيش بها الحياة. "عادة ما ينقسم البشر إلى أجزاء ، لكن هدفنا هو الاندماج الكامل في حياتنا. لا ينبغي أن نعيش حياة ممزقة ". يقول سيلبر إن البيئة المنزلية الشخصية بين الأجيال والتي يتم فيها إجراء السيدر تمثل أيضًا تغييرًا عن العديد من الطقوس اليهودية التي يتم إجراؤها في مكان عام. "إنها ليست مساحة اصطناعية أو طقوس فارغة أو اتصال. إنها تمس من أنت حقًا ، وذاتك الأصيلة ، ومخاوفك الأخلاقية العميقة ، واهتماماتك المتعلقة بالحياة ".

يقول سيلبر إن الوجبة أيضًا أكثر من مجرد خلفية. "إنه حدث اجتماعي يربط الناس. من خلال تذكر الجالية اليهودية الأولى ، نشكل مجتمعًا خاصًا بنا. تؤدي مشاركة الدراسة والأفكار الشخصية إلى إنشاء مجتمع يحترم فيه الناس بعضهم البعض ويستمعون إلى بعضهم البعض ويستجيبون ".

8. اصنع المدراش بنفسك

لقد أُمرنا برواية قصة الخروج ، ومن يشرح القصة يستحق المزيد من الثناء. ورقة ميتزفه علينو لبيتزات متسرايم وشول حمربة لورقة بيتزات متسرايم هاري زيه ميشوباتش

يشجعنا الكتاب المقدس على إنشاء مدراشيم خاص بنا لنروي حكايات عائلتنا. تقول صهيون: "الهدف من سرد القصص ليس الحقائق". "الأمر يتعلق بالهوية. ما الذي يجعل هذه الليلة مختلفة جدًا لدرجة أننا ما زلنا نريد الاحتفال؟ لماذا نختار أن نكون يهودًا اليوم؟ " لا توفر الأسئلة فقط فرصًا لليهود باختيارهم وللآخرين الذين بدأوا لتوهم في الانخراط في أنشطة يهودية لمشاركة رحلاتهم الشخصية ، ولكن أيضًا فتح حوار بين الآباء والأطفال. "إذا كان الآباء لا يتحدثون بصيغة المتكلم عن خياراتهم اليهودية ، فكيف سيتعلم الأطفال؟ يجب على الآباء أن يكونوا قدوة للأطفال ليستمعوا ، "يقول صهيون. يمكن أن يشمل سرد القصص أيضًا الأعمال الدرامية ذات الغلاف الورقي وحتى مقاطع من فيلم الرسوم المتحركة Prince of Egypt ، وهو مقتبس من Exodus ، إذا كانت العائلات مرتاحة لاستخدام الإلكترونيات في العطلة.

تؤكد صهيون أنه على الرغم من التركيز على الأطفال ، فإن السدر ليس للأطفال فقط. يمكن للمراهقين إجراء مناقشات جادة حول الحرية والعبودية. "معظم الناس يعتبرون أنفسهم في مكان ما بين الطفل الشرير والغباء ، لذلك يشعرون بعدم الارتياح لقيادة السيدر. مهما كان ما يفعله سيدر ، عندما يمتلكه ، فإنهم يكونون الطفل الحكيم [الصالح] ". يقول إن تجاهل كل الأشياء التي "ضللناها" عن الهجادية هو الخطوة الأولى للإبداع.

وفقا للحاخام ديفيد سيلبر ، مؤلف هاجادية عيد الفصح: انطلق وتعلم (JPS) ومؤسس وعميد معهد دريشا للتعليم اليهودي في مانهاتن ، "تقع على عاتقنا مسؤولية النظر إلى هذه الطقوس ومحاولة معرفة كيف يستمر التقليد في الحديث عن عصرنا. شيء ما عنها هو شيء أبدي ويمس الجميع ، بغض النظر عن أي شيء ". يسأل الأبناء الحكماء والأشرار ، "لماذا يجب أن نهتم؟" هذا هو سؤال السيدر ، وهذا هو سؤالنا اليوم ، كما يلاحظ.

9. افتح الباب.

كل الجياع يأتون ويأكلون: Kol Dichfin Yetay V’yechol

تشجع الهجادية على الشمولية ، وتدعو الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي للانضمام إلى الوجبة. في وقت لاحق ، كان فتح الباب لإيليا بمثابة دعوة لتقديم الشكر معًا لله. يلاحظ كوهين أن هذه الأقوال والأفعال تفتح أعيننا وتطلب منا ألا نخاف من ملاحظة الألم والظلم. في الأزمنة المعاصرة ، تتيح الفرصة للدفاع عن العدالة حول قضايا الطعام ، وإدراك ما يجب تناوله وشرائه. وتقول: "بالنسبة للأطفال الذين يرون المشردين في الشارع ، فإن فندق Seder يخلق فرصة آمنة ومناسبة لطرح الأسئلة والتفكير في كيفية جعل العالم مكانًا أقل ندرة وأكثر كرمًا".

10. المرأة هي مصدر القوة الخفي

افتدى الأفيكنات بعد أن تكون مستترة: تصافون

يقول موهر إن موضوع الإخفاء يتغلغل في قصة الفصح. تخفي يوشيفيد ابنها الرضيع ، ابنة موسى فرعون تخفي هويته ، وتنقذ القابلات سراً الأطفال الذكور الإسرائيليين. تقول مور: "على الرغم من وجود قيود على سلطة المرأة بالمعنى العام ، إلا أنها غالبًا ما تتجلى بطرق أكثر هدوءًا وإخفاء". "من نواحٍ عديدة ، تقود أفعال النساء حبكة القصة ، على الرغم من أن أدوارهن في التوراة تبدو مهمشة".

اليوم ، تحررت النساء في العالم الغربي (وإن لم يكن بالضرورة ممكّنين بالكامل) ، لكن موهر تقول إنها تسمع أصداءً لحياة والدتها وجدتها: "عملت النساء في ظروفهن. إنه لأمر جميل أن نحتفل وتكريم وتقدير الخدمة الهادئة الفردية التي قامت بها النساء وما زالت تقوم به. في كثير من الأحيان ، تعمل النساء كمعلمات ومعالجات وأخصائيين اجتماعيين وممرضات هم من يحافظ على نسيج مجتمعنا معًا من حيث الرفاهية ".

طعم اليهودية

إنه ترتيب اليوم! سيدر ، بمعنى النظام ، هو مهرجان يهودي يأكل فيه اليهود (والضيوف المميزون) طعامًا طقسيًا ويتحدثون. ستمنح إحدى هذه العشاءات القادمة اليهود وأفراد المجتمع فرصة لتجربة العناصر الرئيسية للتراث اليهودي ، كما تقول جيني جونستون وساندرا هوشستين.

كان العشاء جزء من أعياد كوكتلام، الأحداث التي أقامتها جمعية كوكتلام للتراث (CHS) فيما يتعلق بالمعرض الذي استمر لمدة عام الإرث والكنز تجري حاليا في منزل ماكين. سيعقد هذا "العيد" الخاص في 11 أبريل وسيتضمن درسًا في الطبخ.

الأعشاب والتراث

يقول جونستون ، مدير برنامج CHS: "يهدف معرض الإرث إلى إظهار] الأشياء التي نسلمها عبر الأجيال".

يوضح جونستون أن هذه الأشياء تكون أحيانًا أشياء مادية وأحيانًا جوانب ثقافية.

تقول: "لا يدرك الناس مدى تعدد الثقافات في كوكتلام". "لدينا مفرمة لحم تم إنقاذها من منزل [أوروبي] دمر خلال الحرب العالمية الثانية وتم إحضارها إلى كندا. [ونعرض] طرقًا مختلفة للاحتفال بأعياد الميلاد والوصفات والرقص والقصص. "

سيدر هو مزيج مثالي من المادي والثقافي ، كما تقول Hochstein ، عضو مجلس إدارة CHS التي ستعرض مهاراتها في الطبخ اليهودي ومعرفتها كمضيف للعشاء.

هناك شيء ملموس ، طبق السيدر ، والذي يقع في منتصف الطاولة أثناء العشاء.

"إنهن جميلات جدًا" ، يلاحظ هوشستين. "لقد تم نقلهم من خلال العائلات ، فن الزجاج."

يتابع هوشستين ، الموجود على هذا الطبق ، العديد من الأطعمة التي تخلد ذكرى الهجرة اليهودية من مصر. قبل 3000 عام ، ترك اليهود وجودهم السابق كعبيد تحت قيادة فرعون لم يذكر اسمه ، وفي سيدر ، تم إحياء هذه الرحلة.

يقول هوشستين: "التجربة الحسية ، الرؤية والتذوق ، تعيد ما كان عليه [كان] الخروج". "[هناك] أعشاب مرة ، عادة ما تكون الفجل المبشور ممزوجًا بالبنجر وخل التفاح في عجينة. إنه قوي سيجلب الدموع إلى عينيك! إنه يمثل مرارة العبودية. وهناك طبق آخر يسمى haroset وهو عبارة عن عجينة حلوة ، ويمثل الملاط الذي يستخدمه العبيد لبناء الأهرامات ".

الماء والحياة

على الرغم من أن هذا الطعام مصنوع من وصفات تقليدية ، إلا أن هناك إضافات أحدث على طبق سيدر تشير إلى روايات أحدث للتاريخ اليهودي تشمل النساء ، كما يقول هوشستين.

تشرح أنه يمكن وضع الماء على الطاولة لمريم ، المرأة اليهودية التي وجدت بئراً في الصحراء وقت النزوح.

يمكن تمثيل الحياة الحديثة أيضًا.

تقول: "تضيف العديد من العائلات لونًا برتقاليًا لتمثيل نضالات التحرر الحديثة ، والنسوية ، وحقوق المثليين". "[و] بعض العائلات تضع زيتونًا ، رمزًا للأمل ، من أجل السلام بين الإسرائيليين والفلسطينيين".

ويشير هوكشتاين إلى أنه يمكن للعائلات الفردية وضع طابعهم أيضًا. طبق تقليدي آخر هو عظم ساق الضأن ، يرمز إلى التضحيات التي قدمها اليهود في عهد فرعون.

يقول هوشستين: "أطفالي نباتيون أو نباتيون". "لذلك أنشأنا طبق سيدر جديد ، حيث يتم استبدال عظم الضأن ببنجر محمص ، [والذي] له مظهر الدم الأحمر."

المشاركة في عيد الفصح

يقول جونستون وهوكستين إن جزءًا رئيسيًا من عشاء سيدر على وجه الخصوص وفي أعياد كوكتلام بشكل عام هو مشاركة الجمهور.

ساندرا هوشستين ، عضو مجلس إدارة المعيار الإنساني الأساسي. | الصورة مقدمة من Coquitlam Heritage at Mackin House

يقول جونستون: "الشيء الجميل في الأعياد هو أن الناس يأتون ويطرحون الكثير من الأسئلة ، فهو تفاعلي للغاية". "إنها مشاركة للثقافة."

يوضح Hochstein أن الأسئلة والردود هي طقوس ثابتة في عشاء Seder.

تقول: "هناك تقليد ، يجب على الأصغر أن يطرح أربعة أسئلة ، [بدءًا من]" لماذا تختلف هذه الليلة عن كل الليالي الأخرى؟ "يتوقف [سيدر] على إعادة سرد القصة."

يلاحظ Hochstein أن العشاء يناسب الأصدقاء الذين يرغبون في التعلم ، لأن موضوع تقوية المجتمعات مهم في الثقافة اليهودية.

يقول هوكستين: "لمدة 3000 عام ، في نفس الشهر القمري ، جلس جميع اليهود في جميع أنحاء العالم ، بغض النظر عن ظروفهم ، معًا". "نروي القصة أننا نأكل طعام الطقوس ، ونحتفل."

Snackshot of the Day: طبق سدر - وصفات

ومع ذلك ، عادة ما تكون الأطباق الحقيقية أجمل بكثير من البلاستيك. ويجب أن نتجنب البلاستيك على أي حال ، بسبب البيئة.

ليست كل أنواع البلاستيك متساوية. تتوفر أطباق بلاستيكية رائعة هذه الأيام. لقد اشتريت مجموعة لـ Seder أجمل من مجموعتي على مدار السنة. لن أستخدم شيئًا رخيصًا أبدًا ، ولكن يمكنك إعداد طاولة رائعة بها مستهلكات راقية. (لم تكن مائدتي بهذه الروعة لأنني كنت مريضًا جدًا ، لكن على الأقل كان لدي أطباق جيدة )

كتب amother [النحاس]: من الواضح أنه يجب أن يكون dh هو الشخص الذي يغسل الأطباق إذا كان يصر على الأطباق الحقيقية. ليس من الرائع الإصرار على الفخامة والجمال على حساب الآخرين. ومع ذلك ، عادة ما تكون الأطباق الحقيقية أجمل بكثير من البلاستيك. ويجب أن نتجنب البلاستيك على أي حال ، بسبب البيئة. 0 1 0 3 اعتدنا أن يكون لدينا جيران يأخذون جيراننا. لا يمكنني الحفاظ على كومة السماد الخاصة بنا وحمايتها من الحيوانات. 1 1 إذا كان لديك عائلة مكونة من 12 فردًا ، وسدر لمدة يومين ، ولا توجد غسالة أطباق ، فأنا أفهم تمامًا البلاستيك. إذا كنت أنت والطفل و DH فقط ، فاخرج تلك الصين وأشعر بالخيال! الشيء الوحيد الذي يثير جنوني هو أنني لم أتمكن من العثور على أطباق ورقية في إسرائيل. إنهم موجودون في كل مكان في الولايات المتحدة ، لكن لا شيء سوى البلاستيك هنا. يمكن أن يدخل الورق على الأقل في كومة السماد. أنا شخصياً استخدمت البلاستيك في الماضي ، لكنني أشعر دائمًا بالذنب الشديد حيال ذلك. عندما أشتري البلاستيك الثقيل الفاخر (الذي سيكون في مكب النفايات حتى يأتي Moshiach) ، أحاول غسله واستخدامه لبقية الأسبوع. في هذه الحالة ، لماذا لا تستخدم الصين؟ لأنني انتقلت مؤخرًا ، وما زلت لا أجد الصندوق. العام المقبل ، في القدس ، بألواح خزفية! 0 1 0 1 يكره DH غسل الأطباق ويشعر بالسوء عندما أفعل ذلك بمفردي ، لذا يشجعني بشدة على استخدام المتاح. لقد اشتريت أدوات رائعة حقًا لعيد الفصح وأواني فضية قوية للغاية يمكن التخلص منها. على مدار السنة ، أستخدم الأطباق وأدوات المائدة الحقيقية يوم السبت.
عد إلى الأعلى	0 3 أفضل شيء على الإطلاق - وأدرك كم أنا محظوظ - هو شراء رفوف إضافية لغسالة الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى نتمكن من قشرها من أجل Pesach ، ولدينا مؤقت tzomet. أقوم بتحميل غسالة الصحون بعد السدر وأتناول أطباق نظيفة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. لقد غيرت تجربة عيد الفصح تمامًا بالنسبة لي.
عد إلى الأعلى	0 4 amother [Seafoam] كتب: يمكن غسل الأطباق في اليوم التالي لليل haseder لسودة منتصف النهار. 0 5 amother [Jade] كتب: أفضل شيء على الإطلاق - وأدرك كم أنا محظوظ - هو شراء رفوف إضافية لغسالة الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى نتمكن من قشرها من أجل Pesach ، ولدينا مؤقت tzomet. أقوم بتحميل غسالة الصحون بعد السدر وأتناول أطباق نظيفة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. لقد غيرت تماما تجربة عيد الفصح بالنسبة لي. 0 2 بلدي درهم فقط سيكون على ما يرام مع الصين. نشأ في أوروبا وهذا شيء متوقع ، حيث تم إعداد طاولة ليومتوف في الصين. لقد تم إحضار أطباق حقيقية فقط إلى مائدة السيدر في هالاشا. أنا لا أخدم أطفالي الصغار مع الصين ، لكني أتأكد من أن DH يحصل على وضعه جنبًا إلى جنب مع أي شخص بالغ قد يكون لدينا. حدث شيء غريب هذا العام. كنت مريضة للغاية بفيروس كورونا والالتهاب الرئوي قبل الفصح. كنت طريح الفراش قبل أن أنتهي من إخراج أغراض البيساش. إيريف بيساش كان هناك حديث عما إذا كان ينبغي إدخالي إلى المستشفى. لم أذهب (البحرين!). بطريقة ما كنت في سيدر على الرغم من أنني كنت أحترق من الحمى. بواسطة shulchan orech ، لم يزعج أحد أن يسألني أين كانت الصين. كنت على الأريكة أراقب زوجي يأكل على أطباق بيضاء رخيصة يمكن التخلص منها. At that point we were only thinking about my oxygen level and suddenly the dishes didn’t even matter. It was a miracle we even had food to put on them. Since we were dealing with a crisis for the first time my husband didn’t pay attention to the lack of china. He survived yomtov on cheap disposables and I survived corona. Next year I’m sure it’s back to the china though. It really is important to some people and that should be respected. Back to top 5 8 After shulchan orech I rinse the dishes and leave them piled in the sink with water in them. The silverware is in a serving bowl or pot with soapy water. In the morning they wash very easily and are put right back onto the table. I do this every shabbos too. A trick to shabbos washing is to fill a small bowl with water and add a few squirts of dish soap. Dip in the shabbos scrubber to wash. Back to top 0 1 Cant we talk about anything else 0 4 I dont own Pesach real dishes, I buy cheap for chol hamoed and the kids thousands of snacks, decent plastic for yom tov, and splurge on the really nice (expensive) plastic for the Seder - the only time the whole year that I get those. But I also have real cutlery and real (cheap) wine glasses, so I feel that with them, even if the plates are plastic, the table looks beautiful and the service feels substantial like a real dinner, rather than plastic cutlery that cracks on you, and that really makes a difference to elevate it. And those are easier to wash at the end of the day, so for me thats a good compromise, and luckily DH agrees. Back to top 0 2 I personally enjoy sitting down to plastic more. My Simcha’s yom tov is just as important and as it is I normally come into seider night exhausted and with barely enough energy to stay awake. I always tell dh he is welcome to use china if he washes, we use it about a 1/3 of the time. Back to top 0 1 0 0 amother [ Navy ] wrote: My dh would only be okay with China. He was brought up European and this is something expected, having a table set for yomtov in China. It’s actually brought down in Halacha that only real dishes should be brought to the seder table. I don’t serve my young children with China but I make sure dh gets his setting along with any adults we might have. This year a strange thing happened. I was so sick with coronavirus and pneumonia before pesach. I was bedridden before I finished taking out the pesach things. Erev Pesach there was talk if I should be admitted to the hospital. I didn’t go (bH!). Somehow I was at the seder even though I was burning up with fever. By shulchan orech no one bothered to ask me where the China was. I was on the couch observing my husband eating on cheap white disposable plates plates. At that point we were only thinking about my oxygen level and suddenly the dishes didn’t even matter. It was a miracle we even had food to put on them. Since we were dealing with a crisis for the first time my husband didn’t pay attention to the lack of china. He survived yomtov on cheap disposables and I survived corona. Next year I’m sure it’s back to the china though. It really is important to some people and that should be respected. 1 1 amother [ Copper ] wrote: I can't believe you had corona and were sitting in the same room as everyone while burning with fever. Did everyone else in the room also have it? Otherwise, why weren't you isolated in your room (dh elsewhere) from the moment you were sick till you tested negative? 0 0 Simple Passover Celebration Ideas for Christians Each year around spring time, our family gets excited about celebrating Passover! Starting something new can be intimidating and we all know that change can be tough sometimes, but making the transition to celebrating the biblical feasts was one of the most unexpected gifts that we have received as a family. It has made an indelible mark on our hearts and hopefully will be passed down for generations to come. Along with a brief explanation of the (new and old) meanings behind the items used during the traditional Seder dinner, you’ll find some simple ideas for those of you who have been thinking about starting a new Passover tradition in your home. Just as our decision to homeschool brought so many unexpected blessings over the years (especially during those rough seasons of battling cancer and losing our son after vaccinations took a toll on his body), celebrating the biblical feasts have also brought so many opportunities to help teach our little ones about God’s sovereign love. (Exodus 23:14) If you are new to celebrating Passover, it can be overwhelming. But as you’ll discover here, you don’t need much to celebrate the true meaning behind this important biblical feast. Our little ones enjoy hearing about the redemption story of the Israelites in the book of Exodus, but more importantly, they look forward to hearing more about Jesus, Our Passover Lamb! (1 Corinthians 5:7) PIN IT FOR LATER: It has been over ten years since our family began celebrating the biblical feasts. My husband was still in the military and stationed in Alabama at the time. As a military family, most of our celebrations have just been our immediate family, with a handful of exceptions over the years. This spring was no different! Some years, we can get pretty elaborate and go all out. While other years, we choose a more low key and laid back approach. Either way, we celebrate Passover (Pesach) by retelling the Israelites story of redemption, as God liberated them from their Egyptian oppressors. This miraculous event is not just important for the Jewish community, but has every bit of significance for Christians today. It, along with the other biblical feasts, serve as a type or foreshadowing of what is yet to come for our salvation in Jesus Christ in the New Testament. The Old Testament, along with the New Testament work together to paint the whole picture of God’s unfailing love and redemption story. It’s our history. Every word, every lesson, every eyewitness account helps lead us to a better understanding of the character of Our Creator and why He is worthy of honor, glory, and praise. He is faithful through all time and we can place our complete trust and hope in Him because He is the same yesterday, today, and forever. (Hebrews 13:8) PREPARING THE TABLE God is the God of order, so it is no surprise that Seder (means “order” in Hebrew). He is also very big on symbolism, as demonstrated throughout His Word. So, as we prepare for the start of Passover, we try to be mindful of what items we use in the preparation process. Along with the traditional style of Passover recipes, we have enjoyed adding our own family touches to the celebration. Like bringing out our BEST dishes that once graced my husband’s maternal grandmother’s table. Along with her blue transferware collection, we dust off our goblets that I found for a steal at an online yard sale site. We polish the silverware that we inherited from my husband’s paternal grandmother and place them next to the white dishes gifted to us by my in-laws when they were down-sizing years ago. Setting the table is one of my favorite parts of preparing for the celebration because of the memories we make with our own children. We also enjoy listening to Christian worship music as we work. You certainly do not need heirloom pieces or great thrift store finds to celebrate a memorable Passover. As you can see, we use a lot of things we already have on hand or have collected over the years. Like everything in the hollow, we do our best to simplify as much as possible and get the job done. Without compromising the integrity of the mission or purpose of what we are doing. This helps keep our stress levels in check and helps us focus on what matters most. SUPPLIES YOU WILL NEED FOR THE PASSOVER TABLE A large plate, K’arah (I use our cake stand) to serve your Seder (Hebrew:order) meal Two or four small cups (we opted for two small simple shot glass style drinkware to represent sanctification and praise) used to pour grape juice or wine into the Kiddush (Hebrew: sanctification) cups A metal tray or wooden board to place your grape juice and candles on Candles and candle holders Cloth napkin to hold the Matzah or Matzo (unleavened bread) and Afikoman (broken Matzah) Goblets or drinking glasses Tablecloth Lighter or matches Pitcher of water A large bowl to catch the water A towel to dry hands I made these simple linen napkins here last Thanksgiving. They go nicely paired up with the handmade grapevine (from our own grapevines) napkin holders. Together, they can serve to remind us how Yeshua’s sacrifice washes us clean and gives us a new start. الطعام Some years, my husband will roast our grass-fed beef on a very hot fire and marinade it with bitter herbs. Other years, like this one, he will grill a combination of lamb and beef burgers. In addition to the main dish, we make the following side dishes. Passover menu: I make unleavened bread (matzah), matzoh ball soup (with chicken, celery, carrots, and unleavened dough balls) and charoset (mixture of apple, honey, walnuts and cinnamon). Passover Entertaining: Chinoiserie Style Maybe it’s because of the traditions, the deliciousness of the brisket, the fruit, nut and spice medley of the charoset, or maybe, I just love my family and friends around a beautiful table to celebrate the occasion together. This year, Passover begins at sundown on Monday, April 10th, and for those of us who are Jewish, you’re probably getting ready to celebrate it, along with the arrival of spring. Of course, every special occasion deserves an extra-special table setting, so whether you're setting the Passover table for the first time or you’re just looking for some new ideas, read on to get inspired for your own Seder. Pesach (Passover in Hebrew) is a celebration of freedom. It commemorates the exodus of the Jews from slavery in Egypt, it’s a time when we clear leavened food from our homes, remove things we consider to be part of our everyday lives to be reminded, and replace it with matzah and celebrate with a festive meal. As with any Jewish holiday, Passover includes a LOT of traditional food. It also includes a Passover Seder, which in Hebrew, means “order” and if you have ever participated in a Seder, you know the events take place in a particular order. In our family, we go around the table taking turns reading from the Haggadah and recite special blessings with family, friends and any others we know who are in need of a seat at a Seder table. Table + Dine Blue & White Chinoiserie Passover Table Recipe ON THE TABLE: A mix of patterns and a blend of blue and white Chinoiserie this combination brings a traditional, yet modern-day style to the Seder table. COLOR PALETTE: Blue + white. Keep your palette k to 2-3 colors max. It looks best and makes it easier to stay organized. BACKDROP: A white on white textured tablecloth, so colors pop like no tomorrow. LINENS: Paisley print runner paired with solid navy napkins embroidered napkins. TABLETOP: Gold rimmed dinnerware, accented with a blue + white geometric pattern, paired with gold flatware and blue crystal glassware with a vintage appeal. DÉCOR: A mix of Chinoiserie pillar candlesticks and a ginger jar, stacked mini blue + white bowls, and silver candlesticks for traditional purposes and sophisticated goodness. FLORALS: Stick to white blooms like hydrangeas, tulips, ranunculus or whatever looks good at the market that day. ELEMENT OF SURPRISE: Your choice: A single bloom on each place setting, or in honor or Passover, a kate spade new york modern day Seder plate. THE TIP: Be sure you have enough Haggadah’s for everyone. You can find them for free at your local supermarket. What are traditional Passover foods? In addition to eating the foods represented on the seder plate (with the exception of lamb, which is not eaten) a Passover meal &mdash that breaks up the two halves of the seder &mdash is served. The meal’s menu will differ depending on family tradition. Traditional dishes include matzo ball soup, gefilte fish, beef brisket, chicken and potatoes. Traditional Sephardic (Mediterranean and Spanish) Passover foods reflect a Mediterranean spin on the Passover dinner. Snackshot of the Day: Seder Plate - Recipes With Sunday being Mother's Day, I think most of the wonderful local PR folks I know expected me to post a list of their clients' Sunday brunches. لكن لا. I'd have to include pretty much every restaurant in town and, well, I'm just not going to do that. Instead I'm going to celebrate my mom, Evie Golden, and one of her most celebrated talents among those who know her -- entertaining. For as long as I can remember, she's pretty much been the queen of dinner parties. My dad was in the museum "business" so curators, donors, artists and other colleagues were always coming over. Plus, my parents have always loved to have friends and family at the house for meals. My mom is an astoundingly good cook, someone whose gift I continue to aspire to. I regularly served as her sous chef, server and dish washer (actually, I still do). I was told, "watch and learn" -- and that continues today. She doesn't do that much entertaining any more but she did have eight guests over for Passover last month and some habits die hard. For weeks ahead of time she was chopping, cooking and freezing. The day before the Seder, the table was set. The day of, only the last-minute cooking and reheating were involved. By the time the guests arrived, she was (fairly) rested, ready and able to enjoy the meal along with everyone else. So, what's her secret? I sat down with her for lunch at a little Vietnamese restaurant recently and asked her straight out what she thinks are the keys to a successful dinner party. Watch and learn: 1. Plan your your meal around one special dish and keep the rest simple so you can have a focal point. Most people think that's the big protein -- a leg of lamb, roasted chicken -- but it can also be a very special, exotic side dish. 2. Don't feel that you have to make every dish. Make some yourself and buy some that are prepared -- like side dishes, desserts or appetizers. "Back when I was really entertaining a lot, there wasn't much available so we had to do almost everything ourselves, but today you can go to Trader Joes, Whole Foods, Bristol Farms or ethnic markets and get some very good prepared foods," she says. 3. When planning the dishes, try to make them stand out in color, texture and, of course, flavor. (I took this to heart. For a recent dinner I planned to serve roasted chicken and rice with dill and fava beans but I was stumped over the vegetable. Mom shook her head at the idea of asparagus or baby artichokes. "Color!," she decreed. So, I decided to head over to Specialty Produce to pick up multi-colored mini carrots and red-and-green micro beet greens. The carrots were trimmed and steamed, then tossed in melted butter and honey, lemon juice, the minced greens from a stalk of green garlic, and salt and pepper -- and placed on a bed of the beet greens.) 4. Make what you can ahead of time and freeze it. That could be soup stock or homemade ice cream or even a pot roast. 5. Along the same lines, do your prep work in advance -- chop herbs, marinate proteins, make your salad dressing. Then, the day of the dinner, much of what you have to do is just heating up and putting everything together. 6. Feel free to use short cuts. Make a pie using a prepared pie crust (I like the ones Trader Joe's sells) or a tart with puff pastry dough. (I cheated twice here. I used puff pastry squares I found at a Hispanic market and I had a container of lemon curd that I had made in the freezer. All I needed to do was pre-bake the puff pastry squares, fill them with the lemon curd, slice the strawberries and melt a little dandelion preserves for the glaze. Easy.) 7. The day before the dinner party, write a time chart of what needs to be done, step by step, so you know when to pre-heat the oven, when to take out meat from the refrigerator to come to room temperature, when to start heating soup, when to start the grill -- whatever. Add time for getting yourself (and your family) ready, feeding the dog, vacuuming. Basically, you want everything in your day to be accounted for so that you don't have a last-minute crisis and to make sure that your dishes are ready to serve at the right time. And -- very important so that you won't be exhausted by the time your guests arrive -- with a detailed time chart you can pace yourself throughout the day with little tasks. 8. On the day of the dinner party, take out your serving dishes and utensils, write their function on a post-it note, then tag it. That way, you don't have to think about what goes where when your company arrives and you're distracted. 9. Set the table the day before or early that morning. Pull out wine glasses or whatever you'll need for apertifs, clean them and set up that space. 10. Clean up and put things away as you go along so you're not facing piles of dirty dishes, pots and pans after your guests have left. And, most important, don't worry so much about impressing your guests with your cooking and focus more on making them comfortable. The more relaxed you are, the more fun everyone will have. انها محقة. She always is. Thanks for everything you've taught me and continue to show me! Happy Mother's Day, Mom! Only the best San Diego sushi restaurant can serve you the freshest sushi and the most delicious Japanese food in town. شاهد الفيديو: Patrik Berglund on goal: Luckily it went in