om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تشيسكو

تشيسكو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل الأرز وصفيه جيدًا

نضع الماء في إناء وعندما يبدأ في الغلي نضيف الأرز ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق. صفيها واتركها تبرد

نغلي الكبد والرئتين ، ونغلي الدم بقليل من الملح ثم نتركه يبرد.

نقوم بغسل البئر الباسالول وتجفيفه جيدًا من الماء

في قدر ، سخني البصل المفروم ناعماً ، أضيفي الأرز ، أضيفي الكبد والرئتين المفرومتين ، الدم ، الباسالا ، الفلفل ، البهارات ، الزعتر ، الملح واخلطيهم جيداً.

نملأ حصائر لحم الخنزير (مغسولة جيدًا) ونربطها في النهايات

نضع الماء في إناء به أوراق الغار وأغصان الزعتر وعندما يبدأ في الغليان نضيف الهركا ونتركه يغلي على نار خفيفة ، وعندما يبدأ في الانتفاخ نخزهم بإبرة.

نحن حقا نحب الشواية


تحديث عودة NICHITA والمستقلين إلى IAI ، إلى منازلهم

بعد 12 عامًا من الصمت في City Hall ، واجه Gheorghe Nichita أول مشاكله الخطيرة مع القانون أمس. بعد أن استيقظت كباش الدرك من النوم ، تم القبض على رئيس البلدية من قبل المدعين العامين للحمض النووي ونقله إلى جلسات الاستماع في قضية توضح فيها المعلومات الأولى ، التي قدمتها المصادر ، حالة مقلقة: يُزعم أن نيشيتا حول الشرطة المحلية إلى فريق تحقيق خاص به . وزُعم أن العمدة أمر رئيس الشرطة المحلية بتعقب الناس في المدينة. المصادر القانونية المحددة لـ & bdquoZiarul de Iaşi & ldquo أن العمدة كان سيطلب فريقًا من الشرطة المحلية لحراسة صديقته أيضًا. بالأمس ، بينما كان المحققون يحتجزون رئيس المدينة في الفيلا في كوبو ، قلب ضباط الحمض النووي قاعة المدينة رأسًا على عقب. قمنا بفك قيود الحساب: حقائب كاملة من المستندات ، وأجهزة كمبيوتر ، وشرائح ذاكرة مصادرة. كان القبض النهائي على المدعين العامين متسقًا: من جانب نيشيتا ، أخذهم رجال الدرك أيضًا إلى بوخارست (من اليسار إلى اليمين على الصور) دوميترو توموروغ (المدير الفني لمبنى البلدية) ، وأدينا سامسون ، ويوجين كوستيتش تشيشكو سيتي Hall) ، Liviu Hliboceanu و Ştefan Av & icircrvarei (مدير ورئيس الخدمة في الشرطة المحلية).

تم إطلاق سراح Gheorghe Nichita و Liviu Hliboceanu و Ştefan Av & icircrvarei. أمر قضاة محكمة بوخارست بالإفراج عنهم تحت المراقبة القضائية. واضاف ان "اقتراح التوقيف رُفض وصدر الامر بمراجعة قضائية. قال إيونيل نيتشيتا ، الذي دافع عن Hliboceanu و Av & icircrvarei ، إننا ننتظر استئناف مكتب المدعي العام ولدينا "ثقة قصوى في العدالة".

& quot؛ لا يمكنك إلقاء القبض على رجل لمجرد أنه زعيم سياسي وإقليمي ووطني أو لأنه رئيس بلدية مدينة كبيرة ، لاتهامات سخيفة. قال ماريوس ستريبليا ، محامي العمدة جورجي نيشيتا: "سيكون موكلي حراً ابتداءً من الساعة 1:15 ، بعد انتهاء صلاحية أمر الاحتجاز".

تحديث: لم يتلق دوميترو تومورج وأدينا سامسون ويوجين تشيسكا أوامر اعتقال

نص منشور على صفحات Ziaul de Iaşi ، 1 مايو 2015

أورا 14.27.2018 شارع Petre Andrei ، من Iaşi ، حي Copou. العشرات من الناس من ياش يحدقون في حيرة في حشد الكاميرات ودعائم الفيديو في السياج الحديدي المحيط بفيلا العمدة نيشيتا. & Icircn تتكشف: بث مباشر يقدمه المدعون العامون للمديرية الوطنية لمكافحة الفساد (DNA). يحيط به اثنان & bdquomascaţi & ldquo ، رئيس مجلس مدينة Iaşi ، Gheorghe Nichita ، يغادر منزله في حي Copou. وكتبت نيشيتا للصحفيين "سأدلي بتصريحات" بعد ثوان قليلة من نطقها بابتسامة غير مفهومة. كان تتويجا ليوم كانت المدينة بأكملها تغلي فيه مثل طنجرة الضغط. المكونات: الحمض النووي ، عمليات البحث ، دار البلدية.

& بداية اليوم

بعد الساعة السابعة صباحًا بقليل ، في 21 نقطة من المدينة ، نزل العشرات من رجال الدرك أمس فيما سيكون بالتأكيد ملف العام في ياش. بعد ساعة ونصف ، قدم مسؤولو الحمض النووي المعلومات الرسمية الأولى والوحيدة عن الإجراء الذي أضرم النار في المدينة: يحقق المدعون العامون في الحمض النووي في قضية جنائية للاشتباه في ارتكابهم جرائم متعلقة بالفساد. وفي بداية عام 2015 ، أصبح الأمر كذلك الآن. خلال 30 أبريل 2015 ، ونتيجة للحصول على التفويضات القانونية من المحكمة المختصة ، تم إجراء عمليات تفتيش للمنازل في 21 موقعًا تقع في مقاطعة ياش ، منها ثلاثة مقار للمؤسسات العامة ، والباقي يمثل مقار الشركات والمنازل. من الأفراد المادية. ldquo و

عمليات البحث في قاعة المدينة و hellip

حاولت شاحنات رجال الدرك في بوخارست ، الذين دعموا المحققين ، في البداية دخول مقر البلدية في شارع العقيد لانجا ، لكن حاجزًا من السلاسل أربك خططهم وعادوا لدخول المشاة Ştefan cel Mare. من كاسا مودي. كانت ست سيارات تدخل على الأقل متوقفة حول البلدية ، أربعة منها كانت عربات درك. بمجرد دخول مجلس المدينة ، منع المدعون الموظفين من الوصول إلى العديد من المكاتب ، بما في ذلك رئيس البلدية. ومن المثير للاهتمام ، أن بعض القراء لاحظوا أنه ، يوم الأربعاء ، حوالي الساعة 11 مساءً ، يمكن رؤية العديد من الأشخاص في بعض المكاتب ، وبعد ثماني ساعات ، ذهبوا متخفين. وأشار القراء إلى أنهم لاحظوا أضواء ساطعة في جزء المبنى من حديقة المسرح الوطني (مبنى سيتي هول ب). في المكان المحدد من قبلهم توجد قاعة المراسم بقاعة المدينة ومكتب العمدة والمكتب الذي يعمل فيه بعض مستشاري رئيس البلدية. وحضر عمليات البحث أمس سكرتيرة العمدة والمحامية جورجيانا أنتينيا من مكتب ساندا غريندينارو للمحاماة. تمت عمليات التحقق على مدار تسع ساعات ، وفي نهايتها تم انتقاء ثلاثة أشخاص من قاعة المدينة لجلسات الاستماع: دوميترو تومورج (رئيس قسم التقنية والاستثمار) ، وأدينا سامسون (رئيس إدارة الجودة وإدارة الرقابة الداخلية. ) ويوجين كوستيتش كيشجو (رئيس الخدمات الإدارية). تم تحميل عدد من الوثائق ، بالإضافة إلى العديد من أجهزة الكمبيوتر المحمولة ووسائط التخزين (كمبيوتر ، n.r.) ، ويجب إجراء مزيد من البحث. من الوثائق المقدمة ، يتعلق الأمر باتهام يستهدف جرائم إساءة استخدام المنصب ، على التوالي الوصول غير المصرح به إلى نظام كمبيوتر "، قال أنتينيا ، المحامي الذي كان حاضرًا في عمليات التفتيش التي أجريت في مكتب رئيس البلدية.

. ورئيس البلدية

في وقت مبكر من الصباح أيضًا ، وصلت "الأقنعة" إلى منزل العمدة جورجي نيتشيتا ، الواقع في شارع بيتري أندريه ، رقم. 16. لم يتلق رجال الدرك أي رد من داخل المنزل وقاموا باقتحام بوابة الدخول وقاموا برش ثم رش الغاز المسيل للدموع على الكهوف في ساحة العمدة. بعد أن دخل رجال الدرك ومسؤولو الحمض النووي منزلها ، اتصل العمدة جورجي نيشيتا بابنته إلينكا للمساعدة في عمليات البحث. في وقت لاحق ، اتصل نيشيتا باثنين من أشهر المحامين في ياش ليأتي إلى منزله. الأول كان Ionel Nechita ، الذي أعلن لاحقًا للمراسل & bdquoZiarul de Iaşi & ldquo ، أن & bdquore & icircncredere & icircn Justice & ldquo وأنه ينتظر ليرى ما هي الاتهامات التي يحملها الحمض النووي. وصل عميد بار ياشي ، ماريوس ستريبليا ، لاحقًا إلى فيلا نيشيتا. بعد تسع ساعات ونصف من التفتيش ، غادر المحاميان المنزل. هذه جريمة إساءة استخدام المنصب. فتشوا المنزل بأكمله ، لكن الأهم من ذلك أن المحققين لم يعثروا على أي من الأشياء التي كانوا يبحثون عنها. في بداية عمليات البحث ، طُلب من العمدة تسليم أي مرافق تخزين لديه. امتثل جلالة الملك. وقال ستريبليا "سلم المحققين ثلاث بطاقات ذاكرة وجهاز كمبيوتر وجهاز تسجيل". بعد دقائق قليلة من اكتمال البحث ، وصلت زوجة نيشيتا السابقة ، فلورنتينا ، إلى الفيلا في كوبو ، قائلة إنها لا تعرف سبب التحقيق مع العمدة. في حوالي الساعة 2:30 مساءً ، غادر المنزل جورجي نيشيتا ، إلى جانب اثنين من رجال الدرك. بعد الفواصل العليا لرجل من ياش صعد السياج ليقسم رئيس البلدية ، تم تنكره بواسطة شاحنة مقنعة ونقله إلى بوخارست ، حيث وصل حوالي الساعة 19.00.

وفقًا لبعض المصادر القانونية ، بالإضافة إلى البضائع المدرجة من قبل ماريوس ستريبليا ، اختار المحققون من ياش من منزل نيشيتا مذكراتين كتب عليها أنشطة مختلفة خاصة بمنصبه.

تفتيش الشرطة المحلية و Salubris

بالتوازي مع الإجراءات التي جرت في قاعة المدينة ومنزل العمدة ، ذهب مدعي الحمض النووي إلى مؤسستين عامتين أخريين: الشرطة المحلية و Salubris. تم القبض على رئيس الشرطة ، ليفيو هلبوشينو ، من قبل المدعين من منزله ونقله إلى جلسات الاستماع في بوخارست. وقال هليبوشينو عن "صحيفة ياش" بينما كان رجال ملثمون يتفقدون المنزل "لم يتم لفت انتباهي إلى أي تهم ، وأنا أساعد في عمليات التفتيش". بعد ذلك بوقت قصير ، قام نائب العمدة ميهاي تشيريكا بإيقافه عن منصبه ، وتولى جورجيل غروميزا مهام المنصب القيادي. رئيس آخر استهدفه المحققون هو Stefan Av & icircrvarei ، من خدمة التحكم الحضري ، والذي تم نقله أيضًا إلى جلسات استماع في العاصمة. في سالوبريس ، فتش المحققون مكتب العلاقات العامة واختاروا موظفًا في هذا القسم ، موظفًا في المؤسسة منذ بداية العام.

فتش الرجال الملثمون ، وتوج نائب رئيس البلدية

خلال عمليات البحث ، تزوجت شيريكا ابنة الرئيس السابق لسكان ياش. جاء رد الفعل الأول من مجلس المدينة من نائب العمدة ميهاي تشيريكا. غادر مقر البلدية حوالي الساعة 11.00. قال إنه لا يعرف تفاصيل عن التحقيق ، وقال إنه ذاهب إلى السجل المدني لإجراء الزواج. في وقت لاحق ، استجوب الصحفيون نائب رئيس البلدية واكتشفوا أنه تزوج من Oana Roman و Sabin Iloaiei ، وهما موسيقيان. أوانا هي ابنة الرئيس السابق لسكان ياش ، دوريل رومان ، الذي استقال من رئيس خدمة الإجراءات الخاصة في يناير 2015 بعد تحقيق DIICOT. قالت تشيريكا بعد قليل: "أعرف الشابين وهما موسيقيان عظيمان".

اجتماع طارئ بمديرية الأمن العام

وطوال اليوم ، رفض ممثلو مجلس المدينة تقديم معلومات حول عمليات البحث ، قائلين إنها تحقيق مستمر. في حوالي الساعة 2 مساءً ، بالتزامن تقريبًا مع الانتهاء من عمليات البحث في منزل العمدة نيشيتا ، تم استدعاء العديد من قادة مديرية الأمن العام ياش إلى مقر حزب تشيريكا. وقال تشيريكا "طلبت منهم عدم المخاطرة بتصريحات أيسيركن لأن هذه مسألة إدارة وليست سياسة". في البداية ، أراد الاشتراكيون الديمقراطيون إلغاء المظاهرات المكرسة ليوم الأول من مايو في سيريتش ، والمنظم الرئيسي لها هو اتحاد الإدارة ، لكنهم عكسوا القرار. في النصف الثاني من اليوم ، قال نائب العمدة إن الوضع في قاعة المدينة "مؤسف". وعلق بدوره نائب رئيس البلدية جبرائيل سوردو ، على أن "العدل هو الذي لديه في هذه اللحظة من إجراء التحقيق كل الأسباب للحفاظ على السرية ، وفي الوقت الذي تصل فيه النتيجة إلى أن تكون النتيجة صحيحة".

مقطع مأخوذ من حساب B1TVChannel على YouTube

& bdquoNichita طلبت واستقبلت بيانات غير مخصصة للإعلان و ldquo

فيما يتعلق بالاتهامات الواردة في الملف حول رئيس البلدية نيشيتا ، ذكرت مصادر قانونية نقلتها وكالات الأنباء أن جزءًا منها على الأقل يتعلق بالطريقة التي كان رئيس البلدية سيخضع بها الشرطة المحلية. وفقًا للمصادر ، يُزعم أن Nichita استخدم موظفي الشرطة المحلية ، من خلال المدير Liviu Hliboceanu ، لمتابعة أشخاص مختلفين من Iaşi أراد رئيس البلدية أن يكون على علم بنشاطهم. أيضًا ، كان العمدة سيجعل رجال الشرطة المحليين يجرون عمليات بحث حقيقية عن الأشخاص المعنيين ، ولكن أيضًا على الأشخاص الذين يتعاملون معهم. يُزعم أن Gheorghe Nichita استخدم Hliboceanu ورئيس خدمة التخطيط الحضري ، Ştefan Av & icircrvarei ، كوسيط ، وأبلغ موظفو الاثنين عن مكان وجودهم ، وماذا كانوا يقيمون معهم ، ومن يتحدثون إليه ، وأين كان الناس. متحرك. كما نقلت مصادر عن الوكلاء أن العمدة أمر الشرطة بمراجعة قواعد بيانات المؤسسة للتحقق من السيارات التي يستخدمها الأشخاص الذين كانوا يسافرون مع الجواسيس ، لمعرفة من هم وما هي حاشيتهم. كان من الممكن مراقبة بعض الأشخاص المهتمين لبضع ساعات ، عندما أمر رئيس البلدية بذلك. & bdquo Nichita Gheorghe ، بالاستفادة من المنصب الذي تشغله ، وطلبت واستقبلت البيانات غير المخصصة للدعاية ، و icircn خارج أي واجبات خدمية ، هذا الملف. تم سداد جميع نفقات الإيداعات التي طلبها Nichita من الأموال العامة ، من قبل Hliboceanu و Av & icircrvarei ، اللذان صاغا أوامر الخدمة و icircn الذين نفذوا أنشطة مهنية.

ذكرت مصادر قانونية لـ & bdquoZiarul de Iaşi & ldquo أن أحد الأشخاص الذين كان من الممكن أن يشرف عليهم Nichita بهذه الطريقة هو امرأة من مجلس المدينة ، هناك شكوك حول أن رئيس البلدية كان على علاقة غرامية.

الشرطة المحلية - و bdquobodyguards للعمدة ldquo و

بمرور الوقت ، كان هناك عدد من المواقف التي استخدمت فيها الشرطة المحلية القوة لإبعاد المتظاهرين عن الأحداث التي حضرها العمدة جورجي نيشيتا. وقعت الفضيحة الأكثر شهرة في فبراير 2012 ، عندما تم تقييد يدي أحد المعارضين لنيشيتا ، سورين بولينسكو ، في قاعات دار البلدية. حاول Bălănescu أخذ الكلمة في اجتماع المجلس المحلي دون موافقة رئيس الاجتماع سورين إياكوبان (PSD) ، وهو صديق مقرب لنيشيتا ، وتم الاستيلاء عليه من قبل الشرطة التي دعاها الاشتراكي الديمقراطي. بينما كان يتم إخراجه من القاعة ، قام Bălănescu بركل نافذتين. بعد الحادث ، تم تغريمه. خلال عمليات البحث عن الحمض النووي أمس في قاعة المدينة ، أجبر Bălănescu على الدخول إلى مقر البلدية ، لكن الشرطة المحلية أوقفته وتم التعرف عليه لاحقًا من قبل الدرك. كما تم تسجيل حوادث بين الشرطة المحلية والمتظاهرين من رئيس البلدية في أوقات أخرى ، لا سيما في الأحداث التي نظمتها مديرية الأمن العام ، حيث يمكن رؤيتها مع رئيس بلدية المدينة ، بما في ذلك العملاء المدنيين. & Icircn 2011 ، يتهم الحاكم السابق لـ Iaşi Dragomir Tomaşeschi & icircl Nichita بتحويل الشرطة المحلية و icircn & bdquogardă pretoriană & ldquo ، مؤكدين أن الوكلاء أصبحوا & bdquobodyguarzii لرئيس البلدية & ldquo.

عندما يتم تعليق العمدة

وفقًا للمادة 71 من قانون الإدارة العامة (215/2001 ، أعيد نشره). تُعلَّق ولاية رئيس البلدية بموجب القانون فقط إذا كان محتجزًا على ذمة التحقيق. يتم إبلاغ إجراء الاحتجاز السابق للمحاكمة على الفور من قبل المحكمة إلى المحافظ الذي ، بأمر ، يجد تعليق أمر التوقيف & ldquo ، كما هو موضح في المساواة. 1 في الفن. 71- ووفقاً للقانون المعياري نفسه ، لا يسري تدبير الإيقاف إلا خلال الفترة التي كان خلالها قيد الاعتقال. & bdquo إذا ثبت أن العمدة الموقوف عن منصبه غير مذنب ، فيحق له بموجب القانون ، دفع حقوق الراتب المقابلة للفترة والمدة التي تم تعليقها & ldquo ، يظهر ذلك بالقيمة الاسمية. 4 ، ق. 71- في حالة تعليق نيشيتا عن العمل ، سيعين أعضاء المجلس المحلي ، بالاقتراع السري ، عمدة مؤقتًا من بين نائبي العمدة: ميهاي شيريكا أو غابرييل سوردو. يجب أن يتم التصويت على رئيس البلدية بأغلبية أعضاء المجلس الحاليين. من ناحية أخرى ، فإن فقدان صفة العمدة ينظمه قانون وضع المسؤولين المحليين المنتخبين (393/2004 ، مُحدَّث). لا يحدث هذا الوضع إلا بعد إدانة بحكم بالسجن بحكم نهائي من المحكمة. (المادة 15 ، الحرف هـ). ينص القانون الخاص بوضع المسؤولين المحليين المنتخبين أيضًا على إنهاء صفة رئيس البلدية في الحالات التالية: الاستقالة ، عدم التوافق ، فقدان الحقوق الانتخابية أو فقدان ، بالاستقالة ، صفة عضو الحزب السياسي الذي تم انتخاب القائمة. في جميع حالات إنهاء الانتداب قبل الأوان ، يلتزم المحافظ بإصدار أمر بهذا المعنى.

الأصول المصرح بها

العمدة جورج نيتشيتا هو أحد رؤساء البلديات الأعلى أجراً في البلاد. وفقًا لإعلان الثروة الأخير ، كان دخل Nichita شهريًا 6،409 ليو في عام 2013. ويمتلك ثلاث قطع من الأرض تزيد مساحتها عن 2700 متر مربع وفيلا تبلغ مساحتها 347 مترًا مربعًا. وذكر العمدة أنه يمتلك مجوهرات بقيمة 7500 يورو ولوحات فنية بقيمة 8000 يورو. لدى Nichita خمسة حسابات بنكية تزيد عن 70.000 لي واستثمارات مالية تزيد عن 100.000 لي في NBR. أعلن رئيس الإدارة الفنية والاستثمارية ، دوميترو تومورج ، عن دخل شهري قدره 4855 ليو لعام 2013. ويمتلك قطعة أرض مساحتها 252 مترًا مربعًا ومنزلًا مساحته 72 مترًا مربعًا. يمتلك تومورج سيارتين ، وأغلق العام الماضي قرضًا بقيمة 78 ألف ليو. تقود أدينا سامسون إدارة الجودة وخدمة الرقابة الإدارية الداخلية في القسم الفني. عندما كان مفتشًا متخصصًا ، في عام 2013 ، أعلن عن دخل شهري قدره 3396 ليو. في عام 2014 ، اشترى سيارة سكودا وأعلن عن مجوهرات بقيمة 7500 يورو. يقود السائق السابق لرئيس البلدية نيتشيتا يوجين تشيشو الدائرة الإدارية. وفقًا للإعلان الأخير عن الثروة ، تمتلك كيشجو فيلا مساحتها 320 مترًا مربعًا مع أرض واردة مساحتها 1054 مترًا مربعًا ، بجوار شقة مساحتها 37 مترًا مربعًا. في عام 2013 ، كان لديه دخل شهري قدره 2182 لي ، وفي عام 2012 ، تعاقد على قرض بقيمة 59800 لي.


طاولة عيد الميلاد في مولدوفا وبوكوفينا & # 8211 الأطباق التقليدية والتقاليد الخاصة

ما يمكن أن يكون أجمل من عيد الميلاد بعيدًا عن صخب المدن ، في مكان يبدو أن الثلج لا يتوقف فيه أبدًا ، حيث تمر مجموعات من الترانيم بجانب كل منزل ، وتوضع الأطباق التقليدية على الطاولة ، وشجرة عيد الميلاد المزينة تنتظر هداياها؟ الصورة المثالية لعيد الميلاد منفصلة ، كما كانت ، عن حكايات طفولتنا هي في الواقع حقيقة القرى الريفية.

مولدوفا وبوكوفينا من بين المناطق التي لا تزال فيها تقاليد وعادات هذا العيد مقدسة.

فيما يلي بعض أسرار الطهي في عيد الميلاد الذي يقضي بعيدًا ، بين أحصنة طروادة الثلجية ، في بيوت الضيافة الصغيرة والمرحبة في قلب مولدوفا وبوكوفينا:

• في مولدوفا وبوكوفينا ، يصوم الناس حتى عيد الميلاد ، وتوضع أطباق "الفاكهة" التقليدية (القائمة على اللحوم) على الشرفة ، أسفل النافذة ، دون أن يمسها أحد.

• النقانق المولدوفية التقليدية ، البورش المولدوفي الحامض ، مرق الفجل المولدوفي (لحم الخنزير المسلوق ، الدجاج أو اللحم البقري مع الكريمة الحامضة وصلصة الفجل) ، حساء الكوزوناكس والبورشت مع الأضلاع المدخنة ليست سوى بعض الأطباق التقليدية في مولدوفا.

• السرمل: يحتوي على لحم مدخن وصلصة خاصة ، من مرق ، بورشت ، عصير لحم ، لبن ونبيذ ، يقدم مع كريمة حامضة.

• تقوم ربات البيوت بإعداد الكعك مع الجوز المطحون والزبيب والكاكاو وبذور الخشخاش.

• Chisca خاص بكل من مولدوفا وبوكوفينا ، وهو عبارة عن قطعة لحم خنزير محشوة بالأرز واللحم المفروم ومسلوقة ثم مقلي.

• في كلا المنطقتين ، يتم إعداد القوائم المستديرة لعيد الميلاد ، والتي يشبهها الناس بالشمس والقمر ، مما يمنحهم قوى سحرية.

• في آخر أيام الصوم ، يطبخ أهل بوكوفينا طعامًا صائمًا ، ثم يكرسه كاهن القرية ليلة حواء. من بين أطباق الكريسماس عصير اللحم مع التوكماجي (نودلز) ، ونودلز جوز الهند ، وبوكوفينا توتشيتورا (نقانق لحم الخنزير المقلي ، وقطع لحم الخنزير المقلية ، وجبن الأغنام ، والبيض وعصيدة من دقيق الذرة) ، والفجل والقشدة الحامضة ، والنقانق المدخنة ، ولحم الخنزير المدخن ، والكعك مع الجوز وبذور الخشخاش وكعكة معينة بالذرة.


لا توجد عطلات بدون وجبة مليئة بالأطباق الرومانية التقليدية. سوف نعلمك كيفية تحضير واحدة من أكثر وصفات عيد الميلاد المحبوبة بشكل صحيح.

Caltaboș هو جزء من الوصفات التقليدية التي يتم إعدادها لعيد الميلاد ، وله وصفات مختلفة ، حسب المنطقة أو ربة المنزل وهو ببساطة لذيذ للغاية!

عادةً ما أقوم أيضًا بصنع caltabos عندما أصنع الطبول والليبار ، لذلك أختار الأعضاء من هناك لـ caltabos أيضًا.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُوضع في مقلاة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ويُترك حتى ينضج قليلاً ، ثم يُضاف الأرز و 150 مل من الماء.

نقطع اللحم من خلال منخل كبير ، نضيف الأعضاء المقطعة والبصل مع الأرز والتوابل حسب الرغبة وملء الأمعاء. قم بربط الأطراف وخزها بعود أسنان من مكان إلى آخر ، حتى لا تتشقق عند الغليان.

هناك عدة طرق للتحضير: مسلوق ، مقلي بالزيت أو شحم الخنزير وفي الفرن.

يكون جاهزًا عندما لا يخرج أي سائل على الإطلاق ، عندما يلدغ.
يمكنك أيضًا إضافة القليل من لحم الخنزير المقدد المدخن إلى الكالتابو ، وبهذه الطريقة سيكون للكالتابو طعم مدخن خفيف ومظهر جميل من الفسيفساء.

باختصار ، caltabosii هو نوع من sarmale ، ولكن في شكل آخر وبدون ملفوف. طعم قريب جدا من طعم sarmales!


مصنع الأسمنت Chișcădaga

لقد قمنا باستثمارات بيئية بالمبلغ الإجمالي 20.7 مليون يورو. تتكون هذه من:

  • تحديث معدات إزالة الغبار
  • شراء محطات حرق الوقود البديل الآلي
  • شراء اثنين من منشآت المراقبة المستمرة الحديثة لانبعاثات المداخن (تدفق غاز المداخن ، ودرجة الحرارة ، والرطوبة ، وانبعاثات الغبار ، وأكاسيد النيتروجين ، وثاني أكسيد الكبريت ، والكربون العضوي الكلي ، وحمض الهيدروكلوريك ، وحمض الهيدروفلوريك ، والأمونيا ، وما إلى ذلك).

لقد قمنا بتحديث معدات إزالة الغبار المستخدمة في عمليات إنتاج ونقل وتخزين الأسمنت. على سبيل المثال ، تعتبر آلة إزالة الغبار الرئيسية عبارة عن مرشح كيسي متطور ، والذي يضمن أقصى انبعاث يبلغ 10 ملجم / متر مكعب عادي ، ويعتبر أكثر معدات الاحتفاظ بالغبار تقدمًا المستخدمة في صناعة الأسمنت ، وفقًا لأفضل التقنيات المتاحة . وبالتالي ، قمنا بتقليل كمية الغبار المنبعثة في الغلاف الجوي وانبعاثات غاز المداخن. حاليا ، هم أقل من الحدود القانونية.

قمنا أيضًا بشراء محطات احتراق الوقود البديل الآلية: الإطارات المستعملة والوقود الصلب المحضر من النفايات الصناعية والمنزلية المصنفة - RDF. من خلال هذه الإجراءات ، نساهم في الحفاظ على الموارد غير المتجددة ، وخاصة الوقود الأحفوري ، واحترام مبادئ التنمية المستدامة.

الأداء البيئي

عندما استلمنا المصنع ، تجاوزت انبعاثات الغبار الناتجة عن عمليات الاحتراق في الفرن 500 ملجم / متر مكعب عادي.

من خلال الاستثمارات التي تم إجراؤها منذ السنوات الأولى ، انخفضت انبعاثات الغبار للمعدات الرئيسية في التدفق التكنولوجي بشكل كبير ، حيث كانت القيم المسجلة أقل من 20 مجم / Nmc.

انبعاثات الغبار والغاز حاليًا أقل من الحدود المطلوبة.

متوسط ​​التركيز السنوي لمساحيق مصنع الأسمنت Chișcădaga (mg / Nm3)

من أجل مراقبة جودة المياه العادمة ، على التوالي للحفاظ على الحد الأدنى من التأثير على البيئة ، يتم إجراء التحليلات بشكل متكرر من خلال مختبر معتمد.


طبلة المنزل كما هو الحال في مولدوفا

اتركه ليغلي لمدة ساعة كحد أقصى ، على نار خفيفة ، وخزه دائمًا حتى لا يتشقق ، ثم أخرجه وضعه بين سطحين خشبيين ، وضعي الأوزان في الأعلى.

احرص على عدم صنع الأسطح من الخشب اللين أو استخدامها للأسماك ، لأن الأسطوانة ستلتقط روائح معينة. إذا لم يكن لديك أسطح عمل ، فاستخدم الصواني والأوزان في الأعلى للضغط.

اتركيه ليبرد حتى اليوم التالي ، ثم قطعيه واستمتع بشهية كبيرة.

يمكنك أيضًا التدخين ، إذا كنت تريد ذلك ولديك مكان. & # 128578

نصائح من جينا براديا

هذه هي الطريقة التي أصنع بها الأسطوانة ، كن حريصًا جدًا على وضع الفئران أو الأحذية الرياضية أو الشعيرات بكثرة لتجميع العصير جيدًا. لا أحب استخدام الجيلاتين التجاري ، من الأفضل أن أضع أذنًا إضافية أو أديداس.

ل طبل يتم استخدام رأس الخنزير أيضًا ، لكنني لا أستخدمه ، ولا يمكنني تحمل رؤيته في القدر ، وفي كل مرة أشتري فيها لحم الخنزير ، أعطي والدتي رأسها.

إلى أجدادي ، على خط بارلاد ، يضاف الدم إلى الطبلة والليبر ، لكني لا أحب ذلك. عندما يتم قطع الخنزير ، تأتي المرأة بسرعة مع مقلاة وتجمع دم الخنزير طازجًا (عادة ما يكون الوداجي مقطوعًا ويسيل الدم بغزارة ، ويموت الخنزير بسرعة وبدون عذاب) ، ثم يضاف حفنة من الملح و مختلط. حسنًا ، لذلك لا يتجلط.

طبلة المنزل كما هو الحال في مولدوفا

انا لا اكل طبلة الدم أو lebar ، أو نزيف من أي نوع. لا أستطيع أن أتحمل قطع الخنزير أيضًا ، لقد سئمت من رائحة الدم الطازج. حتى لو قمت بإعداد كل شيء بعد ذلك ، لا أريد أن أشم رائحة دم طازج. & # 128578

وأهدي هذه الوصفة لديانا ، وهي مشترك ومعلق قوي في مدونة Pofta Buna. ديانا وهكذا ، لأنني لا أعرف المزيد ، فهي متخفية & # 128578

يمكنك أيضًا مشاهدة الفيديو بالطبل الخاص بنا ، وكيف نفعل ذلك وكيف يبدو ، في الفيديو أدناه. إنه عبق ، حار قليلاً ومربوط بشكل جيد للغاية.

يمكنكم الاشتراك بقناتنا على اليوتيوب وندعوكم لمشاهدة فيديوهات الوصفات الاخرى & # 128578


كعك الحنطة السوداء (كالتابوش)

Caltaboşii هي أطباق تقليدية يجب ألا تكون مفقودة من مائدة الرومانيين خلال عيد الميلاد. تعلم كيفية صنعها وفقًا لوصفة تقليدية ، في غاية البساطة! إليك كيفية تحضيره!

1. اغسل اللحم والأمعاء جيدًا واسلقها في الماء البارد مع لحم الخنزير المقدد.

2. بعد أن يبدأ في الغليان ، يُرغى الحساء ويُضاف الفلفل وورق الغار والملح وبصلتان وجزران.

3. في هذه الأثناء ، نقطع ثلاث حبات بصل ناعماً ونقليها في القليل من الزيت.

4. بعد غليان الأمعاء واللحوم ، أخرجها من القدر واتركها لتبرد. ثم يتم تمريرها من خلال المفرمة مع البصل المتصلب.

5. نضع الأرز والحنطة السوداء في مقلاة ونقلي قليلاً. اتركيه ليبرد ، ثم ضعي شاشًا واغلي في الماء الذي تم تحضير الأعضاء فيه.

6. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، تخلط مع اللحم ومكونات المخلفات ، وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات وتوضع في الأمعاء المغسولة والنظيفة.

7. يتم وضع الكالتابو الناتج في الشاش ويغلى لمدة 10 دقائق.


كرات اللحم مع الفلفل الحار والزعتر. هذه هي أفضل كرات اللحم التي أكلتها على الإطلاق.

أنا حقًا أحب كرات اللحم مع الفلفل الحار والأوريغانو. لقد سرقت الوصفة منذ 3 سنوات من زوجة أخي. منذ ذلك الحين ، أقوم فقط بإعداد كرات اللحم بعد هذه الوصفة. أنصحك بتجربته أيضًا. الأمر ليس معقدًا على الإطلاق ، لذا لا يمكنك أن تخطئ.

انت تحتاج:

  • 500 غرام لحم خنزير مفروم
  • 300 غرام فطر ، 1 فلفل أحمر
  • 1 بيضة ، فتات الخبز
  • ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، زعتر
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نضع لحم الخنزير المفروم في وعاء. أوصي باستخدام اللحم المفروم في المنزل. إنه أفضل بكثير وأكثر صحة من الموجود في المتجر. أضف البيض إلى وعاء اللحم. يتبل اللحم بالبابريكا والملح.يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. ضعي مقلاة زيت على النار. عندما يسخن الزيت ، ضعي الفطر المفروم في المقلاة. تقلى قليلا ، ثم يضاف الفلفل الأحمر المفروم ناعما.يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.

بعد قلي الفلفل والفطر ، أضيفيهم إلى وعاء اللحم المفروم. أضف 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز والقليل من الزعتر. اعجن خليط اللحم المفروم والخضروات.ضعي فتات الخبز في وعاء. من تكوين اللحوم تشكل الكرات. مرري كرات اللحم المفروم عبر فتات الخبز.ضع وعاء من الزيت على النار مرة أخرى. عندما يسخن الزيت ، أضيفي كرات اللحم. تقلى كرات اللحم من الجهتين بالزيت الساخن حتى تحمر جيدا.عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم من المقلاة وضعهم بشكل جيد على طبق. يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة. هم فقط لذيذ. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


كرات اللحم مع الفلفل الحار والزعتر. هذه هي أفضل كرات اللحم التي أكلتها على الإطلاق.

أنا حقًا أحب كرات اللحم مع الفلفل الحار والأوريغانو. لقد سرقت الوصفة منذ 3 سنوات من زوجة أخي. منذ ذلك الحين ، أقوم فقط بإعداد كرات اللحم بعد هذه الوصفة. أنصحك بتجربته أيضًا. الأمر ليس معقدًا على الإطلاق ، لذا لا يمكنك أن تخطئ.

انت تحتاج:

  • 500 غرام لحم خنزير مفروم
  • 300 غرام فطر ، 1 فلفل أحمر
  • 1 بيضة ، فتات الخبز
  • ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، زعتر
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نضع لحم الخنزير المفروم في وعاء. أوصي باستخدام اللحم المفروم في المنزل. إنه أفضل بكثير وأكثر صحة من الموجود في المتجر. أضف البيض إلى وعاء اللحم. يتبل اللحم بالبابريكا والملح.يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. ضعي مقلاة زيت على النار. عندما يسخن الزيت ، ضعي الفطر المفروم في المقلاة. تقلى قليلا ، ثم يضاف الفلفل الأحمر المفروم ناعما.يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.

بعد قلي الفلفل والفطر ، أضيفيهم إلى وعاء اللحم المفروم. أضف 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز والقليل من الزعتر. اعجن خليط اللحم المفروم والخضروات.Pune pesmetul intr-un vas. Din compozitia de carne formeaza bile. Trece bilele de carne tocata prin pesmet.Pune din nou o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge, adauga chiftelele. Prajeste chiftelele pe ambele parti in ulei fierbinte pana se rumenesc bine.Cand sunt gata, scoate-le din tigaie si asaza-le frumos pe o farfurie. Le poti servi fie calde, fie rece. Sunt la fel de gustoase. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!


Caltaboș Bucovinean – Rețetă Tradițională Delicioasă

Chisca din Bucovina e sora buna cu caltabosul, caruia in Oltenia ii zice urat „matz – matze” si chisca inseamna pana la urma cam acelasi lucru in niste limbi slavone numai ca noua nu ne suna rau. Diferenta dintre chisca si caltabos este ca ea are si orez in compozitie.

Cum bate Craciunul la usa, nu mai aveti cum sa spuneti ca nu ati avut retete la indemana

Sa ne punem pe treaba. Capul porcului (taiat in 4), organele (ficatul, plamanii, rinichii, inima si splina) si cateva bucatele de carne si slanina le-am pus la fiert intr-un ceaun maaare, cu sare, cateva boabe de piper, cateva cepe si niste patrunjel

Dupa ce s-au fiert, le-am scos si le-am lasat la racit.

In apa in care au fiert organele, se fierbe si orezul, fiecare pune cat considera, eu am pus un pic mai mult de jumatate de kilogram la organele unui porc.

Dupa ce s-au racit, le-am dat prin masina de tocat carne, am potrivit de sare si piper, am pus orezul fiert si racit si el.

Am amestecat bine toate astea, in mod normal chisca se face in intestinele groase dar alea sunt mai greu de curatat si mai urate asa ca am umplut aceleasi intestine ca si la carnati.

Le-am legat la fiecare capat si am pus-o la fiert, trebuie fiarta la foc mic si inainte de asta trebuie intepata din loc in loc cu o scobitoare ca sa nu crape la fiert. Dupa ce a fiert

10 min. am scos-o pe un fund de lemn

Deasupra am pus alt fund si deasupra o oala ca sa o preseze.

Dupa ce s-a racit se mananca dupa preferinta, eu cu paine si mustar, bunica de exemplu o prefera prajita in tigaie cu mamaliga, mie mi se pare o combinatie pe care nu o pot incerca

Mare parte le-am congelat, e mult mai buna chisca fiarta dupa ce o decongelez decat daca as fi congelat-o gata fiarta.

O alternativa sanatoasa si foarte gustoasa pentru mezeluile injectate cu porcarii si apa din comert.


Chiftele cu ardei iute și oregano. Sunt cele mai bune chiftele pe care le-am mâncat vreodată.

Imi plac la nebunie chiftelele cu ardei iute si oregano. Am „furat” reteta acum 3 ani de la cumnata mea. De atunci doar dupa aceasta reteta prepar chiftelele. Iti recomand sa o incerci si tu. Nu este deloc complicata, deci nu ai cum sa dai gres.

Ai nevoie de:

  • 500 gr carne de porc tocata
  • 300 gr ciuperci, 1 ardei rosu
  • 1 ou, pesmet
  • sare, piper negru macinat, boia de ardei iute, oregano
  • Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Pune carnea de porc tocata intr-un bol. Iti recomand sa folosesti carne tocata in casa. Este mult mai buna si mai sanatoasa decat cea din magazin. Adauga oul in bolul cu carne. Condimenteaza carnea cu boia de ardei iute si sare.Curata ciupercile si taie-le fin. Pune o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se infierbanta, pune ciupercile taiate in tigaie. Prajeste-le putin, apoi adauga ardeiul rosu tocat fin.Condimenteaza cu sare si piper negru macinat.

Dupa ce ardeiul si ciupercile s-au prajit, adauga-le in bolul cu carne tocata. Adauga 3 linguri de pesmet si putin oregano. Framanta amestecul de carne tocata si legume.Pune pesmetul intr-un vas. Din compozitia de carne formeaza bile. Trece bilele de carne tocata prin pesmet.Pune din nou o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge, adauga chiftelele. Prajeste chiftelele pe ambele parti in ulei fierbinte pana se rumenesc bine.Cand sunt gata, scoate-le din tigaie si asaza-le frumos pe o farfurie. Le poti servi fie calde, fie rece. Sunt la fel de gustoase. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!


Video: إعدام تشاوشيسكو مترجم