om.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مرق الدجاج مع لحم الخنزير

مرق الدجاج مع لحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اغسل اللحم ، وامسحه جيدًا بمناديل ماصة ، ثم قطّعه إلى مكعبات أكبر.

نقلي اللحم في الزيت الساخن مع التحريك من حين لآخر. في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع ناعماً. عندما يبيض اللحم جيدًا من جميع الجوانب ، نضيف البصل ونتركه لبضع دقائق حتى ينضج. نطفئها بالماء الدافئ لتغطي اللحم وتغطي القدر ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. نضيف الحمص المصفى والطماطم والملح والفلفل والزعتر ونتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قدمي اليخنة الساخنة مع رش البقدونس الأخضر فوقها.


كم عدد الجنيهات التي يمكن أن تخسرها مع حمية رينا؟

لا تضمن حمية رينا عددًا معينًا من الكيلوجرامات التي ستفقد بها الوزن. كما أنه ليس نظامًا غذائيًا معجزة له تأثير فوري على الوزن الزائد. ولكن ، إذا تم اتباعها بأكبر قدر ممكن ، فإن نظام رينا الغذائي يوفر إمكانية لأولئك الذين سيخسرون ما بين 15 و 25 كيلوغرامًا ، في الأشهر الثلاثة التي يجب اتباعها فيها. هناك حالات تم فيها التقيد الصارم بالنظام الغذائي لرينا أدى أيضًا إلى فقدان 30 كيلوجرامًا في الأشهر الثلاثة. قد لا يبدو الأمر كثيرًا ، لكنه يعني متوسط ​​حوالي 2-2.5 كيلوجرام في الأسبوع ، مما يعني نتيجة جيدة جدًا.

يوصي صيادلة السلسلة KiloSlim Gold ، مكمل غذائي مصمم خصيصًا لدعم الجسم أثناء عملية إنقاص الوزن. تعمل كبسولات التنحيف KiloSlim Gold على الشعور بالشبع وتقليل الشهية وتأخير إفراغ المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن العبور المعوي.

الميزة الكبرى لنظام رينا الغذائي هي أنه له تأثير إيجابي على الجسم بشكل عام أكثر من معظم خطط فقدان الوزن ، حتى لو لم يقدم في الواقع أي حداثة أساسية. تبدأ رينا من فرضية أن جسم الإنسان يستقلب الأطعمة المختلطة بشكل أقوى بكثير من تلك الموجودة في مجموعة واحدة. لذلك ، تعتمد رينا على تناول الطعام المنفصل ، وبالتالي توفر للناس فرصة للتحكم في شهيتهم وإبعادهم عن سوء التغذية.

من المحتمل جدًا ، بعد الانتهاء من النظام الغذائي ، أن أولئك الذين اتبعوه سيعيدون الكيلوجرامات المفقودة ، إذا عادوا إلى النظام الغذائي السابق. في الأساس ، حتى لو استمر نظام رينا الغذائي لمدة 3 أشهر ، يمكن الاستمرار في نمط الأكل الجديد ، مع احترام القواعد الرئيسية نفسها ، حتى لو لم يكن في مثل هذا الشكل الصارم ، لتسهيل الحفاظ على وزنك المرغوب. بمجرد اتباع نظام رينا الغذائي ، يمكنك الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديك تحت السيطرة من خلال تدريب الجهاز الهضمي على معالجة نفس مجموعة الأطعمة في وقت معين من اليوم.


يخنة مع لحم الخنزير والحمص والكوريزو

يخنة مع لحم الخنزير والحمص والكوريزو من: زيت الزيتون ، صدر eporc ، chorizo ​​، البصل ، الجزر ، بذور الشمر ، رقائق الفلفل الحار ، الثوم ، أوراق الغار ، السكر ، معجون الطماطم ، خل النبيذ الأحمر ، الطماطم المقطعة ، الحمص ، البقدونس.

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 500 غ من صدور لحم الخنزير ، بدون جلد وعظام ، مقطّعة إلى قطع
  • 100 جرام كوريزو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام من بذور الشمر
  • رقائق الفلفل الحار المجفف حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم
  • 4 أوراق غار
  • 1 خيط زعتر
  • 1 مسحوق سكر
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 50 مل من خل النبيذ الأحمر
  • 400 غرام من الطماطم المقطعة المعلبة
  • 400 جرام من الحمص المعلب
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

سخن الفرن على 160 درجة مئوية. سخني الزيت في وعاء خزفي بغطاء وقم بتحمير اللحم من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق على الأقل. إذا لم يكن الوعاء كبيرًا بما يكفي لاستيعاب كل اللحوم ، قم بتحميرها على شكل شرائح.

بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، اترك اللحم جانبًا واستبدله في الوعاء بشرائح الكوريزو. تُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُضاف الخضار وبذور الشمر ورقائق الفلفل الحار والثوم وورق الغار والزعتر. اطبخي لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضار في النعومة وتغير لونها.

نرش السكر فوقها ، ونخلطها مع معجون الطماطم ، ثم نضيف الخل ونتركها تغلي لبضع ثوان. نضيف الطماطم وعلبة ماء. ضعي قطع اللحم والعصير الذي تركته في الطبق في الصلصة ، وتبلي الطعام واتركيه حتى الغليان.

غطي القدر بغطاء واخبزيه لمدة ساعة و 45 دقيقة. تحقق من الصلصة من وقت لآخر & # 8211 إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء. أخرجي الوعاء وأضيفي الحمص وأعيدي اليخنة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا حتى لا تكون شديدة السخونة ثم اخلطيها بالبقدونس.


يخنة لحم الخنزير الترانسيلفاني

  • يخنة لحم الخنزير (ماريا ماتيكو / أوقات العصر) مرق لحم الخنزير
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • يُقشر البصل والثوم ثم يُفرم جيدًا (Maria Matyiku / Epoch Times) يُقشر البصل والثوم ثم يُفرم جيدًا
  • يُضاف البصل والثوم المفروم ويُطهى حتى يبدأ البصل في التكتل. ثم نضع قطع اللحم. (Maria Matyiku / Epoch Times) يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى حتى يصبح البصل في الزجاجة. ثم نضع قطع اللحم.
  • نضيف الملح والفلفل ، ثم يضاف الماء الساخن لتغطية اللحم (Maria Matyiku / Epoch Times) يضاف الملح والفلفل ، ثم يضاف الماء الساخن لتغطية اللحم.
  • أضف المرق واستمر في الطهي حتى يتم اختراق اللحم (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف المرق واستمر في الغليان حتى يتم اختراق اللحم.
  • يتم تقديم الحساء ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار (Maria Matyiku / Epoch Times) يتم تقديم الحساء ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار

يخنة لحم الخنزير هذا هو طبق ترانسيلفاني تقليدي ، يُطلق عليه أيضًا صدقة لحم الخنزير أو يخنة لحم الخنزير ، لأنه في الماضي كان يقدم لمن يأتون للمساعدة في تقطيع لحم الخنزير. يتم طهيه خاصة في موسم البرد. يعطي الثوم طعمًا خاصًا ويتم إضافة المرق فقط لموازنة الدهون في اللحم ولقطع الطعم الحلو للبصل.

المكونات:

1 كغم من لحم الخنزير من العنق والرقبة ،
1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير أو 2 ملاعق كبيرة زيت ،
2-3 بصل متوسط ​​،
4 فصوص ثوم ،
100 مل من المرق أو ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ،
الملح والفلفل حسب الذوق،
2 خيوط من البقدونس المفروم (اختياري)

تحضير:

نقطع اللحم إلى قطع مناسبة. يقشر البصل والثوم ثم يقطع ناعما.

في قدر بحجم مناسب ، ضعي الشحم المذاب أو الزيت الساخن. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يذبل البصل ويصبح قنينة.

ثم نضع قطع اللحم ونمزجها لبضع دقائق مع تقليب اللحم قليلاً من جميع الجوانب حتى يتغير لونه.

نضيف الملح والفلفل ثم الماء الساخن لتغطية اللحم. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يبدأ اللحم في الخروج من العظم.

أضيفي المرق أو معجون الطماطم المذاب مسبقًا في كوب من الماء واستمري في الغلي حتى يتغلغل اللحم ويصبح البصل وصلصة المرق سميكة.

يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس المفروم ناعماً.

يتم تقديم الحساء ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار أو المخللات. نتمنى لك حظا سعيدا.


كيف نتبل لحم الخنزير البري؟

اشتريت اللحم من صياد مرخص خنزير بري. حوالي ثلاث حقائب. في إحداها ، كان لدي قطعة من لب العظام ، حوالي 3 أرطال (رطل ونصف تقريبًا ، إذا لم تكن معتادًا على الوحدات الأنجلوساكسونية). لقد اعتنيت بهم جيدًا في درجة حرارة -18 درجة مئوية في الفريزر ، وعندما اكتشفت أنه سيكون لدي ضيوف من الخضروات المفضلة لديهم اللحوم ، قمت بإذابة اللب في الثلاجة. كما علمت من القراءات الإجبارية أن الخنزير البري ليس خنزيرًا محليًا حقًا ولكن الخامسعنات، ظننت أنني سأضطر إلى نقع اللحم لمدة يومين على الأقل قبل الطهي. بتوثيق نفسي بجد ، توقفت عند مقال كوستاتشيل (لم يكن ذلك على الصفحة الأولى من Google ، ولكن لأنني أثق بما يكتبه هذا الرجل - لم أخفق أبدًا في نصيحته) ولم أختر محلول الراعي الملحي ، ولكن وصفة ماء مالح حوالي ثلاثة عقود ، من قبل Colea Olexiuc ، والتي قمت بتعديلها وفقًا للكميات والأذواق الخاصة بي.

ماذا تحتاج للتتبيلة؟

لتتبيل 1.5 كجم من لب الخنزير البري ، ستحتاج إلى ما يلي:

  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 8 - 10 فصوص ثوم منظفة ومهروسة
  • 1 - 2 كانت نتيجة الشوط الأول
  • ½ غصن من إكليل الجبل الطازج (فقط "الأوراق" & # 8211 والأوراق المفرومة جيدًا)
  • ½ غصن من الزعتر الطازج أو ملعقة صغيرة مبشورة من الزعتر المجفف
  • 10-12 بذور البهارات (إذا لم يكن لديك أي بذور ، ضع نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة)
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل (أبيض ، أسود ، أخضر ، أحمر)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر خشن
  • 25 مل من خل النبيذ الأبيض ، مع نسيان بعض الأعشاب الصقلية من خلاله
  • 25 مل خل بلسمي من مودينا
  • 50 مل زيت زيتون
  • 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف (ريسلينج من كراميلي ريكا ، على سبيل المثال).

كيف تحضر التتبيلة وكيف تنقع اللحم؟

نأخذ وعاءً كبيرًا نضيف فيه المكونات الجافة للتتبيلة ، ونترك البصل والثوم والملح في النهاية.

بعد إضافة البصل والثوم ، رشي الملح عليهم بالتساوي واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

ثم نضيف الخل والزيت والنبيذ ونخلط التتبيلة.



اغسل قطعة اللحم جيداً ، وجففها بمناشف ماصة ، ثم اغمرها في التتبيلة بحيث تغطيتها من جميع الجهات.




ثم انقل قطعة اللحم مع التتبيلة إلى كيس قابل لإعادة الغلق.

قبل إغلاق الكيس بإحكام ، حاول تفريغ الهواء من الكيس تمامًا قدر الإمكان.

بمجرد إغلاق الحقيبة ، احتفظ بها في مكان بارد لمدة 48 ساعة على الأقل. (في الوقت الذي أعددت فيه لحم الخنزير ، كانت الأماكن الباردة الوحيدة في المنزل هي خزان مياه المرحاض والثلاجة. اخترت الخيار الثاني.) يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول ، كما يقول المصدر "بضعة أيام". الآن الأمر يعتمد على ما يعنيه الجميع ب "القليل".

بينما كنت أنتظر الخنزير البري لينقع ، صنعت شيئًا آخر: أكلة من القراص ، وبرش جراد البحر ، وبعض البطاطس المخبوزة الجديدة ، وبعض الفطر بصلصة جورجونزولا - أشياء مفيدة في منزل الرجل. وقليل من التوثيق ، لأرى كيف أستمر في تناول قطعة اللحم المتبل برؤيتها بأم عيني. نتج عن التوثيق قصة أخرى يمكنك قراءتها هنا.

استمتع (والصبر هذه المرة) ونراكم بصحة جيدة!


كلمات البحث "يخنة مع لحم الخنزير"

يُقطّع صدر لحم الخنزير إلى شرائح سميكة ويُتبّل بالزعتر والفلفل ويُقلى بالزيت لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين.

1. نقطع اللحم إلى مكعبات ونغسلها ونمسحها بمنشفة المطبخ وتوضع في 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت لتتجمد. البصل

نغسل ساق الخنزير ، ونغسلها بمنديل ونقطعها إلى القطع الصحيحة. قشر البصل واغسله واقطعه ناعما. في مقلاة

نغسل ساق الخنزير ونبللها بمنديل مطبخ ثم نقطعها إلى قطع مناسبة. ننظف البطاطس ونقطعها إلى أرباع ،

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. نقطع الفلفل إلى شرائح والخيار المخلل إلى شرائح. نقطع البصل ناعما. نقطع الطماطم

اغسل لحم الخنزير جيدًا ثم قطّعه إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى مع القليل من الزيت

يتم غسل الدونتس وتنظيف ظهره وتقطيعه إلى أعواد 3 سم ثم يخنقها بالزيت ويضاف الماء والملح والسكر وفي النهاية

تقطع البصل المطبوخ بالزيت ، تضاف الضلوع المقطعة إلى شرائح وقطع اللحم ، تتركها تطهى معا ، تضاف الكبد

الفطر. هدايا الآلهة أو إبداعات الشيطان ، لطالما أثارت عيش الغراب شهية الذواقة. اخترع القدماء جميع أنواع الأساطير حول هذه الخضار المضحكة ، بساق ممتلئة أو رفيعة وقبعة أيضًا.

سألتك الأسبوع الماضي ، من خلال TPU.ro ، ما هو أكبر فشل واجهته عندما حاولت الطهي. إليكم القصص التي جمعتها:

يبدو لي رادو أنطون رومان هكذا ، بعيدًا جدًا في الوقت المناسب ، على الرغم من أنني ما زلت أراه على شاشة التلفزيون قبل عدة سنوات. ربما لأنه ، يجب أن أكون مخطئًا ، آخر من كان مهتمًا بشكل وثيق ، بالعاطفة والحماس

تعد كرات اللحم من بين الأطباق الأكثر تنوعًا ، ويمكن تقديمها بشكل عادي ولكن أيضًا مع المعكرونة واليخنات وحتى في السندويشات. سريعة التحضير ، فهي اختيار الكثير منا عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت

في الأيام الباردة ، لا شيء يضاهي الحساء الجيد ، كما هو الحال في المنزل. بعد حساء الدجاج ، تعتبر اليخنات أفضل الأطباق للأيام الباردة ، والتي تختبر نظام المناعة لدينا والقدرة على التحمل.

في Oltenia و Muntenia نجد بعض الأطباق الشهيرة من المطبخ الروماني. لذلك ندعوك إلى تجربة المأكولات الرائعة لجنوب البلاد.


النظام الغذائي الكيتون لدغة اليقطين

وصفة النظام الغذائي الكيتون اليقطين هي وصفة سهلة التحضير يمكن تقديمها للغداء وكذلك للعشاء. إنه طعام شهي ، لا يسبب الغثيان ، ويمكن استبدال لحم البقر المفروم بالدجاج المفروم أو لحم الخنزير أو الديك الرومي.

نظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. إنه ينطوي على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون. هذا الانخفاض في الكربوهيدرات يحول جسمك إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية. عندما يحدث هذا ، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات الكبد ، والتي يمكن أن تزود الدماغ بالطاقة.


أطباق اللحوم

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، المناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

مكونات كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جرام.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.

اتجاهات DEICHMAN الجديدة

حساسة وأنيقة وطبيعية: يجلب موسم الصيف الألوان الناعمة والباستيل والأبيض اللامع إلى مركز الاهتمام. بالطبع لا.


أرشيف الوسم: يخنة الخضار و لحم الخنزير

& # 8211 2 جزر
& # 8211 6-7 بطاطس
& # 8211300 جرام. لحم خنزير
& # 8211 ½ جذر البقدونس
& # 8211 مارار فيردي
& # 8211 2 بصل (مناسب)
& # 8211 علبة بازلاء أو 500 جرام بازلاء مجمدة.
& # 8211 1 لتر ماء

طريقة التحضير:

قطعي لحم الخنزير (إذا كان أقل دهنًا ، أضيفي القليل من الزيت ، وإذا كان اللحم أكثر بدانة ، اقليه بدون زيت). بعد أن ينضج جزئيًا ، أضيفي البصل المفروم جيدًا ، ثم قطعي الخضار تدريجيًا إلى قطع مناسبة. قلبي من وقت لآخر ، واتركيها تتماسك لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضيفي لترًا من الماء فوق الخليط. قبل 10 دقائق. لإخراج الطعام من على النار ، أضيفي البازلاء - إذا كان في الصندوق ، وإذا كان مجمداً ، أضيفي البازلاء لمدة 5 دقائق. بعد أن أضع الماء ، اترك اليخنة تغلي حتى نعتبر أنها مطبوخة بشكل كافٍ. عندما نضع القدر على النار ، نرش القليل من الشبت الأخضر.


وصفات الأم

طريقة تحضير الحساء: يتم تقسيم اللحم إلى قطع صغيرة. يقطع البصل والثوم ويقلى في القليل من الزيت.

نضيف شرائح اللحم ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا الساخنة.

صب الماء الساخن في الأعلى لتغطية اللحم جيدًا واتركه ينضج على نار خفيفة حتى ينضج اللحم (إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء). عندما يخترق اللحم بسهولة باستخدام شوكة ، اتركي الحساء المكشوف على نار هادئة حتى ينخفض ​​الماء وتبقى صلصة أكثر اتساقًا.

طريقة تحضير صلصة الجبن: في مقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة ، ضعي فوقها 200 غرام من الجبن المبشور والقشدة الحامضة. اتركيها تغلي عدة مرات ، إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضيفي المزيد من الكريمة وتبليها بالملح.

طريقة تحضير مقبلات البطاطس:تُسلق البطاطس المقشرة في ماء مملح. عندما يتم طهيها ، يتم توترها وسحقها. أضيفي البقدونس المفروم ، بيضة نيئة وحوالي 5 ملاعق كبيرة من الطحين (أضفت السميد والبصل المبشور). يتبل بالملح ويقلى بالزيت. قم بإزالته على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

ضعي على طبق من اليخنة وفطائر البطاطس وصلصة الجبن.


فيديو: How to make GRAVY